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Tempus Fugit Gran Classico Bitter

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  • WER0087
  • Schweiz
  • ohne Angabe
  • Gewürze / Kräuter, Zucker
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Produktinformationen "Tempus Fugit Gran Classico Bitter"

Tempus Fugit Gran Classico Bitter

Der Tempus Fugit Gran Classico Bitter ist ein bitterer Aperitif-Likör, der nach dem Rezept "Italian Bitter of Turin" aus den 1860er Jahren hergestellt wurde. Es wurde ursprünglich in Turin, Italien unter dem Namen Torino Gran Classico hergestellt. Das Rezept wurde 1925 von der kleinen Schweizer Brennerei E. Luginbühl gekauft und seitdem wird eine Version hauptsächlich für den lokalen Verbrauch hergestellt. Der Gran Classico wird aus einer Mazeration von 25 aromatischen Kräutern und Wurzeln hergestellt, darunter Wermut, Enzian, Bitterorangenschale, Rhabarber und Ysop. Die Mazeration erzeugt auch für die gold-bernsteinfarbene Färbung, es wird keine zusätzliche Färbung hinzugefügt.

Verkostungsnotiz:
Das Aroma präsentiert eine facettenreiche Bittersüße aus Orangenschale, Enzianwurzel und Wermut, gemischt mit Rhabarber und Vanille. Die Viskosität hebt sofort den süßen Rhabarber hervor, dann mischen sich die bittere Enzianwurzel und die Orangenschale mit Wermut-, Vanille- und Harznoten. Tiefes, geschichtetes und anhaltendes Finish, dass das Süße und Bittere ausbalanciert und wechselt.

Hersteller/Produzent:
Matter Luginbühl AG
Unterer Dammweg 2
3283 Kallnach
Schweiz

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