Gran Duque D´Alba Solera Gran Reserva

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Produktinformationen "Gran Duque D´Alba Solera Gran Reserva"

Gran Duque d´Alba Solera Gran Reserva

 

Der Gran Duque D´Alba Solera Gran Reserva stammt aus Jerez de la Frontera, Spaniens uraltem Kulturzentrum des Weinbaus und der Brennereikunst. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts etablierte sich das traditionelle Solera-System der Sherry-Hersteller auch bei den Kellermeistern der Brandy-Häuser. So begannen auch Alexander Williams und Arthur Humbert, bald darauf auch zwei der erfolgreichsten Sherry-Produzenten ihrer Zeit, in 1877 mit der Produktion der edlen Spirituose. Um den vollendeten Geschmack des Gran Duque D´Alba Solera Gran Reserva zu erreichen, werden also Brandies aus über einem Jahrhundert miteinander vermählt.

 

Basis für die Herstellung des Gran Duque d'Alba Solera Gran Reserva Brandy sind trockene, gehaltvolle Grundweine. Im ersten Schritt wird die „Holanda“ hergestellt, ein niedrigprozentiger, aromareicher Brand. Um einen Liter zu erhalten, werden mindestens sechs Liter Weißwein in Kupferkesseln destilliert. Die ausgefeilte Lagerung ist dann schon auf das Endprodukt abgestimmt und geschieht bei einem Gran Duque D’Alba Solera Gran Reserva in einem 12 Reihen Solera-System aus Eichenholzfässer, die aus amerikanischer Roteiche bestehen und ein Fassungsvermögen von 500-600 Liter haben.

 

Verkostungsnotiz:

Komplexe Aromen von Wein-Ester mit tollen Balsamico-Nuancen zeugen von der langen Holzlagerung. Der Gran Duque D´Alba Solera Gran Reserva ist zart-süffig und vollmundig, mit Röstnoten und einem Hauch Vanille. Lang anhaltend und gefällig im Abgang.




 

 

Hersteller/Produzent:

Bodegas Williams & Humbert, S.A.

Ctra. Nacional IV - Km 641

11408 Jerez de la Frontera

Cádiz

Espana

 

Zutaten: enthält Sulfite
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