Service-Telefon 030 - 77 00 88 11

Henri Bardouin Pastis

Henri_Bardouin_Pastis.jpg
24,30 € *
Inhalt: 0.7 l (34,71 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • ANI0009
  • Frankreich
  • ohne Angabe
  • Süssholz
  • 45,0
Altersprüfung notwendig
Pastis entstand als Ersatz Anfang des 20. Jahrhunderts verbotenen Absinthe (Pastis von pastiche... mehr
Produktinformationen "Henri Bardouin Pastis"

Pastis entstand als Ersatz Anfang des 20. Jahrhunderts verbotenen Absinthe (Pastis von pastiche = Nachahmung). Absinth wurde in Frankreich im Jahre 1915 wegen seiner angeblich berauschenden Wirkung verboten. Das Verbot betraf aber nicht nur Absinthe, sondern auch ähnliche Spirituosen. Erst nach fünf Jahren wurde, aufgrund der großen Proteste der Brennereien, es wieder erlaubt, Aperitifs mit Anis herzustellen, unter der Bedingung, dass sie keinen Absinth enthielten, dass sie nicht grün seien und dass der Alkohol 30 ° nicht überschritt. In der Provence war dies der Beginn eines regelrechten "kleinen gelben" Wahns. Erfrischend und besonders sparsam (ein Teil Pastis auf fünf Teile Frischwasser), wurde der Pastis zum Star in den Bars. So entstanden eine Vielzahl an Pastis-Arten: mit grünem Anis, Sternanis, Fenchel oder Lakritz. In Maßen konsumiert, wurde Pastis zum Synonym für blauen Himmel, Strand und sonnige Sommertage. Der Alkoholgehalt stieg im Laufe der Zeit von den ursprünglichen 30 % Vol auf 45 % Vol an. Laut Gesetz muss der Anetholgehalt zwischen 1,5 und 2 g/l liegen. Anethol ist ein Bestandteil von ätherischen Ölen, die in Fenchel, Anis und Sternanis vorkommen. Im Jahr 1940 gab es jedoch ein neues Verbot für Pastis: Angeklagt, die Soldaten geschwächt zu haben, die dem Feind gegenüberstanden, wurde es für die französische Niederlage verantwortlich gemacht. Ein Netzwerk zum Schmuggeln von Anisessenzen wurde eingerichtet und viele Pastis-Liebhaber machten einen hausgemachten Pastis, indem sie die Essenzen in Alkohol verdünnten. 1951 wurden erneut Aperitifs mit Anis zugelassen, diesmal dauerhaft. Naja, zumindest bis heute.

 

Henri Bardounin Pastis wird aus insgesamt 65 verschieden Pflanzen und Gewürzen hergestellt, u.a. Sternanis, Beifuß, Süßholz, Fenchel, Tonkabohne, Feldthymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Kardamom, Pfeffer, Muskatnuss, Gewürznelke, Engelwurz, Zitronenmelisse, Zimt, Eisenkraut, Waldmeister, Koriander, Borretsch, Johanniskraut, Lindenblüten und Steinklee.

 

Verkostungsnotiz:

In der Nase Aromen von Anis und Gewürzen wie Kardamom und Pfeffer. Der Geschmack ist wunderbar fein-aromatisch und doch sehr komplex.

 

Tipp:

Erst mit einer ausreichenden Menge an Wasser kann Pastis sein volles Aroma entfalten. Durch die Verdünnung mit Wasser werden die zuvor in Alkohol gelösten ätherischen Öle unlöslich. Als Mischungsverhältnis empfiehlt sich 1:6-10. Verwenden Sie unbedingt frisches gut gekühltes Wasser!

 

Über Henri Bardouin:

1898 wurde die „Distilleries et Domaines de Provence“ in Forcalquier, im Herzen der Provence, gegründet. Man nahm sich ursprünglichen Rezepte vor und mischte zusätzlich Gewürze und Kräuter aus fernen Ländern bei, die man im Hafen von Marseille kaufen konnte. Henri Bardouin war ein talentierter Destillateur, der sich 1946 sich auf die Verfeinerung von Pastis-Rezepturen spezialisierte. Er wollte einen Pastis kreieren, der nicht von einzelnen Aromen dominiert, sondern vom Zusammenspiel aller Zutaten geprägt wird. Ihm zu Ehren gab die Distillerie dem Anis später den Namen „Henri Bardouin Pastis“. Er zählt heute zu den besten Pastis der Welt und wurde in seiner Heimat bereits mehrfach zum besten Pastis Frankreichs gewählt.

 

 

 

Hersteller/Produzent:

Distilleries et Domaines de Provence

Z.A. les Chalus

04300 Forcalquier

France

Weiterführende Links zu "Henri Bardouin Pastis"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Henri Bardouin Pastis"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

La_Fee_Bohemian_Absinthe.jpg
La Fee Bohemian Absinth
Inhalt 0.7 l (55,57 € / 1 l)
38,90 €
La_Fee_Parisienne_Absinthe_Superieur.jpg
La Fee Parisienne Absinthe Superieur
Inhalt 0.7 l (60,14 € / 1 l)
42,10 €
Helbings_Feiner_Aquavit_mB.jpg
Helbing feiner Aquavit
Inhalt 0.5 l (51,60 € / 1 l)
25,80 €
La_Fee_Parisienne_Absinthe_Superieur.jpg
La Fee Parisienne Absinthe Superieur
Inhalt 0.7 l (60,14 € / 1 l)
42,10 €
La_Fee_Bohemian_Absinthe.jpg
La Fee Bohemian Absinth
Inhalt 0.7 l (55,57 € / 1 l)
38,90 €
Kavalan_Single_Malt_Whisky.jpg
Kavalan Single Malt
Inhalt 0.7 l (82,86 € / 1 l)
58,00 €
Kavalan_Single_Malt_Whisky_Sherry_Oak.jpg
Kavalan Sherry Oak
Inhalt 0.7 l (131,43 € / 1 l)
92,00 €
Kavalan_Single_Malt_Whisky_Vinho_Barrique.jpg
Kavalan Solist Vinho Barrique Cask Strengh
Inhalt 0.7 l (236,14 € / 1 l)
165,30 €
Kavalan_Single_Malt_Whisky_Peaty_Cask.jpg
Kavalan Solist Peaty Cask - Cask Strengh
Inhalt 0.7 l (192,87 € / 1 l)
135,01 €
Kavalan_Single_Malt_Whisky_Ex_Bourbon_Oak.jpg
Kavalan Ex-Bourbon Oak
Inhalt 0.7 l (103,43 € / 1 l)
72,40 €
Blantons_The_Original.jpg
Blanton´s Original Single Barrel
Inhalt 0.7 l (86,00 € / 1 l)
60,20 €
Ruby_Port_Ramos_Pinto.jpg
Ramos Pinto Porto Ruby
Inhalt 0.75 l (18,53 € / 1 l)
13,90 €
Ramos_Pinto_White_Port_.jpg
Ramos Pinto Porto White
Inhalt 0.75 l (18,53 € / 1 l)
13,90 €
Tawny_Port_Ramos_Pinto.jpg
Ramos Pinto Porto Tawny
Inhalt 0.75 l (18,53 € / 1 l)
13,90 €
Henriques__Henriques_Madeira_Malvasia_10_Years.jpg
H&H Madeira Malvasia 10 Years
Inhalt 0.75 l (44,67 € / 1 l)
33,50 €
Henriques__Henriques_Madeira_Finest_Full_Rich_Doce_5_Years.jpg
H&H Sweet Madeira 5 Years
Inhalt 0.75 l (23,20 € / 1 l)
17,40 €
Henriques__Henriques_Madeira_Rainwater.jpg
H&H Madeira Rainwater Medium Dry
Inhalt 0.75 l (18,53 € / 1 l)
13,90 €
Lustau_Vermut_White.jpg
Lustau Vermut White
Inhalt 0.75 l (23,20 € / 1 l)
17,40 €
Lustau_Vermut_Red.jpg
Lustau Vermut Red
Inhalt 0.75 l (23,20 € / 1 l)
17,40 €
Lustau_Vermut_Rose.jpg
Lustau Vermut Rose
Inhalt 0.75 l (23,20 € / 1 l)
17,40 €
Lustau_East_India_Solera_Sherry.jpg
Lustau East India Sherry
Inhalt 0.5 l (31,40 € / 1 l)
15,70 €
Lustau_Amontillado_Medium_Dry.jpg
Lustau Amontillado Los Arcos Sherry
Inhalt 0.75 l (19,47 € / 1 l)
14,60 €
Lustau_Moscatel_Superior.jpg
Lustau Moscatel Superior Sherry Emilin
Inhalt 0.75 l (35,07 € / 1 l)
26,30 €
Lustau_PX_Murillo.jpg
Lustau Pedro Ximenez Murillo
Inhalt 0.5 l (67,00 € / 1 l)
33,50 €
Botucal_Distillery_Collection_3.jpg
Botucal Distillery Collection No 3 Single...
Inhalt 0.7 l (85,14 € / 1 l)
59,60 €
Ron_Roble_Ultra_Anejo_9__GRF_Silber.jpg
Ron Roble Viejo Ultra Anejo
Inhalt 0.7 l (74,14 € / 1 l)
51,90 €
Ron_Roble_Extra_Anejo.jpg
Ron Roble Viejo Extra Anejo
Inhalt 0.7 l (62,57 € / 1 l)
43,80 €
Brokers_Pink_Gin.jpg
Brokers Pink Gin
Inhalt 0.7 l (31,14 € / 1 l)
21,80 €
Don_Q_Sherry_Cask.jpg
Don Q Double Cask Finish - Sherry Cask
Inhalt 0.7 l (63,86 € / 1 l)
44,70 €
Humboldt_Gin_2000.jpg
Humboldt Rye Dry Gin
Inhalt 0.7 l (32,71 € / 1 l)
22,90 €
Ardberg_Lord_of_the_Isles.jpg
Ardbeg Lord of the Isles
Inhalt 0.7 l (8.998,57 € / 1 l)
6.299,00 €
Brora_Single_Malt_Scotch_Whisky_30_Years_2009.jpg
Brora 8th Release 30 Years 1979 - 2009
Inhalt 0.7 l (2.514,14 € / 1 l)
1.759,90 €
Brora_Single_Malt_Scotch_Whisky_30_Years_2006.jpg
Brora 5th Release 30 Years 1976 - 2006
Inhalt 0.7 l (3.028,43 € / 1 l)
2.119,90 €
Brora_Single_Malt_Scotch_Whisky_30_Years_2005.jpg
Brora 4th Release 30 Years 1975 - 2005
Inhalt 0.7 l (3.741,43 € / 1 l)
2.619,00 €
Brora_Single_Malt_Scotch_Whisky_30_Years_2004.jpg
Brora 3rd Release 30 Years 1974 - 2004
Inhalt 0.7 l (4.084,29 € / 1 l)
2.859,00 €
Brora_Single_Malt_Scotch_Whisky_30_Years_2003.jpg
Brora 2nd Release 30 Years 1973 - 2003
Inhalt 0.7 l (3.398,57 € / 1 l)
2.379,00 €
Brora_Single_Malt_Scotch_Whisky_30_Years_2002.jpg
Brora 1st Release 30 Years 1972 - 2002
Inhalt 0.7 l (5.698,57 € / 1 l)
3.989,00 €
Hendricks_Midsummer_Solstice.jpg
Hendrick´s Midsummer Solstice Gin
Inhalt 0.7 l (57,00 € / 1 l)
39,90 €
Hendricks_Orbium.jpg
Hendrick´s Orbium Gin
Inhalt 0.7 l (57,00 € / 1 l)
39,90 €
Zacapa_Reserva_Limitada_2019.jpg
Zacapa Reserva Limitada 2019 (limited Edition)
Inhalt 0.7 l (149,43 € / 1 l)
104,60 €
Remedy_Spiced_Rum.jpg
Remedy Spiced Rum
Inhalt 0.7 l (29,43 € / 1 l)
20,60 €
Rum_Nation_Savanna_Shinanoya_13_Years_1.jpg
Rum Nation Savanna Shinanoya 2006-2019
Inhalt 0.7 l (135,71 € / 1 l)
95,00 €
Arehucas_Guanche_18.jpg
Arehucas Anejo Reserva Especial 18 Years
Inhalt 0.7 l (63,00 € / 1 l)
44,10 €
Zuletzt angesehen
  • Altersverifizierung

    Unser Angebot richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
    Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.

    Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.