Don Q Double Cask Finish - Sherry Cask

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Don Q Double Cask Finish - Sherry Cask Der Sherry Cask Finish ist der zweite Rum aus der... mehr
Produktinformationen "Don Q Double Cask Finish - Sherry Cask"

Don Q Double Cask Finish - Sherry Cask

Der Sherry Cask Finish ist der zweite Rum aus der Reihe Double Cask Finish, nachdem sehr erfolgreichen Vermouth Cask.

Der Rum wurde 10/2009 und 7/2012 destilliert und dann in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Im November 2017 wurden die Rums vermählt und in Olorosso Sheryy Fässer umgefüllt. In diesen Fässern hat der Rum bis 3/2019 eine zweite Refung vollzogen.

Herausgekommen ist eine wunderbare Symbiose wobei der Sherry den Geschmack des Don Q unterstützt, aber eben  nicht dominant ist. In der Nase hat man gelich am Anfang den typischen Rum Geruch, mit etwas Luft entfaltet sich das Aroma dann sehr zügig. Es kommen leichte Sherry Noten hervor, die eine betörende Süße anklingen lassen, Vanille, rote Früchte, Omas Pflaumenkuchen, Karamell, schlussendlich läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Dann endlich der trifft der Rum die Zubge und sofort sind die Aromen die man in der Nase hatte auch auf der Zunge. Lang, breit und komplex legt sich der DON Q Sherry Cask wie ein Teppich auf die Zunge. Ein absoluter Hochgenuss!

Don Q gilt als die nachhaltgste Destille weltweit. Ein Familienbetrieb der in 6. Generation geführt wird, mit eigener Kläranlage für das Brauchwasser, Solarstrom und einer besonders hochwertigen Melasse.

 

Hersteller/Produzent:
Destileria Seralles Inc.
PO Box 198,
Mercedita
PR 00715-0198

Inverkehrbringer:

High Spirits S.L.
Madrid
Spanien

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