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Catoctin Creek Roundstone Rye Whiskey Cask Proof

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Catoctin Creek Roundstone Rye Cask Proof Seit dem Ende der Prohibition in den USA im Jahr... mehr
Produktinformationen "Catoctin Creek Roundstone Rye Whiskey Cask Proof"

Catoctin Creek Roundstone Rye Cask Proof

Seit dem Ende der Prohibition in den USA im Jahr 1933 bis in 2009 hinein, wurde in Loudon County, Virgina, keine neue Destillerie gegründet. Nach nunmehr einem dreiviertel Jahrhundert wagten Scott und Becky Harris den Schritt und eröffneten in Purceville, Virginia, ihre eigene kleine Destillerie, die Catoctin Creek Distilling Company. Der Name Catoctin leitet sich vom indianischen Wort "Kittocton" ab, was frei übersetzt "Ort vieler Hirsche" bedeutet. Catoctin Creek ist die Bezeichnung für eine Bergkette und gleichnamigen Bach in der unmittelbaren Nähe der Brennerei.

Der trotz seiner erst kurzen Geschichte bereits vielfach ausgezeichnete Catoctin Creek Roundstone Single Barrel Rye ist ein traditioneller Rye Whiskey und wird nach einem Rezept hergestellt, welches bereits vor der Prohibition genutzt wurde. Grundlage für den Whiskey bildet Roggen, der zu 100% lokal vor Ort angebaut, komplett in der Brennerei weiterverarbeitet und in Copper Pot-Stills destilliert wird. Die Lagerung erfolgte in frischen und ungenutzten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Verkostungsnotiz:
In der Nase wie auch am Gaumen beeindruckend feine komplexe Aromen von Vanille, Walnüssen, dunkler Schokolade und Eichenholz. Der Geschmack ist nicht zuletzt aufgrund des hohen Alkoholgehaltes kräftig, würzig und doch zugleich überraschend mild. Der Nachklang des Catoctin Creek Roundstone Rye Cask Proof Whisky ist äußerst langanhaltend und zeigt überraschend frische Zitrusnoten.

 

Hersteller/Produzent:
Catoctin Creek Distilling Company
120 W Main St. Purcellville
VA 20132
USA

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Park Street Imports
Nederasselt
Niederlande

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