Noah's Mill Kentucky Straight Bourbon

Noah's Mill Kentucky Straight Bourbon

Der Noah's Mill Kentucky Straight Bourbon wurde ursprünglich in der Willett Distillery gebrannt, die von 1935 bis zum Beginn der 1980er Jahre in Betrieb war und dann geschlossen wurde. 1984 fasste Even Kulsveen, Schwiegersohn von Thompson Willett den Plan, die kleine Destillerie wiederzubeleben. Heute ist das familiengeführtes Unternehmen in der kleinen Stadt Bardstown im US-Bundesstaat Kentucky auch bekannt als „Kentucky Bourbon Distillers, KBD“.

Der Noah’s Mill Kentucky Straight Bourbonerschien das erste Mal in den 1990er Jahren in der Small Batch Boutique Bourbon Collection, d. h. er wird nur in sehr kleinen Chargen produziert und nicht immer gelangen Flaschen dieses weichen Bourbon nach Europa. Bis 2012 trug der Noah’s Mill Kentucky Straight Bourbon die Altersangabe 15 Jahre, heute lagert das Rohdestillat für einen Zeitraum zwischen vier und 20 Jahren in frisch getoasteten Fässern aus amerikanischem Weißeichenholz (Virgin Oak).

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein elegantes Bouquet von Karamell, Nüssen, Kaffee und Eichenholz, dazu Vanille würziger Zimt. Der Geschmack ist angenehm weich mit Noten von Vanille, Zimt, schwarzem Pfeffer, sowie fruchtigen Noten von Birnenkompott und grünen Früchten. Der Abgang ist geprägt von gerösteten Nüssen, Honig, grünen Äpfeln und eine Prise Pfeffer. Bemerkenswert trocken am Gaumen.

Hersteller/Produzent:
Noah´s Mill Distilling Company
Bardstown
Nelson Ca
Kentucky
USA

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen