"Der einzige Wermutstropfen..."

Diese Redewendung hat jeder schon mal gehört. Auf diese Weise beschreibt man manchmal das einzig Negative an etwas sonst Schönem oder Positivem. Wahrscheinlich hat sich die Redewendung aus dem bitteren Geschmack des Wermutkraut abgeleitet. Pur ist die Heilpflanze eher weniger genießbar, jedoch hat sie neben der heilenden und verdauungsfördernden Wirkung in Verbindung mit anderen Kräutern und Alkohol eine wunderbare geschmackliche Vielfalt.

 

Wermut – oder bekannter Vermouth – ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter und aufgespriteter, d. h. mit Weinbrand oder anderem Alkohol versetzter, Wein mit einem vorgeschriebenen Alkoholgehalt zwischen 14,5 und 21,9 % Vol. Alkohol und unterschiedlich hohem Zuckergehalt. Seinen Namen verdankt der Vermouth dem Wermutkraut (Artemisia absinthium), das durch seine bitteren Aromastoffe den Geschmack deutlich prägt. Vermouth wird oft als Aperitif getrunken, ist aber auch Bestandteil vieler Cocktails und wird auch zur Verfeinerung von Speisen genutzt.

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"Der einzige Wermutstropfen..."

Diese Redewendung hat jeder schon mal gehört. Auf diese Weise beschreibt man manchmal das einzig Negative an etwas sonst Schönem oder Positivem. Wahrscheinlich hat sich die Redewendung aus dem bitteren Geschmack des Wermutkraut abgeleitet. Pur ist die Heilpflanze eher weniger genießbar, jedoch hat sie neben der heilenden und verdauungsfördernden Wirkung in Verbindung mit anderen Kräutern und Alkohol eine wunderbare geschmackliche Vielfalt.

 

Wermut – oder bekannter Vermouth – ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter und aufgespriteter, d. h. mit Weinbrand oder anderem Alkohol versetzter, Wein mit einem vorgeschriebenen Alkoholgehalt zwischen 14,5 und 21,9 % Vol. Alkohol und unterschiedlich hohem Zuckergehalt. Seinen Namen verdankt der Vermouth dem Wermutkraut (Artemisia absinthium), das durch seine bitteren Aromastoffe den Geschmack deutlich prägt. Vermouth wird oft als Aperitif getrunken, ist aber auch Bestandteil vieler Cocktails und wird auch zur Verfeinerung von Speisen genutzt.

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