Nine Leaves - Almost Spring PX Cask

Nine Leaves - Almost Spring Cabernet Sauvignon Cask

Nine Leaves ist eine handwerkliche Destille, die 2013 in Otsu in der Shiga Präfektur, Japan, von Yoshiharu Takeuchi gegründet wurde. Mit hohem Anspruch an Qualität hat Takeuchi seine Mikrodestille aufgebaut. Er verwendet einen Moskovado-Zucker, der in Japan eine große Bedeutung hat, und ausschließlich aus japanischem Zuckerrohr hergestellt wird. Nach einer zweifachen Destillation entspringt ein sehr reiner, klarer Rum, der sich mit einem sehr fruchtigen Bukett an der Nase präsentiert. Monozukuri – das ist die treibende Kraft hinter der Leidenschaft, ein perfektes Produkt herzustellen. Yoshiharu Takeuchi verfolgt mit genau dieser japanischen Leidenschaft für das Handwerk die Herstellung seines Rums und überrascht immer wieder.

Verkostungsnotiz:
In der Nase deutlich weinige und fruchtige Noten sowie Anklänge von Sherry. Im Geschmack zeigen sich Aromen von roten Früchten und weinige Aromen auf, die eine angenehme Süße mit sich bringen.

Hersteller/Produzent:
Nine Leaves Distillery Takehiro Ltd.
Otsu, Shiga Präfektur
Japan

Inverkehrbringer: 
Spirit of Rum Event GmbH
Jenaer Str. 16
10717 Berlin