Rutte Old Simon Genever

Rutte Old Simon Genever

Der Old Simon Genever wird nach einem alten Rezept des Firmengründers Simon Rutte aus Getreide und zwölf Botanicals destilliert, darunter Wacholderbeeren, Koriander, Iriswurzel, Muskatblüte, Selleriesamen und nicht zuletzt gerösteten Wal- und Haselnüsse. Nach der Zusammenführung mit einem Anteil Malzwein (Moutwijn) erfolgt eine kurze Ruhephase, in der sich die Aromen miteinander verbinden können. Während man einen Genever in Holland traditionell als „Chaser“ mit Bier (ein „kopstoot“ auf Niederländisch) trinkt, schätzen Barkeeper auf der ganzen Welt den Genever für innovative Drink-Erlebnisse und Neuinterpretationen klassischer Cocktails. 

Verkostungsnotiz:

In der Nase ist der Rutte Old Simon Genever mild, malzig und süßlich. Noten von Roggen, gerösteten Nüssen, Wacholder, Koriander und Süßholz mischen sich mit einer herbalen Frische. Am Gaumen tritt der Genever weich, mit ausgeprägten Aromen von Malz und Roggen auf. Des Weiteren geröstete Haselnüsse, Wacholder, Koriander, etwas Angelikawurzel und Muskat sowie Süßholz. Ebenso ist ein Hauch Sellerie erkennbar. Im Abgang süßlicher Malz und Vanille, gefolgt von Sellerie, Wacholder, Koriander und Nuss zurück. 

über Rutte:

Die niederländischen Destillerie Rutte, die nun schon seit 1872 in siebter Generation im Geschäft und und bekannt für ihre handwerkliche Tradition, ist, betrachtet sich als Träger eines großen Erbes. Die Rutte Destillerie ist die kleinste Destille in Holland.Im Jahr 2011 integrierte das niederländische Traditionsunternehmen De Kuyper die Marke Rutte in sein Portfolio und unterstützt die Leidenschaft für Qualität, die im Markenkern Ruttes verankert ist, auf allen erdenklichen Ebenen.

Hersteller/Produzent:

De Kuyper Royal Distillers

Buitenhavenweg 98

3113 BE Schiedam

Niederlande