Lustau East India Sherry

Lustau East India Sherry

In den vergangenen Jahrhunderten, als Großbritannien Kolonialmacht in Indien war, wurden Fässer mit Sherry auf Segelschiffe verladen und nach Indien gebracht. Dabei wurde festgestellt, dass sie während des Transports eine außergewöhnliche Glätte und Komplexität entwickelten. Lustau hat diese Art von Sherry in seinen Produkten wiederbelebt.

Für den Lustau East India Sherry wird jeder Wein (Oloroso und Pedro Ximénez) zwölf Jahre lang separat in einer eigenen Solera gereift. Nach dem die Weine zu einem Blend vermählt wurden, wird der resultierende Sherry für weitere drei Jahre in eine 45-Fass-Solera zurückgeführt.

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein intensives Aroma von reifen Früchten, Mokka, Kakao und Toffee. Am Gaumen sehr komplex, mit sauberer Säure. Geschmack von Rosinen, Walnüssen und karamellisierter Orange.

Hersteller/Produzent:
Emilio Lustau S.A.
C/Arcos nº 53
11402 Jerez de la Frontera (Cádiz)
Spanien