La Mauny Rhum Vieux Hors d'âge XO

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La Mauny Rhum Vieux Hors d'âge XO   La Mauny Rhum Vieux Hors d'âge XO ist eine Cuvée... mehr
Produktinformationen "La Mauny Rhum Vieux Hors d'âge XO"

La Mauny Rhum Vieux Hors d'âge XO

 

La Mauny Rhum Vieux Hors d'âge XO ist eine Cuvée aus den bemerkenswerten Jahrgängen 1979, 1995 und 1996. Ein großartiger Blend, der nach allen Regeln der Kunst vom Kellermeister des Maison La Mauny ausgearbeitet wurde und den strengen Vorgaben der AOC (Appellation of Controlled Origin) entspricht. Der Rhum Vieux Hors d'âge XO überzeugt mit einem reichen und harmonisch-aromatischen Gesamtprofil.


Verkostungsnotiz:

In der Nase dominieren reife Früchte und mazerierte Gewürze mit einer leicht blumigen Note und Anklängen von Holz. Am Gaumen eingekochte Früchte mit orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer – ein kraftvoller, aber subtiler aromatischer Cocktail. Der Abgang ist lang, zart und melodiös: Das Gleichgewicht zwischen Tanninen und Aromen ist perfekt.

 

Über La Mauny:

1749 kam Ferdinand Poulain, Graf von Mauny, ein Adliger aus der Bretagne und Ratsherr des Appellationsgerichts des Königs von Frankreich, nach Martinique und heiratete alsbald die Tochter eines Bauern, der eine Zuckerfabrik in Rivière Pilote im Süden der Insel Martinique besaß. Hierdurch wurde die Liegenschaft zur Mauny-Domäne. Neben Zucker wurde in der Fabrik auch Tafia, eine Vorstufe von Rum, produziert.

Als zu Anfang des 19. Jahrhunderts die Zuckerwirtschaft begann, Anzeichen von Schwäche zu zeigen, beschloss man, die Produktion auf die Destillerie zu konzentrieren und fortan Rhum Agricole herzustellen. 1923 wurde die Domäne, die sich über etwa 420 Hektar sehr zerklüftetes Gelände erstreckt, Eigentum der Brüder Theodore und Georges Bellonie. Georges leitete die Destillerie, während sein Bruder Theodore für den Handel mit Rum zuständig war. La Mauny Rhum erhielt 1996 die geschützte Herkunftsbezeichnung "Appellation d'Origine Contrôlée" (AOC).

 

 

verantwortlicher Lebensmitteunternehmer:
Distillerie La Mauny
97211 Rivière Pilote
Martinique
Frankreich

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