Lustau Brandy Solera Gran Reserva

Lustau Brandy Solera Gran Reserva

Lustau Brandy Solera Gran Reservaist ein Brandy de Jerez von wohl einem der bekanntesten Erzeuger der Region, Emilio Lustau. Der als Grundlage für diesen Brandy verwendete Wein wird in kupfernen Brennblasen, den sog. Alquitaras, destilliert. Der hierdurch entstandene Brand wird Holandas genannt, das sind Branntweine mit geringerem Alkoholgehalt.

Der Lustau Gran Reserva - von der Bodegas Lusta im spanischen Jerez - reift 10 Jahre im Solera-Verfahren in Fässern, die zuvor mit Oloroso-Sherry und Amontillado belegt waren. Je nach Sherrytyp erhalten die darin gereiften Brandys de Jerez daher ein ganz besonderes Aroma. Genau wie zuvor der Sherry wird der Lustau Solera Reserva im traditionellen System der „Solera“ und „Criaderas“ ausgebaut.

Der Reifeprozess des Brandys de Jerez findet ausschließlich in den drei Orten Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz im Südwesten Spaniens statt. Während der Reifezeit kommt dem Brandy der Einfluss des mit Sherry getränkten Holzes zugute, das ihm nicht nur seine Farbe verleiht, sondern auch sein Aroma und seinen Geschmack weiterentwickelt.

 
Verkostungsnotiz:
Das Bouquet des Lustau Brandy Solera Gran Reserva präsentiert sich mit einer dichten Würze von Walnüssen, Nougat-Krokant, Honig und einer Spur Kräutern. Am Gaumen ein dichter, würziger Körper, mit nussigen Noten, Karamell und Honig.

Tipp:
Der Lustau Brandy Solera Gran Reserva Brandy eignet sich als feinen After-Dinner- Drink sowohl pur als auch auf Eis. Er ist aber auch ein Highlight in ausgefallenen Cocktails oder Longdrinks.

Hersteller/Produzent:
Emilio Lustau S.A.
C/Arcos nº 53
11402 Jerez de la Frontera (Cádiz)
Spanien