Rum Club Private Selection Edition 35 Australia 2013 - 2cl Sample Die 35. Edition präsentiert einen Melasse-Rum, der im September 2013 destilliert und anschließend vor Ort für 4 Jahre gelagert wurde. Nach seiner langen Reise nach Europa, wurde er hier weitere 5 Jahre gelagert, bevor er im März 2023 mit seiner Fassstärke von 69,7 Vol. % abgefüllt wurde. Verkostungsnotiz:  Es erwartet Sie ein australischer Hulk mit einem süßen Auftakt. In der Nase präsentieren sich Fassnoten, die dann in Fruchtigkeit übergehen. Papaya, Drachenfrucht, Birne - zu Beginn etwas verschlossen. Auch eingekochtes Obst findet sich in der Nase wieder. Auf der Zunge ist der Rum wie Zuckerwatte, die am Gaumen schmilzt. Es folgen Noten, die an Rumtopf erinnern und den ganzen Mundraum ausfüllen. Auch Noten von Langpfeffer gesellen sich dazu. Handelt es sich hierbei um die Leichtigkeit des Seins oder doch eher einen Punch?  Sie erhalten eine Taschenflasche mit 2cl Inhalt.   verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Spirit of Rum Event GmbHJenaer Strasse 1610717 BerlinDeutschland  

Rum Club Private Selection Edition 38 Belize 2006 Dieser geniale Tropfen stammt aus der Travellers Destillerie in Belize, einer von zwei Destillen in diesem kleinen, mittelamerikanischen Land. Belize hat traumhafte Strände, die einen eher an die Karibik denken lassen und liegt neben Honduras. Genau aus diesem Sehnsuchtsort stammt die Edition 38 der Rum Club Private Selection, die im Jahr 2006 aus Melasse destilliert wurde. Der Rum reifte volle 17 Jahre in einem ex-Bourbon Fass. Zunächst verbrachte der Rum 10 Jahre unter tropischen Bedingungen in Belize, anschließend folgten weitere 7 Jahre in Europa. Abgefüllt wurde der Belize Rum, wie üblich bei RC-Abfüllungen, in Fassstärke mit 62,9%, aufgeteilt auf insgesamt 376 Flaschen! Die Edition 38 weiß sofort mit seiner unglaublich intensiven und präsenten Nase zu glänzen. Ab Sekunde 1 im Glas verbreitet sich ein toller Duft nach dunklen Früchten, dezentem Kaffee und Schokolade. Die 17 Jahre machen sich nicht nur farblich bemerkbar, sondern sorgen für ein sehr intensives Profil. Am Gaumen überzeugt der RC Belize mit voller Aromen Dichte und Komplexität. Neben viel Holz und dunklen Aromen wie Tabak und Leder lassen sich ebenso fruchtige Komponenten wie „leicht dreckige“ Elemente (Klebstoff) wiederfinden. Mit etwas Zeit am Glas entwickelt sich eine tolle Kokos Aromatik und der Rum wird angenehm weich und geschmeidig. Im Abgang wird ein sehr langes und harmonisches Finish geboten. Wir lieben diesen Rum! Abgefüllt wurde wie immer in Fassstärke und ohne Zugabe von Zusätzen, mit einem Laborwert von 0,1g Zucker!     verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Spirit of Rum Event GmbHJenaer Strasse 1610717 Berlin

Rum Club Private Selection Edition 40 "Australia 2007" Rum aus Australien wird immer beliebter. Die Beenleigh Distillery in Down Under hat einen starken Anteil an dem wachsenden Interesse. Rum Club Private Selection hat bereits in 2021 ein Fass von Beenleigh mit der Edition 20 abgefüllt und beeindruckt. Seitdem wurde immer wieder Ausschau gehalten nach einem Schwesterfass in derselben Qualität. Zwei Jahre mit vielen Fassproben und weiteren 20 Fässern später ist es endlich wieder so weit! RumClub Ed. 40, ebenfalls 2007 destilliert und volle 16 Jahre im Fass gereift, ist wahrhaftig ein außergewöhnlich gutes Fass aus Australien mit toller Fruchtigkeit und einer Komplexität, die uns an sehr alte Fässer aus Guyana erinnert. Mit etwas Luft am Glas entwickelt sich dieser Rum enorm und überzeugt mit vollem Geschmack! Der Rum reifte 10 Jahre in Australien und sechs Jahre in Europa. Ed. 40 Australia 16 Jahre, präsentiert sich in der Nase von seiner dunklen, schokoladigen und cremigen Seite. Nach wenigen Minuten im Glas kommt die Fruchtigkeit zur Geltung und ergänzt den Rum um einen bunten Korb voll tropischer Früchte. Am Gaumen dann die volle Aromenexplosion und das Mundgefühl, dass uns an einen 30-jährigen Uitvlugt Rum aus Guyana erinnert - unglaublich intensiv und komplex mit einem sehr lang anhaltenden Finish. Nach 30 min. und auch nach einer Stunde im Glas gewinnt der Rum weiter an Aromen hinzu, eine Reise, die sich auszahlt! Lediglich 376 Flaschen sind weltweit verfügbar.     verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Spirit of Rum Event GmbHJenaer Strasse 1610717 Berlin

RumClub Private Selection Ed.43 Deadset Blend Die Edition 43 der RumClub Private Selection Serie ist ein äußerst faszinierendes Projekt, das in den letzten Jahren realisiert wurde. Es wurden sorgfältig ausgewählte pazifische Rumsorten aus Australien und den Fidschi-Inseln mit karibischem Rum aus Jamaika, Barbados, Puerto Rico und Trinidad vermählt. Diese verschiedenen Komponenten reiften zunächst zwischen 3 und 29 Jahren in Eichenfässern, bevor sie im Guyana REV-Fass der RumClub Ed. 39 zusammengeführt wurden. Nach einer zusätzlichen Reifezeit von 7 Monaten im Guyana-Fass erreichte der Blend die Perfektion und es entstand ein neuer Rum mit einem tiefgründigen Geschmacksprofil, das über Ländergrenzen hinweg beeindruckt. Selbstverständlich benötigt ein neuer Rum auch einen neuen Namen. Das Wort “Deadset” wird im australischen Slang verwendet und bedeutet “definitiv” oder "100% sicher". Da dieser Rum zu 100% aus reinem Rum ohne jegliche Zusätze wie Zucker oder Farbstoffe besteht, wurde er als “Deadset Blend” geboren. Der neue Etikett des Deadset Blends gibt Ihnen übrigens alle Informationen zum Blend sowie zum Namen auf einen Blick. Dieser besondere Tropfen präsentiert sich bereits beim Öffnen des Glases mit intensiven Aromen getrockneter Früchte kombiniert mit einer angenehmen Süße von Vanille und Karamell. Trotz seines Alkoholgehalts von 51,7 % sind keine unangenehmen Dämpfe in der Nase spürbar - stattdessen macht es richtig Freude die vielschichtigen Aromen zu erkunden! Am Gaumen nimmt man eine spannende Reise durch fruchtige Noten bis hin zu süßen Nuancen wahr, die schließlich in einem weichen Abgang endet. Der Alkohol ist hier perfekt eingebunden, sodass selbst Einsteiger diesen facettenreichen und intensiven Geschmack problemlos genießen können. Die Qualität dieses Rums spricht für sich - probieren Sie den Deadset Blend für ein geschmackliches Erlebnis jenseits aller Grenzen!   verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Rum Event GmbH Jenaer Strasse 16   10717 Berlin  

RumClub und Panama – eine Liebesgeschichte, die bereits am ersten Tag ihren Anfang nahm. Von der ersten Sekunde an war klar, dass diese Verbindung etwas Besonderes ist. Die ersten Editionen der RumClub Edition wurden von niemand geringerem als der lebenden Legende Don Pancho kreiert, einem Meister seines Fachs, dessen Kunstfertigkeit und Leidenschaft für Rum nicht nur in Panama, sondern weltweit geschätzt werden. Besonders bemerkenswert ist die Edition 10 aus dem Jahr 2019, ein herausragendes Einzelfass mit einem beeindruckenden Alter von 36 Jahren, das ebenfalls aus der Feder von Don Pancho stammt. Die Qualität und Exklusivität dieser fantastischen Einzelfässer waren so herausragend, dass es beinahe unmöglich schien, adäquate Alternativen zu diesem exquisiten Standard zu finden. Doch nach einer gefühlten Ewigkeit von fünf Jahren ohne vergleichbare Höhepunkte hat die Durststrecke nun endlich ein Ende gefunden! Mit der Veröffentlichung der RumClub Edition 47 dürfen wir uns auf ein außergewöhnliches Geschmacksprofil freuen, das in der Tat für Panama eher untypisch ist. Wenn man an Rum aus Panama denkt, kommen einem meist Gedanken über weiche und harmonische Tropfen in den Sinn – doch dieser Rum sticht hier deutlich hervor. Er bringt eine faszinierende Komplexität mit sich: holzige Aromen vermischen sich mit bitteren und rauchigen Noten, während man in gewisser Weise auch eine „industrielle“ Tiefe wahrnimmt. Diese Charakterzüge sind nicht das Gewöhnliche, das man von Panamarums erwartet, doch genau das macht diesen Tropfen so spannend und tiefgründig. Nach einer beeindruckenden Reifung von elf Jahren hat der Rum durch den Angel’s Share bereits viel von seinem ursprünglichen Fassinhalt eingebüßt – eine kostbare Extraktion, die ihm eine besondere Tiefe verleiht. Um seine einzigartige Persönlichkeit weiter zu akzentuieren, wurde dieser exquisite Rum zusätzlich für drei Monate in einem Trinidad Ten Cane Fass aus dem Jahr 2008 nachgereift. Diese spezielle Nachreifung hat ihm eine weitere interessante Geschmacksdimension verliehen, die sich harmonisch in das bereits komplexe Geschmacksprofil integriert. Wie gewohnt wurde dieses Einzelfass in Fassstärke abgefüllt, ganz ohne die Zugabe jeglicher Zusätze – ein Garant für Reinheit und Authentizität. Selbstverständlich haben auch wir die Gelegenheit genutzt, diesen besonderen Rum zu verkosten, und können nur bestätigen: Es handelt sich um ein außergewöhnliches Erlebnis für den Gaumen! Besonders faszinierend ist die Art und Weise, wie sich der Rum entfaltet – im ersten Moment wirkt er nahezu sanft; doch unmittelbar nach dem Schlucken entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität und kraftvolle Tiefe mit einem spannenden Abgang. Dieses spannende Zusammenspiel von Aromen macht die RumClub Edition 47 zu einer unvergesslichen Entdeckung für jeden Rum-Liebhaber.     Inverkehrbringer: Spirit of Rum Event GmbH Jenaer Strasse 16 10717 Berlin  

Die RumClub Private Selection Ed. 48, der erste deutsche Rum aus dieser Serie! Dieses exklusive Einzelfass wurde im Februar 2013 von Severin Simon destilliert und durfte nach einer beeindruckenden Reifungszeit von insgesamt 11 Jahren seine Aromen entfalten. Die ersten 8 Jahre verbrachte der Rum in Fässern aus deutscher Spessart-Eiche, die zuvor mit Spätburgunder-Wein belegt waren und anschließend folgten 3 Jahre Reifung in einem ehemaligen Sherry-Cream-Fass. Um dem Rum einen Hauch karibischen Einfluss zu verleihen, erhielt er ein zusätzliches Finish von 3 Monaten in einem TDL-Rumfass aus Trinidad. Der in Deutschland destillierte Rum, der mit seiner hervorragenden Qualität von einem unabhängigen Abfüller präsentiert wird, stellt eine bemerkenswerte Bereicherung in der Welt der Spirituosen dar. In Alzenau, im Herzen Deutschlands, befindet sich die traditionsreiche Simon’s Feinbrennerei, die seit fünf Generationen mit Leidenschaft und Hingabe verschiedene Brände herstellt. Neben dem Brennen ist die Familie Simon auch in der Produktion von Wein aktiv und kultiviert eine Vielzahl eigener Früchte auf den umliegenden Feldern. In den letzten Jahren hat Severin Simon, der Visionär dieser Brennerei, seine Aufmerksamkeit auf die Kunst und das Handwerk der Rum-Produktion gerichtet. Dank seiner klugen Entscheidungen und seines Engagements wird in dieser Brennerei nun auch Rum von außergewöhnlicher Qualität hergestellt. Severin bezieht die Melasse, die für die Rumproduktion essenziell ist, von der Tres Hombres – einem Unternehmen, das sich dem fairen Transport verschrieben hat. Er setzt bei der Fermentation auf edelste Champagnerhefen und destilliert seinen Rum in einer eigens dafür eingerichteten Brennblase, die ausschließlich für die Rum-Herstellung verwendet wird. Severin Simon hat frühzeitig erkannt, dass die Fertigung eines komplexen Rums, der über Jahre hinweg in Holzfässern reifen soll, andere Anforderungen an das Equipment mit sich bringt als die Herstellung klassischer Obstbrände. Diese Weitsicht hat ihn in der deutschen Rum-Szene zu einem echten Vorreiter gemacht und ermöglicht es ihm, seit 2015 immer wieder mit bemerkenswerten Abfüllungen zu überraschen.   Die Verkostungsnotiz dieses Rums ist ein wahres Fest für die Sinne: Nach insgesamt elf Jahren Reifung präsentiert sich der Rum mit einem außergewöhnlich ausgewogenen Geschmacksausdruck, dessen harmonische Komplexität durch tiefgründige Noten und eine ausgeprägte Süße charakterisiert wird. Im Glas offenbart er seine fruchtige Seite mit wunderschönen Aromen gelber Früchte und vergorener Trauben. Am Gaumen entfalten sich delikate Nuancen gerösteter Mandeln, Trockenfrüchte sowie feines Eichenholz. Der Abgang ist ein wahrer Höhepunkt der Harmonie – unglaublich weich und dabei bemerkenswert langanhaltend. Dieser Rum bereitet wahrlich große Freude und möchte entdeckt werden.     Inverkehrbringer: Spirit of Rum Event GmbH Jenaer Strasse 16 10717 Berlin