Nine Leaves - Encrypted Mark II

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Produktinformationen "Nine Leaves - Encrypted Mark II"

Nine Leaves - Encrypted II

Dieser Nine Leaves wurde in insgesamt vier verschiedenen Fässern gereift. Zum Einsatz kamen Ex-Sherry-, Ex-Bourbon- , Ex-Cabernet Sauvignon Fässer und ein geheimes Fass. Nine Leaves ist eine handwerkliche Destille, die 2013 in Otsu in der Shiga Präfektur, Japan, von Yoshiharu Takeuchi gegründet wurde. Mit hohem Anspruch an Qualität hat Takeuchi seine Mikrodestille aufgebaut. Er verwendet einen Moskovado-Zucker, der in Japan eine große Bedeutung hat, und ausschließlich aus japanischem Zuckerrohr hergestellt wird. Nach einer zweifachen Destillation entspringt ein sehr reiner, klarer Rum, der sich mit einem sehr fruchtigen Bukett an der Nase präsentiert. Monozukuri – das ist die treibende Kraft hinter der Leidenschaft, ein perfektes Produkt herzustellen. Yoshiharu Takeuchi verfolgt mit genau dieser japanischen Leidenschaft für das Handwerk die Herstellung seines Rums und überrascht immer wieder.


Verkostungsnotiz:

Schon die Nase offenbart eine unfassbare Komplexität mit Noten von Rum, aber auch Whisky-ähnlichen Anklängen. Der Geschmack ist reichhaltig, raffiniert - einfach anders. Toll!


Hersteller/Produzent:
Nine Leaves Distillery Takehiro Ltd.
Otsu, Shiga Präfektur
Japan


Inverkehrbringer: 

Spirit of Rum Event GmbH
Jenaer Str. 16
10717 Berlin

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