Ron Jaguar Edicion Cordillera 65% Vol

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Ron Jaguar Edicion Cordillera

In Mesoamerika lebt auch der König des Regenwaldes, der Jaguar, welcher in den zahlreichen dort ansässigen präkolonialen Kulturen verehrt wird und welcher als einendes Symbol für die vulkanischen, tropischen Länder in der neuen Welt steht. Der Ron Jaguar würdigt dieses Kultursymbol und bildet mit der Edicion Cordillera ein 43%iges sowie mit der Edicion Cordillera Cask Strength ein 65%iges Blending aus Rumsorten verschiedener kleiner Destillerien Venezuelas, Kolumbiens und Perus. Er bildet dabei mit seinem Alter von 10 Jahren einen komplexen und facettenreichen Rum. Bei der Geschmacksentwicklung spielt die Verbindung des Rums mit den getoasteten Eichenfässern der Bourbon-Hersteller aus Kentucky eine große Rolle. Durch den Prozess der Tages- und Nachtschwankungen der Temperaturen in der tropischen Klimazone und der damit verbundenen Ausdehnungen kommt der Rum während der Reifung mal mehr oder weniger stark mit dem Fass in Berührung – somit können die Ester des Rums mit den Tanninen des Fasses interagieren und die Geschmacksnuancen produzieren.

 

Verkostungsnotiz:
In der Nase ist der Rum fruchtig und wuchtig. Im Geschmack zeigen sich neben leichten Orangen-, Zimt- und Tabaknoten auch Nuancen von Vanille und Muskatnuss.

 

Über Ron Jaguar:
Ron Jaguar geht auf die junge Firma mit dem Namen Costa Rican Rum Company S.A. aus San Jose zurück, welche in dem geschichtsträchtigen Umfeld des Rums oder des „Ron“, wie dieser im spanischen heißt, zu Hause ist. Sie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Länder Mesoamerikas zu erforschen, um die besten und edelsten Rumerzeugnisse kleiner unabhängiger Destillen zu finden und diese zu einzigartigen Blendings zu vereinen. Auch eine eigene Destille wurde 2017 im Hochland Costa Ricas in der Nähe des Vulkans Turrialba in Betrieb genommen.

 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
ATF GmbH
Langenhorner Chaussee 406
22419 Hamburg


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