Service-Telefon 030 - 77 00 88 11

Freimeister - Basler Langstieler Wild 503

Freimeister_Basler_Langstieler_Wild.jpg
37,40 € *
Inhalt: 0.5 l (74,80 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • BUG0086
  • ohne Angabe
  • Hefe, Süßkirsche
  • 42
Altersprüfung notwendig
Freimeister - Basler Langstieler Wild 503 In der Weinproduktion werden für viele Trauben... mehr
Produktinformationen "Freimeister - Basler Langstieler Wild 503"

Freimeister - Basler Langstieler Wild 503

In der Weinproduktion werden für viele Trauben spezielle Zuchthefen angeboten. Das brachte Lorenz Hubel auf die Idee, ein Forschungsprojekt für Obstbrandhefen zu initiieren, zusammen mit der Forschungsanstalt Geisenheim im Rheingau. Außerdem stellte er in einer Versuchsreihe für natürliche Hefekulturen fest, wie man optimale Konditionen für spontanvergorene Maische schafft. Verzichtet man darauf, die Maische mit Reinzuchthefe zu impfen, muss sehr genau gearbeitet werden. Alle Bedingungen müssen perfekt erfüllt werden, um ein exzellentes Produkt zu garantieren, betont Lorenz Humbel. Ausgang sollte immer eine hervorragende Ernte sein. 2014 war ein perfektes Jahr für Kirschen. Wichtig ist, dass es während der Blütezeit nicht stark regnet und es auch zur Erntezeit trocken bleibt. Die geernteten Kirschen müssen schnell verarbeitet, die Sauerstoffzufuhr sofort unterbunden werden, damit sich kein Essig bildet. Eine weitere Maßnahme gegen Essigbildung ist das Ansäuren der Maische. Humbel senkt den PH-Wert mit Milchsäure. Die Gärung findet im kühlen Keller statt. Sobald die Gärung einsetzt und CO2 produziert wird, ist die Maische geschützt. Gebrannt wird direkt nach vollständiger Gärung. Nach dem Brennen muss der Kirschbrand aus spontanvergorener Maische länger neutral gelagert werden, da die Veresterung länger dauert. Die Geduld und der höhere Aufwand werden durch ein aufregendes Produkt mit eine anderen Komplexität belohnt. Ergebnis dieser Forschungen und vorausgewonnenen Erfahrungen ist der Freimeister - Basler Langstieler Wild 503.

Verkostungsnotiz:
In der Nase Beerennoten sowie das Aroma von Bittermandeln und Ananas. Im Geschmack dezente Schokolade-, Zimt- und Marzipannoten, begleitet von einer leichten Süße. Im Abgang finden sich kräftige Kirscharomen und Bittermandel.

Hersteller/Produzent:
Freimeisterkollektiv GmbH
Uhlandstr. 53
10719 Berlin

Weiterführende Links zu "Freimeister - Basler Langstieler Wild 503"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Freimeister - Basler Langstieler Wild 503"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

NEU
Hiebl Quitte Edelbrand
Hiebl Quitte Edelbrand
Inhalt 0.35 l (65,43 € / 1 l)
22,90 € 28,90 €
Novo_Fogo_Set.jpg
Novo Fogo - Silver Caipirinha-Set
Inhalt 0.7 l (45,00 € / 1 l)
31,50 €
Giffard_Classic_Marasquin.jpg
Giffard Marasquin (Kirschlikör)
Inhalt 0.7 l (17,14 € / 1 l)
12,00 €
Freimeisterkollektiv_Wermut_Uhudler_017.jpg
Freimeister - Wermut Uhudler 017
Inhalt 0.5 l (33,40 € / 1 l)
16,70 €
Freimeisterkollektiv_Wermut_Extra_Trocken.jpg
Freimeister - Wermut extra trocken 015
Inhalt 0.5 l (29,40 € / 1 l)
14,70 €
Foursquare_Veritas.jpg
VERITAS Foursquare & Hampden
Inhalt 0.7 l (41,43 € / 1 l)
29,00 €
Freimeister_Rye_Straight_Rye_Whiskey_500_ML.jpg
Freimeister - Straight Rye Whiskey 95
Inhalt 0.5 l (49,00 € / 1 l)
24,50 €
tres_hombres_75_2.jpg
Tres Hombres Schokolade 75% Kakao mit...
Inhalt 0.085 l (58,59 € / 1 l)
4,98 €
Apstoles_70cl_2019_Freisteller.png
Principe de los Apóstoles Mate Gin
Inhalt 0.7 l (50,86 € / 1 l)
35,60 €
Topatino_Tequila_Reposado_700_ML.jpg
Topanito Reposado Tequila 100% Agave, 40%
Inhalt 0.7 l (30,86 € / 1 l)
21,60 €
Topatino_Tequila_Blanco_700_ML_50Vol.jpg
Topanito Blanco Tequila 100% Agave 50%
Inhalt 0.7 l (34,57 € / 1 l)
24,20 €
Meneaus_Les_Sirops_Equitable_Orgeat_50cl.jpg
Meneau - Orgeat
Inhalt 0.5 l (17,80 € / 1 l)
8,90 € 9,80 €
Angostura_Amaro.jpg
Amaro di Angostura
Inhalt 0.5 l (42,00 € / 1 l)
21,00 €
2_magnifica_envelhecida_cachaca_front.jpg
Magnifica Cachaca Envelhecida
Inhalt 0.7 l (36,86 € / 1 l)
25,80 €
Leblon_Cachaca_Fina_de_Alambique.jpg
Leblon Cachaca Fina de Alambique
Inhalt 0.7 l (35,44 € / 1 l)
24,81 €
Freimeister_Wein__und_Tresterbrand_Spirituose_500_ML.jpg
Freimeister - Wein & Tresterbrand 459
Inhalt 0.5 l (59,00 € / 1 l)
29,50 €
Freimeister_Muscat_DAlexandrie_500_ML.jpg
Freimeister - Muscat d´Alexandrie 721
Inhalt 0.5 l (51,00 € / 1 l)
25,50 €
Freimeisterkollektiv_Speckbirne_302.jpg
Freimeister - Speckbirne Most & Brand 302
Inhalt 0.5 l (33,40 € / 1 l)
16,70 €
Freimeister_Muscat_DAlexandrie_500_ML.jpg
Freimeister - Muscat d´Alexandrie 721
Inhalt 0.5 l (51,00 € / 1 l)
25,50 €
Freimeister_Rye_Straight_Rye_Whiskey_500_ML.jpg
Freimeister - Straight Rye Whiskey 95
Inhalt 0.5 l (49,00 € / 1 l)
24,50 €
Meneaus_Les_Sirops_Equitable_Orgeat_50cl.jpg
Meneau - Orgeat
Inhalt 0.5 l (17,80 € / 1 l)
8,90 € 9,80 €
Freimeister_Rum_Erdbeere_Spirituose_500_ML.jpg
Freimeister - Rum, Erdbeere 239
Inhalt 0.5 l (47,00 € / 1 l)
23,50 €
Freimeister_Mahembe_Kaffeegeist_500_ML.jpg
Freimeister - Mahembe 386
Inhalt 0.5 l (47,00 € / 1 l)
23,50 €
Birds_Weissbrand.jpg
Birds Botanical Spirit
Inhalt 0.5 l (66,40 € / 1 l)
33,20 €
Alipus_Mezcal_Joven_San_Luis_700_ML.jpg
Alipus Blue Label San Luis
Inhalt 0.7 l (67,00 € / 1 l)
46,90 €
Freimeister_Apfel_Minze_Geist_200_ML_40_Vol.jpg
Freimeister - Apfelminze 124
Inhalt 0.2 l (88,50 € / 1 l)
17,70 €
Freimeister_Krause_Minze_Geist_200ml.jpg
Freimeister - Krause Minze 123
Inhalt 0.2 l (83,50 € / 1 l)
16,70 €
Daron_Calvados_Appellation_Pays_DAuge_Fine.jpg
Daron Calvados Appellation Pays D´Auge Fine
Inhalt 0.7 l (41,43 € / 1 l)
29,00 €
NEU
NEU
Online-Tasting Single Barrel Selection (SBS) Rare Guyana am 23.04.21
Online-Tasting Single Barrel Selection (SBS)...
Inhalt 0.14 l (427,86 € / 1 l)
59,90 €
Lairds_Applejack_86.jpg
Lairds Applejack 86
Inhalt 0.7 l (44,29 € / 1 l)
31,00 €
Topatino_Tequila_Blanco_700_ML_50Vol.jpg
Topanito Blanco Tequila 100% Agave 50%
Inhalt 0.7 l (34,57 € / 1 l)
24,20 €
Trois_Rivieres_Sirop_de_Sucre_de_Canne_70cl.jpg
Trois Rivieres Sirop de Sucre de Canne
Inhalt 0.7 l (10,86 € / 1 l)
7,60 €
Alipus Pink Label San Andrés
Alipus Pink Label San Andrés
Inhalt 0.7 l (67,00 € / 1 l)
46,90 €
Freimeister_Wilde_Malve_Geist_200_ML.jpg
Freimeister - Wilde Malve 109
Inhalt 0.2 l (88,50 € / 1 l)
17,70 €
marder_edel_06_kraeuter_brand_1.jpg
Marder Alpenkräuerbrand
Inhalt 0.5 l (43,00 € / 1 l)
21,50 €
marder_edel_16_haselnuss.jpg
Marder Haselnuss
Inhalt 0.5 l (63,60 € / 1 l)
31,80 €
marder_edel_10_gravensteiner.jpg
Marder Gravensteiner Apfelbrand
Inhalt 0.5 l (45,00 € / 1 l)
22,50 €
Freimeister_Wein__und_Tresterbrand_Spirituose_500_ML.jpg
Freimeister - Wein & Tresterbrand 459
Inhalt 0.5 l (59,00 € / 1 l)
29,50 €
Faude_feine_Braende_Rote_Beete_Geist.jpg
Faude Rote Beete Geist
Inhalt 0.5 l (65,00 € / 1 l)
32,50 €
Faude_feine_Braende_Rote_Beete_Geist_100_ml.jpg
Faude Blutorangen Geist
Inhalt 0.5 l (74,40 € / 1 l)
37,20 €
Faude_feine_Braende_Bergamotte_aus_Kalabrien.jpg
Faude Bergamotten Geist
Inhalt 0.5 l (74,40 € / 1 l)
37,20 €
Kinahans_KascProject.jpg
Kinahan`s Kasc Project Irisch Whiskey
Inhalt 0.7 l (43,57 € / 1 l)
30,50 €
Velier - Savanna HERR White Rum
Velier - Savanna HERR White Rum
Inhalt 0.7 l (74,00 € / 1 l)
51,80 €
BenRiach_Single_Malt_Whisky_Aged_12_Years_Sherry_Wood.jpg
BenRiach Single Malt Whisky Aged 12 Years...
Inhalt 0.7 l (61,57 € / 1 l)
43,10 €
Encantado.jpg
Encantado by Los Danzantes
Inhalt 0.7 l (50,86 € / 1 l)
35,60 €
nGinious_distillers_cut.jpg
nginious! Distiller´s Cut
Inhalt 1.5 l (105,93 € / 1 l)
158,90 €
nGinious_Smoked__Salted_Gin.jpg
nginious! Smoked & Salted Gin
Inhalt 0.5 l (95,00 € / 1 l)
47,50 €
NGinious_Vermouth_Cask_Finish.jpg
nginious! Cocchi Vermouth Cask Finish
Inhalt 0.5 l (161,80 € / 1 l)
80,90 €
Jameson_Triple_Distilled_Irish_Whiskey.jpg
Jameson Triple Distilled Irish Whiskey
Inhalt 0.7 l (28,29 € / 1 l)
19,80 €
Bulleit_95_Rye_Frontier_Whiskey_700_ML_45_Vol_1.jpg
Bulleit Rye Kentucky Straight Rye Whiskey
Inhalt 0.7 l (35,86 € / 1 l)
25,10 €
Elephant_German_Aged_Gin_Vintage_Limited_Edition.jpg
Elephant Aged Gin
Inhalt 0.5 l (113,40 € / 1 l)
56,70 €
Kyroe_Koskue_Cask_Aged_Rye_Gin.jpg
Kyrö Dark Gin
Inhalt 0.5 l (71,80 € / 1 l)
35,90 €
Citadelle_Gin_de_France_Reserve.jpg
Citadelle Gin Reserve
Inhalt 0.7 l (62,71 € / 1 l)
43,90 €
Cadenheads_Old_RAJ_Dry_Gin_55.jpg
Cadenheads Old Raj 55
Inhalt 0.7 l (49,14 € / 1 l)
34,40 €
Cadenheads_Old_RAJ_Dry_Gin.jpg
Cadenheads Old RAJ Dry Gin
Inhalt 0.7 l (41,57 € / 1 l)
29,10 €
Freimeister_Quinoa_Wodka.jpg
Freimeister - Quinoa 154
Inhalt 0.5 l (47,00 € / 1 l)
23,50 €
Freimeister_Amaranth_Wodka_500_ML.jpg
Freimeister - Amaranth Wodka 159
Inhalt 0.5 l (47,00 € / 1 l)
23,50 €
Topatino_Tequila_Reposado_700_ML.jpg
Topanito Reposado Tequila 100% Agave, 40%
Inhalt 0.7 l (30,86 € / 1 l)
21,60 €
Don_Julio_Tequila_Reserva_Blanco_mB.jpg
Don Julio Tequila Reservade Blanco
Inhalt 0.7 l (57,61 € / 1 l)
40,33 €
Corralejo_Tequila_Blanco_70cl.jpg
Corralejo Tequila Blanco
Inhalt 0.7 l (43,29 € / 1 l)
30,30 €
Saint_James_Sucre_de_Canne.jpg
Saint James Sucre de Canne
Inhalt 0.7 l (7,00 € / 1 l)
4,90 €
Clement_Creole_Shrubb_Liqueur_DOrange.jpg
Clément Créole Shrubb Liqueur d´Orange
Inhalt 0.7 l (38,71 € / 1 l)
27,10 €
Plantation_Overproof_O_F_T_D_69.jpg
Plantation Rum O.F.T.D. Overproof
Inhalt 0.7 l (39,43 € / 1 l)
27,60 €
Zuletzt angesehen