Marder Rothaus Bierbrand

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Marder Rothaus Bierbrand   Der Bierbrand wird aus Hefeweizen und Märzen... mehr
Produktinformationen "Marder Rothaus Bierbrand"

Marder Rothaus Bierbrand

 

Der Bierbrand wird aus Hefeweizen und Märzen destilliert und zwar aus demselben Bier, wie auch in der bekannten Rothaus-Flasche abgefüllt ist. Im März 2010 wurde der Marder Rothaus Bierbrand mit dem Titel „Edelbrand des Jahres“ ausgezeichnet. Als Erster von 25 Bierbränden aus ganz Europa!

 

Verkostungsnotiz:

Intensiv malziger Biercharakter mit frisch würzigen Getreidenoten am Gaumen, angenehm und frisch mit süßlichen Akzenten, ausgewogen und sehr mild im Abgang.

 

Über Marder Edelbrände:

Marder Edelbrände ist ein Familienbetrieb in 3. Generation. Die Philosophie von Marder ist, die Aromen der Natur so unverfälscht und rein wie nur möglich herauszuarbeiten und diese in den edlen Produkten zu konservieren. Die Liebe zu jeder einzelnen Frucht kommt so ins Glas. Marder Edelbrände sind ein harmonisches, mildes Geschmackserlebnis der besonderen Art.

 

Wo es das Obst zulässt, werden reine Brände hergestellt. Dabei werden bis zu 20 Kilogramm Früchte für eine einzige Flasche Destillat eingesetzt. Das Sortiment von Marder Edelbrände umfasst ca. 40 verschiedene Brände und einige Liköre aus Beeren, Wildfrüchte, Steinobst, Kernobst, Trester oder Bier. Auch besondere Geiste sind bei Marder zu finden, z. B. Steinpilz, Haselnuss, Kaffee, Schokoladen oder Waldhimbeergeist.

 

Die Arbeitsweise und Anspruch des Familienbetriebes ist, nur bestes Obst im jeweils optimalen Reifegrad zu verwenden. Die Erzeuger und Zulieferer arbeiten nach den strengen Vorgaben und Ansprüchen von Marder Edelbrände. Früchte aus biologischem Anbau, aber auch aus Hausgärten mit alten Sorten, garantieren höchste Aromaqualität. Vor allem aber bleiben dadurch auch alte Bestände im Südschwarzwald erhalten.

 

Die Früchte werden zügig und sauber verarbeitet. Reinzuchthefen und kontrollierte Temperaturen bringen eine reine und gleichmäßige Vergärung. Nach kurzmöglichster Standzeit der Maische wird diese auf traditionelle Weise, gepaart mit neuester Technik, destilliert. Reines, natürliches Quellwasser rundet die Arbeit am Destillat ab.

 

 

 

 

Hersteller/Produzent:
Marder Edelbrände

Fichtenweg 5

79774 Albbruck – Unteralpfen


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