Hoxton Grapefruit and Coconut Gin

Hoxton Gin

Okay, jetzt wird es…anders! Der Hoxton Gin ist definitiv kein klassischer Gin. Weder London Dry, noch Old Tom, noch New Western Style, der Hoxton passt in keine dieser Kategorien. Dieser Gin hat einen, na sagen wir mal „karibischen“ Touch. Kokosnuss, Grapefruit, Wacholder, Iris, Estragon und Ingwer werden für mehrere Tage in 150 Jahre alten Kupfer-Brennblasen mazeriert und destilliert. Anschließend wird das Destillat auf eine Trinkstärke von 40% Vol reduziert, filtriert und ruht dann noch für zwei Monate in Stahltanks, bevor er in die auffälligen Flaschen angefüllt wird.

Verkostungsnotiz:
Der klassische Gin-Charakter Wacholder wird von Kokos- und Grapefruitaromen in den Hintergrund gedränkt. Iris-, Estragon und Ingwer treten noch begleitend auf. Am Gaumen ist der Hoxton glatt und frisch. Insgesamt erinnert er an eine etwas abgefahrene Variante der Pina Colada, nur eben ohne Süße. Etwas, was man als Gin-Trinker so gar nicht kennt.

Tipp:
Also einen Gin Tonic kann man damit nach Meinung der Redaktion nicht bauen. Pur? Naja, wer´s mag…aber interessante Cocktail-Kreationen sind definitiv möglich!

Rezeptvorschlag: „Gin ´n Ginger“

50 ml Hoxton Gin

20 ml Limettensaft (möglichst frisch gepresst!)

Ginger Beer

Den Hoxton Gin und Limettensaft in einem Glas mit Eis verrühren und mit Ginger Beer auffüllen.

Hersteller/Produzent:

Hoxton Gin

5-11 Regent Street

SW1Y London

United Kingdom