Belsazar Vermouth Dry

Belsazar Vermouth Dry

Grundlage für den Belsazar Vermouth Dry sind qualitativ sehr hochwertige Weine aus dem Kaiserstuhl und dem Markgräflerland. Das garantiert dem berliner Wermut Regionalität und Nachhaltigkeit - etwas, was den Machern sehr wichtig ist. Das geschmackliche Geheimnis der Belsazar Vermouths liegt in der speziellen Herstellungsweise mittels Glasballons und viel Zeit. Hierdurch entfalten die zahlreichen, fast ausnahmslos heimischen, Kräuter  ihre geschmackliche Kraft, allen voran natürlich das Wermutkraut. Neben dieser Bitter-Note bringt eine Dosage aus regionalem Traubenmost die tolle unaufdringliche Süße - je nach Art des Belsazar mal etwas mehr, mal etwas weniger. Die besondere Finesse allerdings bekommen die Besazar Vermouths durch die Obstbrände aus dem Hause Schladerer. In dem familiengeführten Traditionsunternehmen aus dem Schwarzwald werden ausschließlich natürliche Zutaten in Handarbeit verarbeitet. Durch seine lange Reifezeit in Steingut-Behältern haben die verschiedenen Zutaten dieser besonderen Wermuts Zeit, sich zu entfalten und harmonisch miteinander zu dem komplexen Geschmacksprofil zu vereinen.    

Verkostungsnotiz:
In der Nase präsentiert sich der Belsazar Vermouth Dry fein duftend mit fruchtigen und blumigen Noten. Im Geschmack zunächst Noten von Mirabellen und Aprikosen. Dazu Kamilletöne und frische Hefenoten, die in Bitteraromen übergehen und begleitet werden von Würztaromen aus Pomeranze, Enzian, Koriander, Wermutkraut und Chinarinde.

Hersteller/Produzent:
Belsazar GmbH
Potsdamer Straße 91
10785 Berlin
Deutschland