Jack Daniel´s Single Barrel - Barrel Strength

Jack Daniel´s Single Barrel - Barrel Strength

Der Jack Daniel´s Single Barrel - Barrel Strength ist ein in nur kleinen Chargen produzierter Whiskey aus Tennessee. Nach seiner Destillation durchläuft er zunächst das übliche Charcoal-Mellowing-Verfahren, in dessen Verlauf der New Make Spirit durch Holzkohle aus Zuckerahorn filtriert wird. Darauf folgt eine mehrjährige Reifung in neuen, getoasteten Fässern aus Weißeiche, die ausschließlich in den obersten Etagen der Lagerhäuser ruhen. Dabei sind die Fässer den jahreszeitlichen Temperaturunterschieden völlig ausgesetzt, wodurch sich das Holz in den kalten Monaten zusammenzieht und während der warmen Monate wieder ausdehnt. Nach der Reifung erfolgt das Abfüllen in Flaschen ohne Wasserzugabe mit einem Alkoholvolumen von 64,5 Prozent – der sogenannten Barrel Strength.

Verkostungsnotiz:
Dieser kräftige Jack Daniel’s Single Barrel überzeugt mit einem Zusammenspiel von geröstetem Eichenholz und intensiver Vanille, gepaart mit Noten von süßem Karamell. Der Abgang ist jedoch überraschend mild.

Hersteller/Produzent:
Jack Daniel Distillery
Lem Motlow Proprieto
Lynchburg (POP. 361)
Tennessee, USA

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Brown-Forman GmbH
Dammtorwall 7
20354 Hamburg