Bellamy's Reserve Rum 2006 Australien: Ein 17 Jahre alter, exquisiter Single Cask! Dieser bemerkenswerte Rum, der im Jahr 2006 in Australien destilliert wurde, lädt sowohl Kenner als auch Liebhaber dazu ein, seine fesselnden Aromen zu erkunden. Die 17-jährige Reifung – davon verbrachte er 12 Jahre in Australien und 5 Jahre in Europa – erfolgt in sorgfältig ausgewählten Fässern, die zuvor Bourbon enthielten.
Bei der Verkostung begeistert der Bellamy's Reserve Rum 2006 mit seiner Abfüllung in Fassstärke und einem verlockenden Bouquet aus Gewürz-, Rauch- und Walnussnoten, ergänzt durch subtile Nuancen von Honig, Zitrusfrüchten, Süßholz, Muskat und Ingwer. Der Geschmack ist ein wahres Fest: Frische Limettenakzente vereinen sich harmonisch mit Anklängen von Eichenholz, dunkler Schokolade sowie einem aufregenden Kick aus Pfeffer, Muskat, Honig und Kräuteraromen von Salbei und Koriander. Die angenehme, ölige Textur des 17 Jahre alten Rums sorgt für ein außergewöhnliches Mundgefühl.
Der Abgang dieses flüssigen Goldschatzes ist langanhaltend, trocken und adstringierend-holzig mit einer erfrischenden Balance an würzigen Nuancen, die den Gaumen noch lange verwöhnen.
Insgesamt sind nur 234 Flaschen dieser Rarität erhältlich. Der Bellamy's Reserve Rum 2006 wurde im November 2006 von einer nicht näher benannten Brennerei in Australien produziert. Nach seiner beeindruckenden Reifung fand im Juli 2024 die Abfüllung bei einer außergewöhnlichen Fassstärke von 67,6 Volumenprozent statt.
Verkostungsnotizen für den Bellamy's Reserve Rum 2006 Australien:
Bereits beim Einschenken entfaltet sich die außergewöhnliche Vielfalt seiner Aromen: Gewürze, Rauch, Walnuss, Honig, Zitrusfrüchte, Süßholz, Muskat und Ingwer verschmelzen zu einer harmonischen Komposition. Im Mund zeigt der Rum lebendige Frische mit Noten von Limetten, Eichenholz und dunkler Schokolade sowie facettenreichen Nuancen von Pfeffer, Muskat, Honig, Salbei und Koriander.
Das Erlebnis wird durch die angenehme, ölige Textur des Rums abgerundet. Im Abgang offenbart dieser außergewöhnliche Tropfen eine zunehmend trockene, holzige Dimension und bleibt mit seinem sanften Frischekick und komplexen Gewürznoten besonders lange im Gedächtnis – ein wahrhaft bemerkenswerter Genussmoment.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstr. 29990765 Fürth
Bristol Jamaica Trelawney County 2009/2021
Ein jamaikanischer Rum, der ein Geheimnis um seine Herkunft macht. Doch Kenner wissen, welche Destillerie im Trelawny County auf Jamaika liegt und das diese Rums mit einem ganz eigenem Geschmacksprofil hervorbringt. Das dürfte auch der Grund dafür gewesen sein, dass Bristol Spirits diesem Fass sein Namen gegeben hat.
Verkostungsnotiz:In der Nase ein kräftiges Bouquet voller Frucht und typisch für den spürbar hohen Estergehalt, für die Pot-Still Rums der nicht genannten Destille aus dem Trelawney County. Im Mund eine Explosion an Fruchtaromen, welche sich noch lange am Gaumen festsetzen.
Das Wichtigste in Kürze:
Herkunft: Jamaika
Distillerie: darf nicht genannt werden
Still: Pot Still
Fass: Refill Amerikanische Eiche
Alkoholgehalt: 47,5% Vol.
destilliert: 2009
abgefüllt: 2021Lagerung: 5 Jahre tropisch, 7 Jahre kontinental
Chill Filtered: nein
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits Ltd.P.O. Box 3169Bristol BS6 9JWVereinigtes Königreich
Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish
Der Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish ist ein grandioser Rum der Demerara Distillers Limited (DDL), Guyana. Der Port Morant - auch Port Mourant genannt - ist ein kräftiger Rum, der aus Melasse destilliert wird. Die eigentliche Port Morant Brennerei existiert nur noch als Name. Sie ist bereits seit langen Jahren Teil des Brennereiverbandes Demerara Distillers Limited, aber für die sehr speziellen Abfüllungen der alten Brennerei wird der Name mit Stolz auf das Etikett gebracht - wie bei dieser über 30 Jahre alten Abfüllung von Bristol Spirits.
Verkostungsnotiz:In der Nase die Eindrücke eines klassischen Port Mourant, ein Hauch Anis und viel Frucht. Am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Noten von Leder, getrockneten Früchten und Anis verbinden sich zu einem langen und intensiven Abgang -, ein echter Port Mourant!
Das Wichtigste in Kürze:
Herkunft: Guyana
Distillerie: Diamond Distillery
Still: Double Wood Still
Fass: Refill Amerikanische Eiche
Finish: Port Cask
Alkoholgehalt: 46,7% Vol.
destilliert: 1990
abgefüllt: 2022
Chill Filtered: nein
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits LtdP.O. Box 3169Bristol BS6 9JWEngland
Corman Collins Jamaica Blend 10 Jahre Vatted Small Batch Retro Label
Ein zehnjähriger Blend aus Rums zweier jamaikanischen Destillerien, die aber nicht genannt werden dürfen. Geschmacklich bietet der Corman Collins Jamaica-Blend durch seine vergleichsweise leichten Ester-Noten trotz des hohen Alkoholgehaltes einen sehr schöner Einstieg in die Welt der funky Rums aus Jamaika.
Hersteller/Produzent:
Corman Collins S.A.
Rue de Verviers 76
4651 Battice
Corman Collins Jamaica Blend 10 Jahre Vatted Small Batch Retro Label - 2cl Sample
Ein zehnjähriger Blend aus Rums zweier jamaikanischen Destillerien, die aber nicht genannt werden dürfen. Geschmacklich bietet der Corman Collins Jamaica-Blend durch seine vergleichsweise leichten Ester-Noten trotz des hohen Alkoholgehaltes einen sehr schöner Einstieg in die Welt der funky Rums aus Jamaika.
Sie erhalten eine Mini-Taschenflache mit 2cl!
Hersteller/Produzent:
Corman Collins S.A.
Rue de Verviers 76
4651 Battice
Entdecken Sie den El Ron del Artesano 18 años Tres Barriles – einen außergewöhnlichen Rum aus Panama, der über 18 Jahre hinweg in drei verschiedenen Fassarten gereift ist. Mit seinen verführerischen Aromen von karamellisierten Walnüssen, Vanille und fruchtigen Nuancen bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Der 18-jährige Tres Barriles durchläuft einen präzise abgestimmten Reifeprozess, der ihm seine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Zunächst reift der Rum 15 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, in denen sich charakteristische Vanille- und Eichennoten entfalten. Anschließend erfolgt die Weiterlagerung in Tawny-Port-Fässern, die ihm zusätzliche fruchtige Akzente und eine dezente Süße verleihen. Den Abschluss bildet ein Finish in Virgin-Oak-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, das würzige Noten sowie feine Holznuancen beisteuert.Im Glas zeigt sich der Artesano 18 años Tres Barriles mit einer ölig-schmeidigen Textur, die seine Reife und Komplexität eindrucksvoll unterstreicht. Die langsam am Glasrand herabfließenden Tränen zeugen von seiner Fülle. Im Bouquet entfalten sich intensive Düfte von gebrannten Mandeln, karamellisierten Walnüssen, Zimt sowie ein feiner Hauch von Honig und Holz.
Am Gaumen eröffnen sich zunächst Aromen von karamellisierten Walnüssen, gefolgt von zarter Vanille. Nach und nach treten fruchtige Noten wie reifer Pfirsich und eingekochte Orangenmarmelade hervor. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine kräftige Würze, die einen langanhaltenden und vielschichtigen Nachklang hinterlässt.Der El Ron del Artesano 18 años Tres Barriles wird ohne Kaltfiltration abgefüllt, wodurch das volle Aroma bewahrt bleibt und der Rum in seiner reinsten Form genossen werden kann. Aufgrund des Verzichts auf Kaltfiltration können bei Temperaturschwankungen natürliche Trübungen auftreten, die jedoch keinerlei Einfluss auf die Qualität haben.
Dieser Rum eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Zigarre, einem edlen Stück Schokolade oder pur, um seine faszinierende Vielschichtigkeit und Tiefe voll auszukosten.Inverkehrbringer:Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen,
Ron Artesano Blanco ist ein besonders sanfter weißer Rum mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. Er zeichnet sich durch eine sorgfältige Reifung von sechs Monaten in ausgewählten Holzfässern aus, die ihm nicht nur einen attraktiven hellgoldenen Schimmer verleihen, sondern auch seine geschmackliche Fülle auf besondere Weise bereichern. In der Nase entfaltet dieser Rum angenehme, frische Zitrusnoten, die an sonnengereifte Früchte erinnern, begleitet von feinen Zuckerrohraromen, die seine natürliche Herkunft unterstreichen. Eine dezente Süße rundet das Geschmackserlebnis ab, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Besonders hervorzuheben ist, dass Ron Artesano Blanco ohne Kaltfiltration abgefüllt wird. Dadurch bewahrt er sein volles, intensives Aroma und seine charakteristische Geschmacksvielfalt. Diese schonende Verarbeitung kann dazu führen, dass der Rum im Glas leichte Trübungen zeigt – ein Zeichen für seine natürliche Qualität und Echtheit.
Dieser Rum eignet sich hervorragend, um ihn pur zu genießen und so seine vielschichtigen Aromen voll auszukosten. Gleichzeitig ist er eine ideale Basis für erfrischende Cocktails, die mit karibischer Frische begeistern und jedem Drink eine lebendige Note verleihen. Ron Artesano Blanco bringt somit das Gefühl karibischer Leichtigkeit und Sonne direkt ins Glas und lädt zum entspannten Genießen ein. Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen,
El Ron del Artesano Virgin Oak Cask
Die stärkste Abfüllung aus dem Kernsortiment von Ron Artesano ist der Virgin Oak Cask. Diese Abfüllung ist mindestens 10 Jahre alt, wovon sie 8 Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass reifte, bevor sie 2 weitere Jahre in einem jungfräulichen amerikanischen Eichenfass reifte, das noch nie zuvor Spirituosen enthielt. Der Jahrganng 2012 wurde im August 2025 abgefüllt. Dadurch erhält der Artesano Virgin Oak Cask eine sehr kräftige Struktur und erinnert manchmal sogar an einen alten Bourbon. Es gibt Anklänge von Ahornsirup und Honig, kombiniert mit frisch geschnittenem Eichenholz und sogar etwas Grapefruit ist zu finden. Er spielt viel mit der Zunge und der Nase und wechselt mit jedem Schluck von starken Holzaromen zu süßen und sanften Noten wie Honig. Die Tonalität des Absatzes sollte überzeugend sein.
Die fünfte Generation hat ihre eigene Leidenschaft entdeckt, die direkt mit Panama verbunden ist. Sebastian Lauinger begann mit der Fassauswahl in Panama 2012 und ist heute der Verantwortlicher für alle Reife- und Selektionsprozesse. Die tägliche Arbeit ist manchmal schwer, aber immer mit Leidenschaft für das wunderbare Produkt, das wir in Ihr Glas bringen wollen.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Viktor Riegger GmbH Werner-von-Siemens-Str. 8 D-78052 Villingen-Schwenningen
Der Ron Artesano 2012 Virgin Oak Rum ist ein außergewöhnlich hochwertiger und sorgfältig hergestellter panamaischer Rum, der Liebhabern edler Spirituosen eine ganz besondere Genusswelt eröffnet. Seine Herstellung zeichnet sich durch eine lange und aufwendige Reifung aus: Über einen Zeitraum von mehr als zehn Jahren lagert dieser Rum zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, die ihm bereits eine tiefgründige Komplexität und charakteristische Aromen verleihen. Im Anschluss daran wird er für weitere 36 Monate in neuen amerikanischen Virgin Oak-Fässern veredelt, wodurch er zusätzliche Tiefe und eine einzigartige Holznote erhält. Das Ergebnis ist ein Rum von bemerkenswerter Eleganz und vielschichtiger Aromatik. Bereits beim ersten Riechen entfalten sich feine Noten von süßem Ahornsirup, cremiger Vanille, saftigem Pfirsich sowie frischen Orangenzesten, die zusammen ein harmonisches und zugleich lebendiges Bouquet bilden. Am Gaumen präsentiert sich der Ron Artesano 2012 Virgin Oak vollmundig und ausgewogen, mit einer kraftvollen Präsenz, die dennoch nie aufdringlich wirkt. Sein langer, harmonischer Abgang wird von einer angenehmen Vanillenote geprägt, die den Genuss stilvoll abrundet.
Besonders hervorzuheben ist, dass dieser Rum weder kaltfiltriert noch anderweitig behandelt wurde, um seine natürliche Beschaffenheit zu bewahren. Dadurch bleibt seine Authentizität erhalten, was ihn zu einem unverfälschten Ausdruck seiner Herkunft und seines Reifeprozesses macht. Die limitierte Edition umfasst lediglich 184 Flaschen, die im August 2025 abgefüllt wurden. Diese exklusive Abfüllung richtet sich vor allem an anspruchsvolle Kenner und Sammler, die Wert auf Qualität, Tradition und außergewöhnlichen Geschmack legen. Der Ron Artesano 2012 Virgin Oak Full Proof ist somit nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis für alle Sinne. Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen
Der Famille Ricci DYNASTY Rum ist ein außergewöhnlicher Blend, der mit großer Sorgfalt und viel Erfahrung aus einer Auswahl erlesener Rumsorten zusammengestellt wurde. Diese Rums stammen aus verschiedenen, traditionsreichen Rumregionen wie Südamerika, der Karibik, Asien sowie Ozeanien. Jede dieser Regionen bringt ihre ganz eigenen klimatischen Bedingungen und Herstellungsverfahren mit sich, die den jeweiligen Rums ihre unverwechselbaren Charakteristika verleihen. Besonders bemerkenswert ist die Reifung dieser Rums in unterschiedlichen Fassarten – darunter Bourbonfässer, Sauternesfässer und Fässer aus französischer Eiche. Diese vielfältigen Lagerungsarten tragen maßgeblich dazu bei, dass der Blend eine außergewöhnlich facettenreiche Aromatik entwickelt. Im Geschmack entfalten sich dabei verführerische Noten von süßem Honig und cremiger Vanille, die harmonisch von dezenten, aber feinen Gewürznuancen begleitet werden.Der DYNASTY Rum ist weit mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an den Vater des Gründers der Famille Ricci, dessen Abbild stolz auf der eleganten Flasche prangt. Dieses Symbol steht für die tiefe Verbundenheit zur Familientradition und die Leidenschaft, mit der jeder Tropfen dieses edlen Rums hergestellt wird. Die Entstehung dieses Blends ist das Ergebnis einer meisterhaften Vereinigung von vier charaktervollen Rumsorten aus den verschiedenen Kontinenten. Jeder dieser Rums bringt seine individuellen Aromen und Nuancen ein, wodurch ein komplexes und harmonisches Gesamtbild entsteht.
Im Geschmack überzeugt der DYNASTY Rum durch seine ausgewogene Harmonie und Vielschichtigkeit. Die süßen Töne von Honig und Vanille verbinden sich gekonnt mit würzigen Akzenten, die dem Rum eine lebendige Frische verleihen. Gleichzeitig sorgen dezente Holznoten, die während der Reifung in den unterschiedlichen Eichenfässern aufgenommen wurden, für eine angenehme Tiefe und Komplexität. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % präsentiert sich der Rum dabei mild und zugänglich, ohne an Raffinesse einzubüßen – eine perfekte Wahl für Genießer, die sowohl lieblich-süße als auch komplexe Geschmacksprofile zu schätzen wissen.
Die besondere Kombination aus unterschiedlichen Herkunftsländern sowie die Reifung in diversen Fassarten machen den Famille Ricci DYNASTY zu einem einzigartigen Erlebnis für alle Sinne. Dieser Rum erfreut nicht nur den Gaumen durch seine Vielfalt und Eleganz, sondern erzählt zugleich auch die Geschichte einer traditionsreichen Familie und ihrer jahrzehntelangen Handwerkskunst im Bereich der Rumherstellung.
Famille Ricci DYNASTY Rum – ein Blend von außergewöhnlicher Komplexität und Raffinesse, der eindrucksvoll die Leidenschaft, das Können und die meisterhafte Handwerkskunst der Familie Ricci zum Ausdruck bringt und damit jeden Moment zu etwas ganz Besonderem macht.Inverkerhrbringer:SARL Famille Ricci, 781 av. de Pibonson, 06250 Mougins
Ein beeindruckender Rhum Vieux, der durch seine Herkunft aus den renommierten Rumregionen Jamaika und Guyana sofort Aufmerksamkeit erregt. Dieser außergewöhnliche Rhum zeichnet sich nicht nur durch seine Herkunft, sondern vor allem durch seine sorgfältige und außergewöhnliche Reifung aus, die ihm eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Gereift wird bei der Rum in einer besonders ausgewählten Kombination aus Pineau Blanc- und Kastanienholzfässern, was ihn zu einem wahren Meisterwerk der Fasslagerung macht. Diese einzigartige Verbindung verschiedener Holzarten sorgt dafür, dass sich süße und würzige Aromen auf harmonische Weise miteinander verbinden und ein vielschichtiges Geschmackserlebnis entstehen lassen.
Das Geschmacksprofil dieses Rum ist ebenso faszinierend wie komplex: Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 66,6 % vol entfaltet er eine intensive Wärme, die zugleich einladend und kraftvoll wirkt. Auf der Zunge präsentiert er sich mit einer verführerischen Mischung aus honigsüßen Noten, die von einem Hauch von geröstetem Kaffee begleitet werden. Ergänzt wird dieses Aromaensemble durch feine Nuancen dunkler Schokolade, die den Gaumen umspielen und für eine angenehme Tiefe sorgen. Im Abgang offenbaren sich zudem subtile Anklänge von Leder sowie eine dezente Quittenmarmelade, die dem Rum eine nachhaltige Komplexität und Eleganz verleihen. Dieses Zusammenspiel der Aromen macht den Famille Ricci VOLT FACE No 1 zu einem kraftvollen und vielschichtigen Getränk, das sowohl erfahrene Kenner als auch neugierige Einsteiger gleichermaßen begeistert. Der Famille Ricci VOLT FACE No 1 Jamaique Guyana richtet sich speziell an Liebhaber kräftiger, anspruchsvoller und komplexer Rumsorten. Seine außergewöhnliche Fassreifung sowie das breite Spektrum an aromatischen Facetten – von süßem Honig bis hin zu fruchtiger Quittenmarmelade – machen ihn zu einer wertvollen Bereicherung für jede Rum-Sammlung. Wer auf der Suche nach einem gelagertem Rum ist, der Tradition und Innovation in sich vereint, findet in diesem Destillat einen unvergleichlichen Begleiter für genussvolle Momente.
Kraftvoll, komplex und intensiv – der Famille Ricci VOLT FACE No 1 bringt das Beste aus Jamaika und Guyana zusammen. Ein wahres Highlight für alle, die das Besondere suchen und den Charakter eines hochwertigen Rums in seiner ganzen Vielfalt erleben möchten.
Inverkerhrbringer: SARL Famille Ricci, 781 av. de Pibonson, 06250 Mougins
Der Rum Rouyo Habitation Velier aus Guadeloupe ist ein Rhum de Terroir, der durch seine Besonderheiten überzeugt. Es wurden zwei Zuckerrohrarten, Canne Matos und Canne Red, geerntet und weiterverarbeitet. Diese besonderen Sorten verleihen der Kreation einen exotischen Fruchtgeschmack und repräsentieren die naturbelassene Vielfalt der 4 Hektar großen Plantage in flüssiger Form. Das Pot Still Destillat reift für ein Jahr in neuen französischen Eichen- und Cognacfässern, bevor der Rhum mit fassstarken 56,7% vol. und einem Estergehalt von 101,6 gr/hlpa abgefüllt wird.
Das Aroma des Rums ist üppig und konzentriert. Bereits beim ersten Schnuppern entfalten sich intensive Düfte von Geißblatt. Durch das Atmen lassen treten Noten von kandiertem Ingwer und Muskatnuss hervor und unterstreichen den berauschenden Charakter. Des Weiteren lassen sich Aromen von Rohrzucker und Edelholz wahrnehmen.
Der Geschmack ist rein und kräftig. Nach dem vanilligen und fast milchigen Auftakt entwickelt sich ein intensiver Übergang von kandierten Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) zu exotischen Früchten (Ananas, Kochbanane). Der Gaumen endet leicht faserig.
Der Nachklang ist lang und seidig. Er erinnert an pfirsichhautartige Noten, kehrt zu den kandierten Ingwernoten der Nase zurück und entwickelt cremige Toffee-Aromen. Der Nachgeschmack bleibt dem Zuckerrohr treu und wird durch frische Saftnoten belebt. Dieser Rum ist eine wahre Offenbarung für Liebhaber raffinierter Spirituosen.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Velier S.p.A.Villa Nuovo Paradi
settoVia V Maggio 8516147 GenovaItalia
Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Collection Panama Rum
Ein Rum aus Panama, von der Panama Distille in der Region Isola di Panama, der 2014 destilliert und 2023 abgefüllt wurde. Insgesamt reifte der Rum neun Jahre, davon 3 Jahre im tropischen Klima.
Hidden Spirits ist in der Rumwelt für die Serie Wild Parrot bekannt und legt mit der Rum Journey Serie ein neues Programm auf. Hidden Spirits hat sich einen Namen in der Rumwelt gemacht, insbesondere mit ihrer beliebten Serie Wild Parrot. Nun präsentieren sie stolz ihr neues Programm: die Rum Journey Serie. Mit diesem neuen Angebot möchten sie ihre Kunden auf eine einzigartige Reise durch verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen des Rums entführen. Was den Hidden Spirits Rum von anderen unterscheidet, ist seine Reinheit und Natürlichkeit. Hier wird kein Farbstoff oder Zucker zugesetzt - alles bleibt so authentisch wie möglich. Auch die Kühlfiltration wurde bewusst vermieden, um das volle Potenzial des Rums zu erhalten. Von dieser außergewöhnlichen Abfüllung wurden insgesamt 348 Flaschen produziert - jedoch sind nur wenige davon hier in Deutschland erhältlich. Wer also Teil dieser exklusiven Erfahrung sein möchte, sollte nicht lange zögern! Die Qualität und Hingabe von Hidden Spirits spiegeln sich auch im Design der Flasche wider: schlicht und elegant zugleich vermittelt es bereits beim Anblick den Eindruck eines besonderen Genusses. Tauchen Sie ein in die Welt des Hidden Spirits Rums! Lassen Sie sich von seiner Vielfalt überraschen und erleben Sie eine unvergessliche rumreiche Reise voller intensiver Geschmackserlebnisse.
Inverkehrbringer:
Hidden Spirits
Via Vegri 4
I-44121 Ferrara
Italien
Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Edition Guatemala Rum
Ein Rum aus Guatemala aus der Zama Distille, der 2014 destilliert und 2023 abgefüllt wurde. Insgesamt reifte der Rum neun Jahre, davon 3 Jahre im tropischen Klima.
Hidden Spirits ist in der Rumwelt für die Serie Wild Parrot bekannt und legt mit der Rum Journey Serie ein neues Programm auf. Hidden Spirits hat sich in der Rumwelt einen Namen gemacht, insbesondere durch ihre beliebte Serie Wild Parrot. Nun präsentieren sie stolz ihr neues Programm: die Rum Journey Serie. Dabei legt Hidden Spirits besonderen Wert auf Natürlichkeit und Reinheit des Rums. Bei diesem speziellen Rum wurde kein Farbstoff oder Zucker zugegeben - er ist also ganz authentisch und unverfälscht. Zudem verzichtet man bei der Herstellung auf das kühl Filtrieren, um den vollen Geschmack zu bewahren. Die Abfüllung dieses einzigartigen Rums war limitiert auf 328 Flaschen weltweit. Nur ein kleiner Bruchteil davon ist überhaupt in Deutschland erhältlich! Wer diese raren Tropfen ergattern möchte, sollte schnell zugreifen. Mit ihrer neuen Rum Journey Serie setzt Hidden Spirits einmal mehr Maßstäbe für Qualität und Exklusivität im Bereich hochwertiger Spirituosen. Lassen Sie sich von dieser außergewöhnlichen Reise verführen und entdecken Sie die faszinierende Welt des Rums mit Hidden Spirits!
Inverkehrbringer:
Hidden Spirits
Via Vegri 4
I-44121 Ferrara
Italien
Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Edition Trinidad Rum
Dieser TDL ist ein außergewöhnlicher Rum aus Trinidad, der im Jahr 2017 destilliert und schließlich im Jahr 2023 abgefüllt wurde. Während seiner sechsjährigen Reifung konnte er zwei Jahre lang von dem tropischen Klima Trinidads profitieren. Diese Insel ist berühmt für ihre faszinierenden Rumsorten wie Angostura oder Caroni. Der TDL reiht sich nahtlos in diese Tradition ein und begeistert mit seinem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Destillerie hat bei der Herstellung des TDLs höchste Sorgfalt walten lassen. Nur die besten Zutaten wurden verwendet, um einen Rum zu kreieren, der sowohl Kenner als auch Genießer gleichermaßen anspricht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein vollmundiger Rum mit einer angenehmen Süße und einem Hauch exotischer Früchte. Während seiner Zeit in den Fässern entwickelte der TDL eine beeindruckende Komplexität an Aromen und Nuancen – von Vanille über Gewürze bis hin zu feinen Holznoten. Jeder Schluck entführt auf eine geschmackliche Entdeckungsreise durch die karibische Welt des Rums. Ob pur genossen oder als Basis für köstliche Cocktails verwendet - dieser Rum aus Trinidad wird jeden Liebhaber edler Spirituosen verzaubern. Mit stolzer Handwerkskunst hergestellt, verkörpert er das Beste, dessen, was man von einem trinidadianischen Premium-Rum erwarten darf. Tauchen Sie ein in die Magie dieses besonderen Getränks und lassen Sie sich von der Leidenschaft Trinidads für Rum verführen. Der TDL ist ein wahrer Genuss, den man nicht so schnell vergisst. Dem Rum ist kein Farbstoff oder Zucker zugegeben und er wurde nicht kühl filtriert! Insgesamt wurden 402 Flaschen abgefüllt, wovon nur ein Bruchteil in Deutschland erhältlich ist.
Hidden Spirits ist in der Rumwelt für die Serie Wild Parrot bekannt und legt mit der Rum Journey Serie ein neues Programm auf.
Inverkehrbringer:
Hidden Spirits
Via Vegri 4
I-44121 Ferrara
Italien
Dieser Rum ist die perfekte Wahl für alle Genießerinnen und Genießer, die Wert auf einen stilvollen und ausgewogenen Geschmack legen. Hergestellt in einer der renommiertesten Brennereien der Dominikanischen Republik, verkörpert dieses Produkt die perfekte Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Eleganz. Mit großer Sorgfalt und Leidenschaft destilliert, bietet dieser Rum ein unvergleichliches Genusserlebnis, das sowohl erfahrene Kennerinnen und Kenner als auch Einsteiger gleichermaßen begeistert und fasziniert.
Beim ersten Kontakt mit dem Aroma entfaltet sich eine harmonische Komposition aus warmen Holztönen, feinem Karamell, zarter Vanille und einer dezenten Zimtnote, die die Sinne sofort anspricht und neugierig macht. Am Gaumen setzt sich diese Vielfalt fort: Der Geschmack ist geprägt von samtigem Karamell, süßem Honig und einer angenehmen Eichennote, die für Tiefe und Charakter sorgt. Das lange Finish rundet das Erlebnis mit einer verführerischen Vanillenote ab, begleitet von fruchtigen Nuancen, die dem Rum eine lebendige Frische verleihen.
Die Herkunft aus der Dominikanischen Republik spiegelt sich in jeder Flasche wider: Die Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos steht für höchste Qualität und authentisches Handwerk. Der Rum reifte über 12 Jahre in tropischem Klima, was ihm eine besondere Komplexität und Tiefe verleiht. Das verwendete Brennverfahren im Column Still garantiert eine sorgfältige Destillation, während als Basis reiner Zuckerrohrsaft (Juice) verwendet wird, was dem Produkt seine charakteristische Reinheit verleiht. Auf den Zusatz künstlicher Aromen wird bewusst verzichtet, um das natürliche Geschmacksprofil zu bewahren. Mit einem Zuckerzusatz von 18 g/l erhält der Rum eine dezente Süße, die perfekt mit den anderen Aromen harmoniert.
Die Lagerung erfolgte ausschließlich in Ex-Bourbon-Fässern, welche dem Rum seine feinen Holz- und Vanillenoten verleihen. Darüber hinaus wurde bei der Färbung vollständig auf künstliche Farbzusätze verzichtet, sodass die natürliche Farbe des Rums erhalten bleibt – ein weiterer Beleg für die hohe Qualität und die Authentizität dieses außergewöhnlichen Tropfens. Insgesamt präsentiert sich dieser Rum als ein Meisterwerk der Destillierkunst, das mit seiner Eleganz und seinem ausgewogenen Charakter jeden Moment zu einem besonderen Genuss macht.Inverkehrbringer:
Jack-Crap Spirits GmbH
Deutschland
contact@jackcrapspirits.com
https://jackcrapspirits.com/
Über einen Zeitraum von 15 Jahren reifte der Rum in zuvor für Bourbon genutzten Fässern, wobei die Destillation in der Destillerie Sofa mittels des Column-Still-Verfahrens erfolgte. Die Destillerie Sofa ist in der Szene alles andere als unbekannt und zeichnet sich durch ihre Mitarbeit an Abfüllungen renommierter Marken wie Plantation/Plantation, Bristol Spirits oder Cane Island aus – um nur einige Beispiele zu nennen. Der allererste Rum von Jack Crap Spirits wurde mit einem Alkoholgehalt von 55 % Volumen in einer Flasche abgefüllt, die zu 95 % aus recyceltem Material besteht, und das selbstverständlich ganz ohne Zuckerzusatz. Das Etikett ist zu 95 % aus Zuckerrohrpapier gefertigt. Beim ersten Riechen entfalten sich Aromen von Vanille, Leder, Tabak sowie feine Zitrusnoten. Im Geschmack dominieren Vanille, Holz und dunkle Früchte, begleitet von einem leicht pfeffrigen Abgang, der erneut von Vanille unterstrichen wird. Ein wirklich großartiges Geschmackserlebnis!Hinter dem Namen Jack Crap Spirits steckt Nina Vorster, die in der Szene keine Unbekannte ist und nun ihr eigenes Ding macht!Die Herstellung der Rums erfolgt nach dem klassischen lateinamerikanischen Column-Still-Verfahren aus Melasse, wodurch besonders sanfte und elegante Destillate entstehen. Die Reifung findet unter den tropischen klimatischen Bedingungen Venezuelas statt: heiße Tage und kühle Nächte fördern eine intensive Entwicklung der Aromen. Das Resultat sind komplexe, ausgewogene Rums mit Noten von Vanille, Karamell und gereiftem Holz, die gleichzeitig Struktur, Wärme und Tiefe verleihen.Inverkehrbringer:Jack-Crap Spirits GmbH Deutschlandcontact@jackcrapspirits.comhttps://jackcrapspirits.com/
Champagne Gisele Longueteau Confrérie Du Rhum
2014 besuchten Benoit Bail und Jerry Gitany die Destillerie Longueteau in Guadeloupe, um einen Rhum für einen Cuvée auszuwählen, der exklusiv für die Confrérie Du Rhum (Rhum-Bruderschaft) erhältlich war. Das Ergebnis war der erste Parcelaire Rhum Blanc von Longueteau und ein voller Erfolg! Parcelaire beschreibt die Verweundung von Zuckerrohr von nur einem Feld (häufig wird Zuckerrohr von unterschiedlichen Feldern, oder gar verschiedene Zuckerrohrarten miteinander vermischt) Davon inspiriert beschlossen die beiden, einen Teil des Parcelaires reifen zu lassen. Nun, 6 Jahre später, ist es so weit: Der erste gereifte Longueteau der Confrérie Du Rhum!
Zwei Fässer wurden 2014 mit dem Parcelaire befüllt. Sechs Jahre später war durch den Angels’ share nur noch eines übrig, mit einem Alkoholgehalt von 48,6% vol. und wurde so unverdünnt abgefüllt.
Verkostungsnotiz:In der Nase fein und zart mit den typischen Noten eines Agricole. Dazu Karamell, getoastetes Holz, Vanille, getrockneten Früchten, Politur, Lakritz und einige frisch-fruchtigere Noten wie z. B. Äpfel. Am Gaumen erscheint der Rhum cremig und elegant. Leichte Holztöne werden umspielt von Mokka, Honig und Bienenwachs. Es entwickeln sich frische Noten, leichte Zitrus Nuancen mit etwas Minzfrische, daneben getrocknetes Obst und nussige Aromen.
Hersteller/Produzent:Distillerie Longueteau Bélair Sainte-Marie 97130 Capesterre Belle Eau Guadeloupe
verantw. Lebensmittelunternehmer:DUGAS78AV Terroirs de France75012 ParisFrankreich
Was sollen wir dazu sagen? Wir sind schlichtweg begeistert von altem Guyana-Rum, und dieser hier ist ein herausragendes Beispiel, das unsere Leidenschaft für diesen exquisiten Rum-Typ perfekt widerspiegelt. Der Rum wurde im Juni 1997 in der renommierten Diamond-Destillerie destilliert, einem Ort, der für seine hervorragenden Rumsorten bekannt ist. Nach der Destillation reifte er für stolze zwei Jahre am Ursprungsort, wo der Rum die Gelegenheit hatte, seine Aromen zu entfalten und sich harmonisch weiterzuentwickeln. Anschließend wurde er zur weiteren Reifung nach Großbritannien verschifft, wo ihm ein ganz neues Umfeld geboten wurde.
Es ist faszinierend zu wissen, dass aus dem Fass insgesamt nur 224 Flaschen gewonnen wurden – eine limitierte Menge, die uns zeigt, wie wertvoll und rar dieser Rum ist. Wie es bei Nobilis Tradition ist, wurde er in unverfälschter Fassstärke mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 51,3 % abgefüllt. Dabei wurde ganz bewusst auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet ebenso auf eine Kühlfiltration verzichtet, um den ursprünglichen Charakter des Rums zu bewahren.
Diese Abfüllung ist einfach großartig. Sie zeichnet sich durch eine intensive Geschmacksvielfalt aus, und dennoch entfaltet sie erst nach einer Zeit der Ruhe ihre äußerst ausgewogene Komplexität. Der Zusammenhang zwischen Alkohol und Holz ist erstaunlich gut gelungen; sie ergänzen sich auf harmonische Weise. Man erlebt eine mittlere Fruchtigkeit, die von angenehmen Gewürznoten begleitet wird und eine wunderbar warme, ölige Textur bietet. Wenn man den Rum ins Glas gießt, fallen einem sofort die beeindruckend schönen und langsam fließenden „Vorhänge“ auf, die er hinterlässt – ein Zeichen für seine Qualität.
Das leere Glas offenbart schließlich eine subtile Aromatik von frischer Minze und köstlichem Karamell – ein feiner Nachklang, der einen in seinen Bann zieht. In Kombination all dieser Eigenschaften ergibt sich ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neueinsteiger in die Welt des Guyana-Rums begeistern wird. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Rum und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seiner tiefen Aromenvielfalt verzaubern!
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Nobilis RumNederbyvænget 1566100 HaderslevDänemark
Dieser besondere Rum wurde mit großer Sorgfalt und handwerklichem Können von der renommierten Ten Cane Destillerie hergestellt, die sich auf die Destillation von Zuckerrohrsaft spezialisiert hatte und nicht mehr existiert. Typisch für Rums aus Trinidad zeichnet er sich durch ein vielschichtiges Aromaprofil aus, das harmonisch Noten von würzigem Tabak, süßem braunem Zucker, edler Eiche, feinem Leder sowie zarten blumigen Nuancen miteinander verbindet. Diese komplexe Aromavielfalt macht ihn zu einem echten Genuss für Kenner und Liebhaber. Bevor dieser Rum seine Reise nach Europa antrat, durfte er in den warmen, tropischen Klimabedingungen der Karibik über einen Zeitraum von vier Jahren langsam reifen. Während dieser Zeit entwickelte er seine unverwechselbare Tiefe und Fülle, die ihn so besonders machen. Im Jahr 2016 wurde der gereifte Rum schließlich sorgfältig verpackt und nach Europa verschifft, um hier Genießer mit seinem einzigartigen Geschmackserlebnis zu begeistern.verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Nobilis RumNederbyvænget 1566100 HaderslevDänemark
Nobilis Jamaica Long Pond 2006
Nobilis #29 stammt aus Jamaika und wurde im September 2006 bei Long Ponds in Pot Still destilliert und 14 Jahre lang auf der Insel gereift. Das Mark ist LSO und enthält zwischen 90 und 120 Ester g/hlaa. Dieser Nobilis hat tolle Fruchnoten wie Banane, Kokosnuss und Apfel, am Gaumen erkennt man Banane, Trockenfrüchte sowie Orangenschale, alles in einer wunderbaren Balance!
Das Wichtigste in Kürze:Herkunft: JamaikaDestillerie: Long PondDestilliert: 2006abgefüllt 2023Single CaskCask Strenght 68,9%Auflage: 240 Flaschen
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Nobilis RumNederbyvænget 1566100 HaderslevDänemark
Plantation Rum Fiji 2011 Marsala Cask Finish Single Cask Collection 2023
Den wohl weitesten Weg, aus der Plantation Single Cask 2023 Edition, hat der Fiji Rum hinter sich. Der Rum stammt aus der Destillerie Rum Co. of Fiji und wurde nach einer Fermentation von vier bis fünf Tagen in der dortigen Column Still destilliert. Sieben Jahre genoss der Rum das tropische Klima der Fiji´s, in Ex-Bourbon Fässern, bevor er die lange Reise nach Frankreich antrat. Zur Entspannung nach den Strapazen, erholte sich der Rum weitere vier Jahre im 350 l Cognacfass um dann das einjährige Finale in einem Marsala Weinfass (Marsala ist ein Likörwein aus der gleichnamigen sizilianischen Hafenstadt) zu vollenden.
Ein sehr angenehmer Duft von Haselnuss, Passionsfrüchten und mit Schokolade überzogener Trockenfrüchte strömt aus dem Glas. Eine Spur von frisch gebrühtem Kaffee findet sich ebenfalls ein. Am Gaumen empfindet man eine ausgeprägte Fruchtsüße, ebenfalls mit Schokolade überzogenen Trockenfrüchten, gebrannter Zucker, satt, rund mit einem einnehmenden Wesen!
Hersteller/Produzent:COGNAC FERRAND SAS24 Chemin des Prés16130 ArsFrance
Plantation Rum Guatemala VSOR Red Madeira Wine Cask Finish Single Cask Collection 2023
Diese Abfüllung aus Guatemala ist wirklich etwas Besonderes. Destilliert in der Destillerie Destiladora de Alcoholes y Rones und anschließend für drei Jahre in Ex-Bourbon Fässern gelagert, wurde dieser Rum dann weitere vier Jahre bei Maison Ferrand in 350l Cognac Fässern verfeinert. Das Grand Finale erfolgte schließlich durch die Lagerung im Red Madeira Fass, wo er nochmals acht Monate reifte und dadurch zusätzliche tolle Nuancen bekam. Der Geschmack dieses Rums ist einfach umwerfend! Anfangs dominieren würzige Aromen mit Noten von reifen Aprikosen sowie Apricot Brandy. Im Mund überraschen salzige Akzente gepaart mit einer harmonischen Fruchtsüße - wiederum sind reife Aprikosen zu erkennen sowie gebrannte Mandeln und ein Hauch von Anis. Die Plantation Single Cask Edition 2023 hat uns absolut überzeugt - eine wahre Delikatesse für alle Liebhaber exquisiter Spirituosen!
Hersteller/Produzent:COGNAC FERRAND SAS24 Chemin des Prés16130 ArsFrance
Der Planteray Trinidad 2003 stellt einen markanten Höhepunkt in der prestigeträchtigen Terravera Collection dar und somit einen würdigen Abschluss dieser einzigartigen Reihe. Diese neueste Limited Edition hebt sich nicht nur durch ihre Exklusivität hervor, sondern auch durch die außergewöhnliche Qualität des enthaltenen Rums. Hinter dieser einmaligen Kreation verbirgt sich ein beeindruckender 22 Jahre alter Double Aged Rum, der in sorgfältigem Handwerk und mit einem hohen Maß an Expertise hergestellt wurde. Für die Herstellung dieses exquisite Rums hat die renommierte Maison Ferrand insgesamt 40 Fässer aus Trinidad bezogen, die in der malerischen und traditionsreichen Cognac-Region Frankreich gelagert werden.Der Ursprung dieses seltenen Rums liegt bei den angesehenen Trinidad Distillers Limited, deren Erfahrung und Handwerkskunst in jedem Tropfen spürbar sind. Nach einer behutsamen Destillation im Jahr 2003, die auf einer Column Still aus hochwertiger Zuckerrohrmelasse stattfand, begab sich der Rum auf eine beeindruckende 19-jährige Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern. Diese Reifung fand unter den optimalen Bedingungen des tropischen Klimas Trinidades statt, welches den charakteristischen Geschmack und die komplexen Aromen maßgeblich beeinflusste.Nachdem der Rum seine erste Reifungsphase erfolgreich absolviert hatte, wurde er in Form von 40 Fässern nach Frankreich transportiert, wo er in die exquisiten Ex-Ferrand-Cognac-Fässer umgefüllt wurde. Diese zweite Reifungsphase erfolgt in den traditionellen Kellern der Maison Ferrand, die sich durch ein kontinentales Klima auszeichnen und dem Rum zusätzliche Tiefe verleihen. In diesen Kellern reifte der Rum schließlich für drei weitere Jahre, bevor er mit einem Alkoholgehalt von bemerkenswerten 47,8 Prozent abgefüllt wurde. Es sei erwähnt, dass bei der Abfüllung keinerlei Zucker zugesetzt wurde, was bedeutet, dass der unverfälschte Charakter des Rums ans Licht kommt. Während es zwar üblich ist, Farbstoffe zu verwenden, bleibt eine Kältefiltration in diesem Fall eher unwahrscheinlich. Wie so oft bei exklusiven Produkten bleibt auch hier die genaue Anzahl der limitierten Flaschen ein wohlgehütetes Geheimnis.Nun zu den Tasting-Notes: Die Aromen des Planteray Trinidad 2003 sind wahrhaft betörend und vielschichtig. Schon beim ersten Nosing entfalten sich verführerische Noten von saftigem Pfirsich und exotischer Guave, begleitet von der Süße reifer Feigen und einer leichten Pfeffernote, die das Bouquet spannend abrundet. Beim Verkosten zeigt sich auf dem Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel erfrischender Nuancen, die sofort ein Gefühl der Lebhaftigkeit hervorrufen. Diese werden bald gefolgt von den warmen Aromen karamellisierter Eiche und feinen Gewürzen, die dem gesamten Erlebnis eine angenehme Komplexität verleihen. Die süßen Anklänge von Kokosnuss und Datteln runden das Geschmacksbild ab und sorgen dafür, dass dieser Rum eine wahre Freude für Kenner ist. Der Planteray Trinidad 2003 ist daher nicht nur ein Getränk – er ist eine Reise durch die Aromenwelt und ein Erlebnis für alle Sinne.
Hersteller/Produzent:COGNAC FERRAND SAS24 Chemin des Prés16130 ArsFrance