La Fee Parisienne Absinthe Superieur

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  • ANI0004
  • Frankreich
  • Farbstoffe/Zuckercouleur
  • 68,0
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Die typische grüne Farbe des Absinthe stammt nicht von künstlichen Farbstoffen, sondern... mehr
Produktinformationen "La Fee Parisienne Absinthe Superieur"

Die typische grüne Farbe des Absinthe stammt nicht von künstlichen Farbstoffen, sondern entsteht vollständig natürlich durch die Mazeration der Kräuter. Sobald der Absinthe mit Wasser vermischt wird, entsteht die berühmte opaleszierende milchig-grüne Färbung – bekannt als La Fée Verte, die grüne Fee. Der hohe Anteil des großen Wermuthkrauts (Artemisia absinthium) und die einzigartige Komposition von Anis, Fenchel, Koriander, Duftnessel und vielen weiteren Kräutern sorgt für das unverwechselbare Aroma.

Absinthe war sehr beliebt im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert, vor allem in Frankreich bei impressionistischen Künstlern und Schriftstellern wie Van Gogh, Lautrec und Baudelaire, wurde aber auf dem Höhepunkt seiner Popularität aufgrund seiner angeblich extrem berauschenden Wirkung verboten. Dieses Verbot, das bis 1998 in England und in Frankreich sogar bis 2011 anhielt, wurde auf bestreben von George Rowley, dem Inhaber und Gründer von La Fee Absinthe, aufgehoben.

 

Gemeinsam mit Marie-Claude Delahaye, der weltweit anerkannten Absinth-Expertin und Geschichtsforscherin, schuf Rowley La Fee Absinthe Parisienne und Bohemian, beides traditionelle, nach altem Rezept in Frankreich produzierten Absinthe. Jede Produktionscharge wird vom Musée de l’Absinthe geprüft und freigegeben.

 

Verkostungsnotiz:

Starker Anisgeschmack mit leichten Noten von Minze. Im Hintergrund eine leicht herbe Wermutnote.

 

Auszeichnungen:

La Fee wurde vielfach ausgezeichnet. Unter anderen mit der MASTER MEDAL vom Spirits Business Magazin. Er ist eine unverzichtbare, klassische Cocktailzutat und in der historisch korrekten Version mit Eiswasser und Zucker ein sensorischer Höchstgenuss.

 

 

 

Hersteller/Produzent:

BBH Spirits/Green Utopia/La Fée LLP

Bayford, SG13 8PR

Hertfordshire

United Kingdom

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