Das Rum Depot bietet Ihnen auch eine große Auswahl an R(h)um- und Spirituosen-Raritäten. Dabei sind nicht nur äusserst seltene limitierte Abfüllungen unabhängiger Abfüller, sondern auch Flaschen mit Geschichte und hohem Seltenheitswert. Um solche Schätze zu finden, begeben wir uns weltweit immer wieder auf die Suche - ob in Destillerien, bei Händlern, Sammlern oder alten Kellern...viel Spaß beim Stöbern! Noch mehr Raritäten gibt es in unserem Ladengeschäft in Berlin!
970 Engenhos do Norte Rhum, Madeira, 2016, Brandy Cask
970 Engenhos Do Norte Brandy Cask ist ein 7 Jahre gereifter Rhum Agricole von der kleinen Insel Madeira. Er wurde 2016 destilliert und dann in Brandy-Fässern bis zur Abfüllung in 2023 gelagert. Die Brennerei Engenhos Do Norte, die der Familie Faria gehört, hat diese limitierte Auflage von 3652 Stück hergestellt. Jede Flasche ist nummeriert! Der Rum hat eine tolle rosinige Nase, die einfach Lust auf einen Schluck macht. Beim Probieren dann das selbe Ergebnis, ein süffiger Rhum Agricole. Wunderbar komplex und lang, das Brandyfass hat sich eindeutig in den Mittelpunkt geschoben und sorgt für absoluten Hochgenuss!
An der Nordküste Madeiras, in der Stadt Porto da Cruz, finden Sie die Engenhos do Norte. Im 15. und 16. Jahrhundert war diese Insel der berühmteste Zuckerproduzent der Welt, und zwar zu einer Zeit, als dieser Rohstoff viel wertvoller war als heute, so sehr, dass die Europäer ihn damals als "Weißes Gold" bezeichneten und ihn in der Küche, in Süßwaren und sogar als dekoratives und pompöses Element verwendeten. Die Mühle von Porto da Cruz ist eine der drei alten Mühlen, die auf Madeira in Betrieb sind. Sie wurde 1927 durch den Zusammenschluss einiger der etwa fünfzig Mühlen, die es damals auf der Insel gab, erbaut und arbeitet noch immer mit den Maschinen aus dieser Zeit und ist die Einzige in Europa, die mit Dampf betrieben wird. Zu den weiteren Ausrüstungsgegenständen aus dieser Zeit gehören ein holzbefeuerter Kessel, der von Jones Burton & Comp. Lda. aus Liverpool gebaut wurde, ein weiterer Kessel, der mit Holz und Mühlenabfällen befeuert wurde und im heute nicht mehr existierenden Arsenal de São Tiago, einem Wahrzeichen der Industrie Madeiras, hergestellt wurde, mehrere Dampfpumpen, die noch voll funktionsfähig sind, mehrere Kupferbottiche, die zur Herstellung von Honig verwendet wurden, eine Kupferspirale, die zur Herstellung von Rum diente, und die 7,50 Meter hohen französischen Barbet-Säulenbrennblasen, in denen noch heute landwirtschaftlicher Rum aus Madeira hergestellt wird. Unter den preisgekrönten Produkten sind die folgenden Marken von landwirtschaftlichem Rum aus Madeira hervorzuheben: "BRANCA", "970 Reserva de 6 anos", "980" und "NORTH".
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
J.Faria & Filhos. LDA
9020-258 Funchal
Madeira
Portugal
Importeur:Heinz Eggert GmbHEppenser Weg 3D-29549 Bad Bevensen
Appleton Rum Estate Hearts Collection 2002
Die zweite Auflage der Appleton Estate Hearts Collection, die in Zusammenarbeit mit Velier entstanden ist, wurde im Mai 2023 vorgestellt. Für den Jahrgang 2002 wählten Joy Spence, Master Blenderin der Appleton Estate Rum Distillery auf Jamaika, und Luca Gargano, Inhaber des italienischen Distributors Velier, insgesamt 20 Ex-Bourbonfässer aus. Der Rum wurde im Jahr 2002 in Pot Stills aus Zuckerrohrmelasse gebrannt und 20 Jahre tropisch gereift. Ein Single Mark Rum, der einen Kongenere-Gehalt von 834 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols aufweist, wurde mit 63% in die Flasche gefüllt, natürlich frei von Zusätzen. Es entstanden 5700 Originalflaschen und 1100 Miniaturen.
Im Glas eine wunderbare, kupferfarbene Erscheinung mit Aromen von Tropen- und Zitrusfrüchten, dazu gesellen sich Kirsche, feiner Pfeffer und eine leichte Eichenwürze. Auch kandierte Orangen, Melasse und Karamell, Mandel sowie Trockenfrüchte und Kaffee schauen vorbei. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, zusätzlich bietet der Rum warmes Eichenholz, außerdem Melasse, Karamell, Vanille und Trockenfrüchte in Begleitung von Kaffee. Ein volles, öliges Mundgefühl unterstützt den Rum genial und lässt die Aromen tanzen! Ein wirklich gelungener Rum, mit tropischer Reife, ganz klar Appleton Style!
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Velier S.p.A.Villa Nuovo ParadisettoVia V Maggio 8516147 GenovaItalia
Arehucas Olorosso Sherry Cask Finish – Ein herausragender Rum von den Kanarischen Inseln
Nach dem großen Erfolg des Pedro Ximénez Sherry Cask Finish 2002, der 19 Jahre in amerikanischer Eiche reifte und anschließend für 18 Monate in Pedro Ximénez-Fässern vollendet wurde, stellt die Destillerie Arehucas nun ihre neueste Kreation vor: Arehucas Palo Cortado Sherry Cask Finish 2005.
Dieser reine Vintage-Rum lagerte insgesamt 18 Jahre, was erstmal normal klingt. Für diese limitierte Abfüllung wurden die vier besten Fässer des Jahrgangs 2005 ausgewählt, die in amerikanischer Weißeiche reiften, bevor er weitere 12 Monate in sorgfältig ausgewählten Olorosso Sherryfässern nachreifte. Diese Fässer, zuvor mit dem charakteristischen Olorosso-Rebsortenwein belegt, verleihen dem Rum eine unvergleichliche Geschmeidigkeit und eine tiefgründige, vielschichtige Aromatik! Mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol. wird der Rum ungefiltert abgefüllt. Jede Flasche dieser limitierten Edition ist nummeriert und wird in der Destillerie von Hand abgefüllt.Die bernsteinfarbene Flüssigkeit offenbart ein komplexes Bouquet mit Noten von Vanille, Sauerteigbrot, frischen Zitrusfrüchten und saftigen Clementinen. Ergänzt wird das Aromenspiel durch Anklänge von Trockenfrüchten, süßen Gewürzen, reifen Pflaumen und Moschus, die von einem feinen Hauch Schokolade und getrockneten Blüten begleitet werden.
Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene salzige Rundheit, die durch Karamell, Honig und eine zarte Textur von pochierter Birne unterstützt wird. Würzige Nuancen von Zimt, schwarzem Pfeffer sowie Orangenbutter mit einer dezenten Kaffeenote und Leder verleihen dem Rum Tiefe und Charakter.
Der lange Nachklang begeistert mit Aromen von Banane, Tabak, Honig, Clementinen, Harz, weißen Blüten und Haselnüssen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch feine Noten getrockneter Feigen, Butterscotch, Kekse, Walnüsse, Zimt sowie eine elegante balsamische Nuance.Der Arehucas Olorosso Sherry Cask Finish ist ein Rum von beeindruckender Komplexität – ein wahres Meisterwerk der Reifungskunst und ein Zeugnis jahrzehntelanger Tradition sowie handwerklicher Perfektion.Inverkehrbringer:Destilerias Arehucas S.A
Era de San Pedro 2, Arucas
Las Palmas, Spanien
Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish
Der Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish ist ein grandioser Rum der Demerara Distillers Limited (DDL), Guyana. Der Port Morant - auch Port Mourant genannt - ist ein kräftiger Rum, der aus Melasse destilliert wird. Die eigentliche Port Morant Brennerei existiert nur noch als Name. Sie ist bereits seit langen Jahren Teil des Brennereiverbandes Demerara Distillers Limited, aber für die sehr speziellen Abfüllungen der alten Brennerei wird der Name mit Stolz auf das Etikett gebracht - wie bei dieser über 30 Jahre alten Abfüllung von Bristol Spirits.
Verkostungsnotiz:In der Nase die Eindrücke eines klassischen Port Mourant, ein Hauch Anis und viel Frucht. Am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Noten von Leder, getrockneten Früchten und Anis verbinden sich zu einem langen und intensiven Abgang -, ein echter Port Mourant!
Das Wichtigste in Kürze:
Herkunft: Guyana
Distillerie: Diamond Distillery
Still: Double Wood Still
Fass: Refill Amerikanische Eiche
Finish: Port Cask
Alkoholgehalt: 46,7% Vol.
destilliert: 1990
abgefüllt: 2022
Chill Filtered: nein
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits LtdP.O. Box 3169Bristol BS6 9JWEngland
Bunnahabhain 1992 - 2019 PX Quater Cask
Das Bunnahabhain 1992 - 2019 PX Quarter Cask, ein äußerst seltener Whisky aus der schottischen Destillerie Bunnahabhain mit Sitz auf der Insel Islay. Der Whisky wurde genau am 10. Februar1992 destilliert und verbrachte eine sehr lange Reifezeit zunächst in Whisky-Refill-Fässern, deren Inhalte 2004 in einem PX Hogshead vereint wurden. Im Oktober 2018 schließlich wanderte der Whisky für sein Finish in ein PX Quarter Casks. Das Fass wurden im Oktober 2019 – nach knapp 27 Jahren Reife – in Fassstärke von 47,8% vol. standesgemäß in hochwertige, geprägte Flaschen abgefüllt. Trotz der identischen Lagerung, entwickelten sich doch zuletzt zwei Abfüllungen mit jeweils ganz eigenem Charakter. Das macht es für Whisky-Kenner spannend, die beiden Single Cask-Abfüllungen zu vergleichen. Gemein ist den Twins auf jeden Fall ein reichhaltiger Geschmack nach getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen und dunkler Schokolade und der reichhaltigen Eichennote.
zum Whisky #2:
27 Jahre
destilliert: 10/02/1992
abgefüllt: 30/10/2019
Fasstyp: Refill Casks, PX Hogshead, PX Quarter Cask (Finish)
Fassnummer: 89492-2
Auflage: 67 Flaschen
Fassstärke: 47,8% Vol.
nicht kühlfiltriert
nicht gefärbt
Verkostungsnotiz:In der Nase ein Bouquet von Trockenfrüchten, Sultaninen, Feigen und Datteln. Dazu geröstete Nüsse, dunkle Beeren und Toffee. Der Geschmack ist cremig, geradezu sirupartig auf der Zunge. Wieder Trockenfrüchte und Nüsse. Dazu Schokolade und würzig süße Eiche. Der Abgang ist langanhaltend und würzig-süß mit einer intensiven Eichenholznote.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:The Highland Distilleries Company plcBunnahabhain DistilleryPort AskaigIsle of IslayArgyll PA46 7RPSchottland
Corman Collins Jamaica Blend 10 Jahre Vatted Small Batch Retro Label - 2cl Sample
Ein zehnjähriger Blend aus Rums zweier jamaikanischen Destillerien, die aber nicht genannt werden dürfen. Geschmacklich bietet der Corman Collins Jamaica-Blend durch seine vergleichsweise leichten Ester-Noten trotz des hohen Alkoholgehaltes einen sehr schöner Einstieg in die Welt der funky Rums aus Jamaika.
Sie erhalten eine Mini-Taschenflache mit 2cl!
Hersteller/Produzent:
Corman Collins S.A.
Rue de Verviers 76
4651 Battice
Dilllon XO Hors d'Age Magnum 1,5L
Dillon XO Hors d'âge Magnum " Grenadier " ist eine sehr alte Rum Marke aus Martinique. De Rhum wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt und ist ein Rhum Agricole, der von der AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) von Martinique profitiert. Der Rum ist ein Cuvée aus mindestens 10 Jahre, in Amerikanischen Eichenfässern gereiften Rhums und wird in einer handgewachsten Magnumflasche welche in einer Holzkiste liegt, präsentiert.
In der Nase finden wir eine angenehme Holzigkeit mit schönen Tanin Noten. Bratäpfel und Aprikosenmarmelade sind präsent, und all dies wird großzügig mit Gewürzen bestreut, die sich ebenfalls perfekt einbinden Durch die Belüftung im Glas kommen wir dem Eichenholz noch ein wenig näher. Es gesellen sich grüne Noten dazu die Tannine sind da, und die Frische erinnert an frisch gepresstes Zuckerrohr. Am Gaumen ist er überraschend, er beginnt mit einem Konzentrat aus Mango- und Passionsfruchtsaft mit pflanzlichen Akzenten von Zuckerrohr, durchläuft dann eine Note von geschmolzenem Pfeffer, bevor er wieder mit einem gelben Fruchtsirup beginnt. Im Abgang nehmen all diese Fruchtsäfte eine spritzige Harlekin-Bonbon-Note an, die sich sogar Töne von Menthol erahnen lassen.
Diese Magnumflasche war früher unter dem Namen "Grenadier" bekannt, weil auf dem Etikett ein Soldat abgebildet war. Dieser Soldat gehörte zu dem Regiment, welches der Graf Arthur Dillon von Brest aus, in den amerikanischen Unabhängigkeitskrieg führte. Nach diesem Krieg ließ sich Arthur Dillon auf Martinique nieder.
Inverkehrbringer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland
Der Origenes Reserva Especial 30 ist das herausragende Meisterwerk von Francisco Fernandez Perez, besser bekannt als „Don Pancho“. Dieser Rum reifte über drei Jahrzehnte in sorgfältig ausgewählten, nicht ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern aus Kentucky. Für den Origenes 30 wurden besonders erlesene Fässer aus Don Panchos eigenem Lager verwendet. Jede einzelne Flasche ist handnummeriert und persönlich von ihm signiert. Dieser Rum verkörpert Don Panchos Vorstellung von wahrem Luxus-Rum: eine authentische und lange Reifung. Es ist der Weg des Masterblenders, seine eigene Geschichte zu würdigen und zugleich die Traditionen jener zu ehren, die vor ihm als Hüter der kubanischen Rumkunst galten. Im Duft entfaltet sich ein elegantes, sanftes Karamell-Aroma, begleitet von vielschichtigen Noten von Vanille und Eiche sowie intensiven Nuancen von Tabak, Pralinen, Pekannüssen und Orangenschalen. Am Gaumen präsentiert sich der Origenes 30 mit einem komplexen Körper und einer geschmeidigen Textur, geprägt von Aromen getrockneter Feigen und Bourbon. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und warm, mit Anklängen an Cognac und geröstete Nüsse. Don Pancho beschreibt ihn folgendermaßen: „Dies ist kein Aperitif, vielmehr ein Digestif; langsam und pur zu genießen.“ Dieser ganz besondere Rum hat eine beeindruckende Reifezeit von 30 Jahren durchlaufen, wobei er nicht im Solera-Verfahren hergestellt wurde, sondern Fass für Fass einzeln gereift ist. Im Verlauf der Jahre werden die Fässer sukzessive miteinander aufgefüllt, wodurch sich die ursprüngliche Menge von etwa 600 Fässern am Ende auf lediglich 4 bis 6 Fässer verringert! Über Don Pancho:
Señor Francisco „Don Pancho“ Fernandez Perez ist seit mehr als sechzig Jahren eine feste Größe in der Welt des Rums. Seine Laufbahn begann auf Kuba bei Havanna Club, wo er zuletzt als Master Blender tätig war und als enger Vertrauter Fidel Castros galt. Don Pancho erlernte die kubanische Rumtradition von seinem Mentor Ramon Fernandez Corrales und absolvierte sein Studium als Biochemiker und Mikrobiologe zu einer Zeit, in der der Titel „Masterblender“ noch nicht gebräuchlich war. Er leitete die Forschungs- und Entwicklungsabteilung für kubanische Marken und trug maßgeblich zur Modernisierung der kubanischen Rumindustrie in den 1970er Jahren bei. Anfang der 1990er Jahre zog er nach Panama, wo er gemeinsam mit Varela Hermanos den Ron Abuelo entwickelte. In den folgenden Jahren brachte er seine außergewöhnliche Erfahrung und sensorische Expertise bei zahlreichen Marken ein. Unter seiner Leitung entstanden Marken wie Grander Rum, Ron de Jeremy, Panama Red, Cana Brava, Selvarey Rum, Zafra und weitere. Im Jahr 2012, im Alter von 75 Jahren, präsentierte Don Pancho schließlich sein persönliches Meisterstück: den ersten Rum, der seinen Namen trägt – Origenes by Don Pancho. Dieser lange geheime Schatz spiegelt die kubanische Seele Don Panchos wider. „Origenes ist ein Rum, wie Rum meiner Meinung nach sein sollte. Ich lasse mich dabei nicht von anderen Meinungen beeinflussen.“ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Importado por
EEC General Goods S.L.
Calle Rossello 188 - Piso 2B
8008 Barcelona
El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition
Rum Blended in the Barrel - die neue El Dorado Serie limitierter Sonderabfüllungen. Der El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition ist ein Blend, der im Diamond Continuous Coffey Still und im Port Mourant Double Wooden Pot Still destilliert und nicht - wie sonst üblich - nach der Reifung, sondern direkt nach der Destillation vermischt wurde. Anschließend durfte der Blend für neun Jahre im ex-Bourbonfässern reifen, bevor er in Fassstärke abgefüllt wurde.
Verkostungsnotiz:In der Nase ein süßes Bouquet von dunkler Schokolade, Vanille, Muskatnuss und Zimt mit einem Hauch Süßholz. Im Geschmack deutliche Melasse und süße Vanille mit würzigen Muskat- und Nelkenaromen sowie einer tollen Eichenholznote. Das Finish ist ausgewogen und langanhaltend.
Über El DoradoEl Dorado Rum stammt aus Guyana, das sich durch tropisches Klima auszeichnet, in dem das für den Rum nötige Zuckerrohr gut gedeihen kann. Guyana liegt an der Nordküste von Südamerika und damit direkt in den Tropen. Die Grafschaft Demerara in Guyana ist seit dem 17. Jahrhundert von der Geschichte der Zucker- und Rumproduktion geprägt. Heute betreibt Demerara Distillers Limited die letzte verbliebene Brennerei in Guyana am Ostufer des Demerara-Flusses, nachdem alle alten Originalstills und Marken, die Demerara Rum so unverwechselbar machen, bewahrt wurden.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Demerara Destillers Europe B.V.1500 AG ZaandanNiederlande
El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Port Mourant Uitvlugt Limited Edition
Rum Blended in the Barrel - die neue El Dorado Serie limitierter Sonderabfüllungen. Der El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010 Port Mourant Uitvlugt ist ein Blend, der im Port Mourant Double Wooden Pot Still und im Uitvlugt Savalle Column Still Verfahren destilliert und nicht - wie sonst üblich - nach der Reifung, sondern direkt nach der Destillation vermischt wurde. Anschließend durfte der Blend für neun Jahre im ex-Bourbonfässern reifen, bevor er in Fassstärke abgefüllt wurde.
Verkostungsnotiz:In der Nase präsentiert sich der Rum mit prägnanter Würze und Süße. Aromen von Honig, Karamell, Melasse und dunkler Schokolade vereinen sich mit Vanille und einer leichten Schärfe von Ingwer und Pfeffer. Der Geschmack ist würzig: Töne von Muskatnuss und Gewürznelken werden umrahmt von süßen Honig-Noten und Melasse. Im Finish finden sich die typischen Demerara-Noten von Lakritz und dunkler Schokolade.
Über El DoradoEl Dorado Rum stammt aus Guyana, das sich durch tropisches Klima auszeichnet, in dem das für den Rum nötige Zuckerrohr gut gedeihen kann. Guyana liegt an der Nordküste von Südamerika und damit direkt in den Tropen. Die Grafschaft Demerara in Guyana ist seit dem 17. Jahrhundert von der Geschichte der Zucker- und Rumproduktion geprägt. Heute betreibt Demerara Distillers Limited die letzte verbliebene Brennerei in Guyana am Ostufer des Demerara-Flusses, nachdem alle alten Originalstills und Marken, die Demerara Rum so unverwechselbar machen, bewahrt wurden.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Demerara Destillers Europe B.V.1500 AG ZaandanNiederlande
El Dorado The Last Casks 1998/2022 Diamond Coffey & TriCanada Red
Bei dieser El Dorado Abfüllung, die eine von drei Last Casks ist, handelt es sich um eine absolute Rarität! Ein beliebter Blend, der zuletzt 1998 hergestellt wurde. Die Tri-Canada Still, eine etwas mordernere Column Still hat einen Teil des Blends geliefert. 1998 wurde wohl das letzte Mal Rum mit ihr produziert. Dieser Rum wurde mit gereiften Rumsorten aus der Diamond Still geblendet. Der verstorbenen Master Distiller George Robinson hat diese Blends kunstvoll hergestellt. Der außergewöhnliche Rum reifte 24 Jahre lang im Barrel Warehouse der bei DDL in Guyana.
Abgefüllt wurde mit 49,1%, gelagert in Ex-Bourbon-Fässern Tropisch gereift in Guyana für 24 Jahre. Auf eine Kühlflitration hat man verzichtet.
Dunkelgold, Bernsteinfarben erscheint der Rum im Glas. in der Nase eine Mischung aus Honig-, Mandel-, Orangen- und Bananenaromen, die spezifisch für diese Brennblasen sind. Lang anhaltender Nachgeschmack von Lakritz und dunkler Schokolade mit einem Hauch von grünen Äpfeln und reichen Noten von Trockenfrüchten.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 46D-41379 Brüggen
Bei dieser El Dorado Abfüllung, die eine von drei Last Casks ist, handelt es sich um eine absolute Rarität! Ein beliebter Blend, der zuletzt 1998 hergestellt wurde. Die Tri-Canada Still, eine etwas mordernere Column Still hat einen Teil des Blends geliefert. 1998 wurde wohl das letzte Mal Rum mit ihr produziert. Dieser Rum wurde mit gereiften Rumsorten aus der Port Mourant Double Wooden Pot Still und der Enmore Wooden Coffey Still geblendet. Der verstorbenen Master Distiller George Robinson hat diese Belnds kunstvoll hergestellt. Der außergewöhnliche Rum reifte 24 Jahre lang im Barrel Warehouse der bei DDL in Guyana.
Abgefüllt wurde mit 50,3%, gelagert in Ex-Bourbon-Fässern Tropisch gereift in Guyana für 24 Jahre. Auf eine Kühlflitration hat man verzichtet.
Tief bernsteinfarben präsentiert sich der Rum im Glas. Ein Rauchiges und erdiges Aroma, getrockneten Früchte wie Rosinen und Pflaumen, süße Gewürze wie Zimt und Vanille und Aromen von Mandeln und Edelhölzern sind beim Riechen zu entdecken. Der Geschmack ist würzig und trocken mit weichen Noten von Orangenschalen, Honig, Toffee und dunkler Schokolade.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 46D-41379 Brüggen
In Fässern aus Bourbon und Cognac gereift, entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das die feinen Nuancen von leichtem Rauch, medizinischen und kräutrigen Elementen auf harmonische Weise miteinander verknüpft. Diese reichhaltigen Aromen betonen den fruchtigen Charakter sowie die opulent-vollmundige Textur des Rums. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und cremig, begleitet von intensiven Akzenten von Vanille, Lakritz und edlen Hölzern. Der Abgang überrascht mit einem Hauch von Gebäck, verfeinert durch subtile Anklänge an Crème Brûlée. Diese sorgfältige Reifung hat nicht nur zur Entstehung der faszinierenden Komplexität dieses Einzelfasses beigetragen, sondern auch seine strahlend bernsteinfarbene Erscheinung intensiviert. Dieser Jahrgang steht für das Resultat von 130 Jahren meisterlicher Tradition in der Kreation erstklassiger Rumsorten bei Flor de Caña.
Sie erhalten eine Taschenflasche mit 2cl Inhalt.
Hersteller/Produzent:Compañia Licorera de NicaraguaManaguaNicaragua
Inverkehrbringer:
Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland
Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Edition Guatemala Rum
Ein Rum aus Guatemala aus der Zama Distille, der 2014 destilliert und 2023 abgefüllt wurde. Insgesamt reifte der Rum neun Jahre, davon 3 Jahre im tropischen Klima.
Hidden Spirits ist in der Rumwelt für die Serie Wild Parrot bekannt und legt mit der Rum Journey Serie ein neues Programm auf. Hidden Spirits hat sich in der Rumwelt einen Namen gemacht, insbesondere durch ihre beliebte Serie Wild Parrot. Nun präsentieren sie stolz ihr neues Programm: die Rum Journey Serie. Dabei legt Hidden Spirits besonderen Wert auf Natürlichkeit und Reinheit des Rums. Bei diesem speziellen Rum wurde kein Farbstoff oder Zucker zugegeben - er ist also ganz authentisch und unverfälscht. Zudem verzichtet man bei der Herstellung auf das kühl Filtrieren, um den vollen Geschmack zu bewahren. Die Abfüllung dieses einzigartigen Rums war limitiert auf 328 Flaschen weltweit. Nur ein kleiner Bruchteil davon ist überhaupt in Deutschland erhältlich! Wer diese raren Tropfen ergattern möchte, sollte schnell zugreifen. Mit ihrer neuen Rum Journey Serie setzt Hidden Spirits einmal mehr Maßstäbe für Qualität und Exklusivität im Bereich hochwertiger Spirituosen. Lassen Sie sich von dieser außergewöhnlichen Reise verführen und entdecken Sie die faszinierende Welt des Rums mit Hidden Spirits!
Inverkehrbringer:
Hidden Spirits
Via Vegri 4
I-44121 Ferrara
Italien
Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Edition Trinidad Rum
Dieser TDL ist ein außergewöhnlicher Rum aus Trinidad, der im Jahr 2017 destilliert und schließlich im Jahr 2023 abgefüllt wurde. Während seiner sechsjährigen Reifung konnte er zwei Jahre lang von dem tropischen Klima Trinidads profitieren. Diese Insel ist berühmt für ihre faszinierenden Rumsorten wie Angostura oder Caroni. Der TDL reiht sich nahtlos in diese Tradition ein und begeistert mit seinem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Destillerie hat bei der Herstellung des TDLs höchste Sorgfalt walten lassen. Nur die besten Zutaten wurden verwendet, um einen Rum zu kreieren, der sowohl Kenner als auch Genießer gleichermaßen anspricht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein vollmundiger Rum mit einer angenehmen Süße und einem Hauch exotischer Früchte. Während seiner Zeit in den Fässern entwickelte der TDL eine beeindruckende Komplexität an Aromen und Nuancen – von Vanille über Gewürze bis hin zu feinen Holznoten. Jeder Schluck entführt auf eine geschmackliche Entdeckungsreise durch die karibische Welt des Rums. Ob pur genossen oder als Basis für köstliche Cocktails verwendet - dieser Rum aus Trinidad wird jeden Liebhaber edler Spirituosen verzaubern. Mit stolzer Handwerkskunst hergestellt, verkörpert er das Beste, dessen, was man von einem trinidadianischen Premium-Rum erwarten darf. Tauchen Sie ein in die Magie dieses besonderen Getränks und lassen Sie sich von der Leidenschaft Trinidads für Rum verführen. Der TDL ist ein wahrer Genuss, den man nicht so schnell vergisst. Dem Rum ist kein Farbstoff oder Zucker zugegeben und er wurde nicht kühl filtriert! Insgesamt wurden 402 Flaschen abgefüllt, wovon nur ein Bruchteil in Deutschland erhältlich ist.
Hidden Spirits ist in der Rumwelt für die Serie Wild Parrot bekannt und legt mit der Rum Journey Serie ein neues Programm auf.
Inverkehrbringer:
Hidden Spirits
Via Vegri 4
I-44121 Ferrara
Italien
Sie erhalten eine Tastingflasche mit 4cl Inhalt! Benoit Bail und Jerry Gitany genießen in der Welt des Rums einen hervorragenden Ruf mit ihren Abfüllungen der Confrérie du Rhum. Ein besonders herausragendes Produkt ist die Confrérie du Rhum Cuvée No. 22, eine Rarität aus den Jahrgängen 2016 und 2017. Diese seltene Perle entsteht durch die Vereinigung von Rum aus einem Fass von 2016 und einem Fass von 2017, die beide in amerikanischer Weiß-Eiche mit den spezifischen Röstprofilen Char #4 P52 und P53 gereift sind. Die besondere Toasting-Stufe Char #4 führt zu intensiven Vanillenoten im Rum, während die Profile P52 und P53 den Fruchtcharakter betonen und zusätzliche Noten von dunklem Toast und Raucharomen hinzufügen. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Rum eine bemerkenswerte Komplexität.
Beim Verkosten der Confrérie du Rhum Cuvée No. 22 entdeckt man zunächst delikate Aromen von Vanille, einem Hauch von Holz und röstigen Nuancen des getoasteten Holzes, begleitet von Gewürzen und kandierten Früchten. Im Laufe der Zeit entfalten sich Noten von frisch geröstetem Kakao, gefolgt von gerösteten Haselnüssen und Lebkuchen. Das Genusserlebnis endet mit einem eleganten Finish aus Pflaumenmarmelade und dunkler Schokolade, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Von dieser faszinierenden Cuvée haben es nur 48 Flaschen auf den deutschen Markt geschafft! Dieser exklusive Rum sollte in keiner Sammlung fehlen.
Sie erhalten eine Tastingflasche mit 4cl Inhalt!
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
HSE Habitation Saint Etienne
97 213 Gros-Morne
Martinique
HSE Habitation Saint Etienne HSE XO A la Francaise Limited Edition
Der HSE XO À la Française ist eine sehr limitierte Auflage von 900 Flaschen. Nur sehr wenige Flaschen haben die Metropole erreicht und wir sind stolz, Ihnen einige davon anbieten zu können. Dieser Rum wurde im Juni 2016 destilliert und in einer sorgfältigen Auswahl französischer Eichenfässer gefüllt. Auf seinem Etikett prangt die blau-weiß-rote Flagge zu Ehren Frankreichs, der gastronomischen Kultur des Landes und auch der AOC Martinique. Er wurde im Juni 2016 destilliert, im November 2022, nach über sechs Jahren Reifung abgefüllt. Der À la Francaise wurde in Zusammenarbeit mit Star Koch Alain Ducasse ausgesucht und ist ein absolut eleganter Rhum Agricole. Der Rum ist schon fast als süffig zu bezeichnen, am liebsten würden wir ihn nicht hergeben! Tolle Noten von Kakao in Kombination mit Pflaume, typische Agricole Töne, Trockenfrüchte, eine fette Süße (Keine Zucker oder Fass Finish). Boah macht der Spaß.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:HSE Habitation Saint Etienne97 213 Gros-Morne MartiniqueFrankreich
HSE Habitation Saint Etienne The Beauty & The Beast
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des außergewöhnlichen Rums "The Beauty & The Beast", einer limitierten Edition von Habitation Saint Etienne. Dieser Schatz von 70cl mit 50,1% Alkohol wurde über 5 Jahre lang nach den überlieferten Riten von Martinique geduldig gereift. Besonders ist sein sechsmonatiges Finish in zwei seltenen Kilchoman-Fässern, die die schottische Kunst des Sherry-Finishs zelebrieren. Die Kombination aus Sanaig und Logh Gorm verleiht diesem exzellent gereiften landwirtschaftlichen Rum eine beeindruckende Tiefe und aromatische Intensität. Eine Verkostung dieses Fassnektars verspricht ein unvergessliches sensorisches Erlebnis mit einer einzigartigen Komplexität.
Für diese Veredelung entschied sich der erfahrene Kellermeister für zwei besondere Fässer: Ein 550-Liter-Fass des getorften Single-Malt-Whiskys Kilchoman Loch Gorm und ein 200-Liter-Fass des Kilchoman Sanaig. Beide Whiskys wurden zuvor in Sherryfässern gereift, um ihre einzigartigen Aromen zu entwickeln. Nach der Reifung wurden die Rumsorten sorgfältig vermählt und ohne Verdünnung abgefüllt, um ihr volles Potenzial zu bewahren.
Willkommen in der Habitation Saint Etienne, erbaut auf den Fundamenten der Zuckerfabrik "La Maugée", deren Ländereien sich im frühen neunzehnten Jahrhundert über mehr als 400 Hektar von Gros-Morne bis Saint-Joseph auf Martinique erstreckten.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: HSE Habitation Saint Etienne 97 213 Gros-Morne Martinique
Frankreich
Inhalt:
0.7 l
(233,43 €* / 1 l)
163,40 €*
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