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Lustau Brandy Solera Reserva

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Lustau Brandy Solera Reserva   Lustau Solera Reserva ist ein Brandy de Jerez... mehr
Produktinformationen "Lustau Brandy Solera Reserva"

Lustau Brandy Solera Reserva
 

Lustau Solera Reserva ist ein Brandy de Jerez von wohl einem der bekanntesten Erzeuger der Region, Emilio Lustau. Der als Grundlage für diesen Brandy verwendete Wein wird in kupfernen Brennblasen, den sog. Alquitaras, destilliert. Der hierdurch entstandene Brand wird Holandas genannt, das sind Branntweine mit geringerem Alkoholgehalt. Diese werden anschließend einem langen Reifungsprozess in Eichenfässern unterzogen.

Die Fässer wurden zuvor zum Teil mehr als 30 Jahre lang mit verschiedenen Sherrys, z. B. Fino, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez usw. belegt. Je nach Sherrytyp erhalten die darin gereiften Brandys de Jerez daher ein ganz besonderes Aroma. Genau wie zuvor der Sherry wird der Lustau Solera Reserva im traditionellen System der „Solera“ und „Criaderas“ ausgebaut.

Der Reifeprozess des Brandys de Jerez findet ausschließlich in den drei Orten Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz im Südwesten Spaniens statt. Während der Reifezeit kommt dem Brandy der Einfluss des mit Sherry getränkten Holzes zugute, das ihm nicht nur seine Farbe verleiht, sondern auch sein Aroma und seinen Geschmack weiterentwickelt.

 

Verkostungsnotiz:
Das Bouquet des Lustau Solera Reserva ist nussig, mit Anklängen von Vanille und getrockneten Früchten. Der Brandy ist harmonisch strukturiert und deutlich präsent, ohne dabei jedoch aufdringlich zu sein. Sanfte Noten von Vanille, getrockneten Früchten und ein Anklang von Schokolade und Tabak runden das Gesamtbild ab. Die anfängliche Süße wird zum Schluss trockener und der Abgang zeigt sich mit einer überaus ansprechenden Länge.


Tipp:

Der Lustau Solera Reserva Brandy eignet sich als feinen After-Dinner- Drink sowohl pur als auch auf Eis. Er ist aber auch ein Highlight in ausgefallenen Cocktails oder Longdrinks.



Hersteller/Produzent:
Emilio Lustau S.A.

C/Arcos nº 53
11402 Jerez de la Frontera (Cádiz)

Spanien

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