Etwas Gutes hat der Regen in Schottland – das meiste davon wird am Ende zu Scotch.

Das Wort Whisky bedeutet so viel wie „Wasser des Lebens“ und hat sowohl einen schottischen (beatha), als auch einen irisch-gälischen (uisce beatha) Ursprung. In seiner Schreibweise unterscheidet man den schottischen und kanadischen Whisky, von dem irischen Whiskey. In den USA sind bis heute beide Schreibweisen in Gebrauch.

Für die Herstellung von Whisky oder Whiskey benötigt man im Grunde nur drei Zutaten: Wasser, Getreide und Hefe. Erst der Herstellungsprozess – oftmals das Geheimnis einer jeden Destille – und die Art und der Ort der Lagerung sind verantwortlich für die erstaunliche Aromenvielfalt der Spirituose. Gerade auch im asiatischen Raum werden heute äußerst bemerkenswerte Whiskys hergestellt – sehr zum Verdruss der traditionellen Produktionsländer. Das Destillat darf erst unter dem Namen Whisky oder Whiskey verkauft werden, wenn er mindestens zwei Jahre (USA), bzw. drei Jahre (Schottland und Irland). Oft aber lagert er aber sehr viel länger.

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Das Wort Whisky bedeutet so viel wie „Wasser des Lebens“ und hat sowohl einen schottischen (beatha), als auch einen irisch-gälischen (uisce beatha) Ursprung. In seiner Schreibweise unterscheidet man den schottischen und kanadischen Whisky, von dem irischen Whiskey. In den USA sind bis heute beide Schreibweisen in Gebrauch.

Für die Herstellung von Whisky oder Whiskey benötigt man im Grunde nur drei Zutaten: Wasser, Getreide und Hefe. Erst der Herstellungsprozess – oftmals das Geheimnis einer jeden Destille – und die Art und der Ort der Lagerung sind verantwortlich für die erstaunliche Aromenvielfalt der Spirituose. Gerade auch im asiatischen Raum werden heute äußerst bemerkenswerte Whiskys hergestellt – sehr zum Verdruss der traditionellen Produktionsländer. Das Destillat darf erst unter dem Namen Whisky oder Whiskey verkauft werden, wenn er mindestens zwei Jahre (USA), bzw. drei Jahre (Schottland und Irland). Oft aber lagert er aber sehr viel länger.

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