Single Cask

'"''""Bellamy''''s Reserve Rum 2006 Australia""''"'

Bellamy's Reserve Rum 2006 Australien: Ein 17 Jahre alter, exquisiter Single Cask! Dieser bemerkenswerte Rum, der im Jahr 2006 in Australien destilliert wurde, lädt sowohl Kenner als auch Liebhaber dazu ein, seine fesselnden Aromen zu erkunden. Die 17-jährige Reifung – davon verbrachte er 12 Jahre in Australien und 5 Jahre in Europa – erfolgt in sorgfältig ausgewählten Fässern, die zuvor Bourbon enthielten. Bei der Verkostung begeistert der Bellamy's Reserve Rum 2006 mit seiner Abfüllung in Fassstärke und einem verlockenden Bouquet aus Gewürz-, Rauch- und Walnussnoten, ergänzt durch subtile Nuancen von Honig, Zitrusfrüchten, Süßholz, Muskat und Ingwer. Der Geschmack ist ein wahres Fest: Frische Limettenakzente vereinen sich harmonisch mit Anklängen von Eichenholz, dunkler Schokolade sowie einem aufregenden Kick aus Pfeffer, Muskat, Honig und Kräuteraromen von Salbei und Koriander. Die angenehme, ölige Textur des 17 Jahre alten Rums sorgt für ein außergewöhnliches Mundgefühl. Der Abgang dieses flüssigen Goldschatzes ist langanhaltend, trocken und adstringierend-holzig mit einer erfrischenden Balance an würzigen Nuancen, die den Gaumen noch lange verwöhnen. Insgesamt sind nur 234 Flaschen dieser Rarität erhältlich. Der Bellamy's Reserve Rum 2006 wurde im November 2006 von einer nicht näher benannten Brennerei in Australien produziert. Nach seiner beeindruckenden Reifung fand im Juli 2024 die Abfüllung bei einer außergewöhnlichen Fassstärke von 67,6 Volumenprozent statt. Verkostungsnotizen für den Bellamy's Reserve Rum 2006 Australien: Bereits beim Einschenken entfaltet sich die außergewöhnliche Vielfalt seiner Aromen: Gewürze, Rauch, Walnuss, Honig, Zitrusfrüchte, Süßholz, Muskat und Ingwer verschmelzen zu einer harmonischen Komposition. Im Mund zeigt der Rum lebendige Frische mit Noten von Limetten, Eichenholz und dunkler Schokolade sowie facettenreichen Nuancen von Pfeffer, Muskat, Honig, Salbei und Koriander. Das Erlebnis wird durch die angenehme, ölige Textur des Rums abgerundet. Im Abgang offenbart dieser außergewöhnliche Tropfen eine zunehmend trockene, holzige Dimension und bleibt mit seinem sanften Frischekick und komplexen Gewürznoten besonders lange im Gedächtnis – ein wahrhaft bemerkenswerter Genussmoment. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstr. 29990765 Fürth

Inhalt: 0.7 l (214,14 €* / 1 l)

149,90 €*

'"''""BELLAMY''''S RESERVE RUM 2007 Belize Travellers""''"'

Bei Bellamy’s Reserve Rum steht die Leidenschaft für außergewöhnliche Rum-Raritäten im Mittelpunkt. Hier dreht sich alles um sorgfältig ausgewählte Einzelfässer und besondere Abfüllungen, die mit höchster Sorgfalt und Expertise kreiert werden. Das Ziel ist es, Ihnen als Genießerinnen und Genießer einzigartige, lang gereifte und dabei angenehm leicht zu trinkende Premium-Rumsorten zu präsentieren, die durch ihre Qualität und ihren Charakter überzeugen. Mit dem Belize 2007 stellt Bellamy’s Reserve Rum nun seinen allerersten Single-Barrel-Rum aus der renommierten Travellers Distillery vor. Diese besondere Abfüllung wurde in der charakteristischen MBT-Säulenbrennblase von Travellers Liquors destilliert, einem Verfahren, das für seine Feinheit und Komplexität bekannt ist. Im Februar 2023 wurde der Rum mit einem Alkoholgehalt von kräftigen 55 % abgefüllt – ein Beleg für seine intensive Präsenz und seinen unverwechselbaren Charakter. Der Belize 2007 durfte insgesamt 15 Jahre reifen, davon verbrachte er 13 Jahre in den warmen, tropischen Klimabedingungen Belizes, gefolgt von weiteren zwei Jahren in einem kontinentalen Klima. Diese Kombination unterschiedlicher Lagerungsbedingungen verleiht dem Rum eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Liebhaber eines kraftvollen Belize-Rums werden besonders von seinem trockenen und würzigen Charakter begeistert sein. Die intensiv ausgeprägten Aromen von Nüssen und Schokolade runden das Geschmackserlebnis auf harmonische Weise ab und machen diesen Rum zu einem wahren Genussmoment. Das Bouquet des Belize 2007 ist ebenso vielfältig wie faszinierend: Es entfalten sich Noten von gerösteten Kokoschips und frischer Orangenschale, die zusammen mit dem süßlichen Duft von Butterkeks eine einladende Basis schaffen. Hinzu kommen Anklänge von cremiger Milchschokolade, gerösteten Nüssen sowie feinen Gewürzen wie Zimt und Sandelholz. Abgerundet wird das Aromenspiel durch fruchtige Nuancen von Traubengelee, die süße Wärme von Ahornsirup und schließlich die intensive Tiefe dunkler Schokolade. Dieses komplexe Zusammenspiel macht den Belize 2007 zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für alle Sinne. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH Ronhofer Hauptstr. 299 90765 Fürth

Inhalt: 0.7 l (142,71 €* / 1 l)

99,90 €*

Berry Bros & Rudd Barbados Foursquare Cask Ref. 115 12 Years

Berry Bros. & Rudd, häufig und liebevoll einfach als Berry & Bros bezeichnet, gilt als der traditionsreichste und renommierteste Wein- und Spirituosenhändler im gesamten Vereinigten Königreich. Mit einer Geschichte, die sich über mehr als drei Jahrhunderte erstreckt, zählt das Unternehmen nicht nur zu den ältesten seiner Art, sondern hat sich auch weltweit einen herausragenden Ruf als Anbieter von besonders erlesenen Weinen und exklusiven Sammler-Spirituosen erarbeitet. Die Wurzeln von Berry Bros. & Rudd reichen zurück bis ins Jahr 1698, als das Unternehmen von einer bemerkenswerten Frau gegründet wurde, die lediglich unter dem Namen „Widow Bourne“ bekannt ist – ein Umstand, der die lange und faszinierende Geschichte des Hauses umso geheimnisvoller macht. Ein besonders beeindruckendes Produkt aus dem Portfolio von Berry Bros. & Rudd ist der Barbados Single Cask Rum Cask Strength 12YO, eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung, die eigens für die Haromex Development GmbH in Deutschland kreiert wurde. Dieser exklusive Rum stammt aus der renommierten Foursquare Distillery auf Barbados, einer Destillerie, die für ihre hohe Qualität und ihren charaktervollen Stil international geschätzt wird. Die Abfüllung zeichnet sich durch ihre Fassstärke aus, wodurch sie eine besonders intensive Aromatik und Tiefe entfaltet. Beim ersten Kontakt mit der Nase eröffnet sich dem Genießer ein komplexes Bouquet, das von reifen gelben Früchten dominiert wird. Diese fruchtigen Nuancen werden harmonisch ergänzt durch verführerische Noten von Karamell und Toffee sowie eine feine Tabaknote, die dem Duftbild eine elegante Würze verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vielschichtig und vollmundig: Hier entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Früchten gepaart mit süßem Karamell, während eine dezente herbe Tabaknote für zusätzliche Tiefe sorgt. Der Abgang dieses edlen Tropfens ist langanhaltend, warm und ausgewogen – getragen von einem Hauch würziger Noten und sanfter Süße, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Berry Bros. & Rudd genießt darüber hinaus das besondere Privileg, offizieller Hoflieferant der britischen Königsfamilie zu sein. Im Laufe der Jahre wurde dem Unternehmen mehrfach die Ehre zuteil, Royal Warrants zu führen – Auszeichnungen, die nur an Lieferanten vergeben werden, die Produkte oder Dienstleistungen von höchster Qualität für Mitglieder der königlichen Familie bereitstellen. Zu den bedeutendsten dieser Ehrungen zählen jene von König Charles III., damals noch Prinz von Wales, sowie von der verstorbenen Queen Elizabeth II., was den herausragenden Ruf und das Vertrauen in die Marke eindrucksvoll unterstreicht. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Berry Bros. & Rudd 3st. Saint James Street London England

Inhalt: 0.7 l (171,29 €* / 1 l)

119,90 €*

Bristol Jamaica Trelawney County 2009/2021

Bristol Jamaica Trelawney County 2009/2021 Ein jamaikanischer Rum, der ein Geheimnis um seine Herkunft macht. Doch Kenner wissen, welche Destillerie im Trelawny County auf Jamaika liegt und das diese Rums mit einem ganz eigenem Geschmacksprofil hervorbringt. Das dürfte auch der Grund dafür gewesen sein, dass Bristol Spirits diesem Fass sein Namen gegeben hat. Verkostungsnotiz:In der Nase ein kräftiges Bouquet voller Frucht und typisch für den spürbar hohen Estergehalt, für die Pot-Still Rums der nicht genannten Destille aus dem Trelawney County. Im Mund eine Explosion an Fruchtaromen, welche sich noch lange am Gaumen festsetzen. Das Wichtigste in Kürze: Herkunft: Jamaika Distillerie: darf nicht genannt werden Still: Pot Still Fass: Refill Amerikanische Eiche Alkoholgehalt: 47,5% Vol. destilliert: 2009 abgefüllt: 2021Lagerung: 5 Jahre tropisch, 7 Jahre kontinental Chill Filtered: nein verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits Ltd.P.O. Box 3169Bristol BS6 9JWVereinigtes Königreich

Inhalt: 0.7 l (231,43 €* / 1 l)

162,00 €*

Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish

Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish Der Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish ist ein grandioser Rum der Demerara Distillers Limited (DDL), Guyana. Der Port Morant - auch Port Mourant genannt - ist ein kräftiger Rum, der aus Melasse destilliert wird. Die eigentliche Port Morant Brennerei existiert nur noch als Name. Sie ist bereits seit langen Jahren Teil des Brennereiverbandes Demerara Distillers Limited, aber für die sehr speziellen Abfüllungen der alten Brennerei wird der Name mit Stolz auf das Etikett gebracht - wie bei dieser über 30 Jahre alten Abfüllung von Bristol Spirits. Verkostungsnotiz:In der Nase die Eindrücke eines klassischen Port Mourant, ein Hauch Anis und viel Frucht. Am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Noten von Leder, getrockneten Früchten und Anis verbinden sich zu einem langen und intensiven Abgang -, ein echter Port Mourant! Das Wichtigste in Kürze: Herkunft: Guyana Distillerie: Diamond Distillery Still: Double Wood Still Fass: Refill Amerikanische Eiche Finish: Port Cask Alkoholgehalt: 46,7% Vol. destilliert: 1990 abgefüllt: 2022 Chill Filtered: nein verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits LtdP.O. Box 3169Bristol BS6 9JWEngland

Inhalt: 0.7 l (714,14 €* / 1 l)

499,90 €*

Tipp

English Harbour High Congener Series 2nd Release 2014/2023 Limited Edition

Dieser beinahe ein Jahrzehnt alte Rum zieht sofort die Aufmerksamkeit. Es gab vor drei Jahren die erste Abfüllung aus dieser Serie, Der Rum ist nun drei Jahre weiter gereift worden. Mit seiner tiefgründigen, intensiven Bernsteinfarbe, die an das warme Licht eines Sonnenuntergangs erinnert. Wenn man das Glas an die Nase hält, entfaltet sich ein Bouquet von überragender Facettenvielfalt. Die unterschiedlichen Rums, die während der vielen Jahre der Reifung in den edlen Fässern miteinander interagierten und harmonierten, verleihen diesem Tropfen eine bemerkenswerte Komplexität, die sowohl Liebhaber als auch Kenner in ihren Bann zieht. Sofort fallen die betörenden Töne auf, die an Salbei und Paprika erinnern, ergänzt durch eine ausgewogene Gewürznote, die den Duft auf beeindruckende Weise abrundet. Dieser exquisite Rum präsentiert verführerische Aromen, die den Gaumen mit einer Kombination aus zartem, karamellisiertem braunem Zucker, frisch geschnittenem Heu, gerösteten Cashews und süßen Rosinen umspielen. Diese appetitlichen Noten werden kunstvoll mit einer harmonischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen wie aromatischen Nelken und zart-würzigem Zimt unterstützt. Nach einem kurzen Moment der Ruhe entfaltet sich schließlich sein volles Potenzial; fruchtige Akzente von getrockneten Feigen, saftigen Datteln und knackigen roten Äpfeln treten dynamisch hervor und verschmelzen zu einem überwältigenden Geschmacksprofil. Diese Fruchtigkeit wird abgerundet durch delikat ausgearbeitete Nuancen von Lakritz und einem Hauch schwarzem Pfeffer, die dem Erlebnis eine überraschende Tiefe verleihen. Ein Tropfen Wasser hat die magische Fähigkeit, zusätzliche Geschmacksnuancen freizusetzen und das Profil des Rums noch weiter zu verfeinern. Plötzlich offenbaren sich köstliche Noten von dunkler Schokolade und frisch geröstetem Kaffee, die den ohnehin bereits reichen Geschmack nur noch weiter bereichern. Am Gaumen hinterlässt dieser Rum ein samtiges Mundgefühl: weich und doch kraftvoll zugleich, perfekt abgestimmt auf den hohen Alkoholgehalt von 62%. Die komplexen Aromen aus der Nase entwickeln sich mit jedem Schluck weiter; jetzt übernehmen schwarze Kirschen und saftige Pflaumen das Zepter, während rosinenartige Nuancen und würzige Gewürznelken ebenfalls ihren Platz im Geschmacksbild behaupten. Der Abgang dieses außergewöhnlichen Rums ist ein wahrhaftiger Höhepunkt – ein eleganter Nachklang von Zigarrenkiste, Tabak und edlem Leder schafft ein unvergessliches Erlebnis, das lange im Gedächtnis bleibt. Dieser bemerkenswerte Rum entfaltet sein volles Potenzial besonders eindrucksvoll in geselliger Runde oder an einer gemütlichen Feuerstelle, wo Geschichten ausgetauscht und Erinnerungen geschaffen werden. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, passt ein erlesener Hartkäse hervorragend dazu; serviert mit frischen Früchten und edlem Honig wird dieser Genussmoment zum perfekten Höhepunkt jedes geselligen Beisammenseins.Inverkehrbringer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 0.7 l (99,86 €* / 1 l)

69,90 €*

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Flor de Cana Vintage 1997 Single Cask Antipodes - 2cl Sample #16

In Fässern aus Bourbon und Cognac gereift, entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das die feinen Nuancen von leichtem Rauch, medizinischen und kräutrigen Elementen auf harmonische Weise miteinander verknüpft. Diese reichhaltigen Aromen betonen den fruchtigen Charakter sowie die opulent-vollmundige Textur des Rums. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und cremig, begleitet von intensiven Akzenten von Vanille, Lakritz und edlen Hölzern. Der Abgang überrascht mit einem Hauch von Gebäck, verfeinert durch subtile Anklänge an Crème Brûlée. Diese sorgfältige Reifung hat nicht nur zur Entstehung der faszinierenden Komplexität dieses Einzelfasses beigetragen, sondern auch seine strahlend bernsteinfarbene Erscheinung intensiviert. Dieser Jahrgang steht für das Resultat von 130 Jahren meisterlicher Tradition in der Kreation erstklassiger Rumsorten bei Flor de Caña. Sie erhalten eine Taschenflasche mit 2cl Inhalt. Hersteller/Produzent:Compañia Licorera de NicaraguaManaguaNicaragua Inverkehrbringer: Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 0.02 l (820,00 €* / 1 l)

16,40 €*

Foursquare Indomitas 2010/2025 - 15 y.o. - Bourbon & Cognac Casks

„Indomitas“ stellt die elfte gemeinsame Coproduktion von Luca Gargano und Richard Seale dar, einem der renommiertesten Master Distiller der Foursquare Distillery auf Barbados. Richard Seale gilt als eine der führenden Persönlichkeiten in der Welt des Rumhandwerks und bringt sein außergewöhnliches Fachwissen und seine Leidenschaft in jede Abfüllung ein. Der Rum wurde im Jahr 2010 destilliert und durfte anschließend über einen Zeitraum von 15 Jahren unter den charakteristischen tropischen Bedingungen Barbados reifen. Dabei lagerte er sowohl in Bourbon- als auch in sorgfältig ausgewählten Cognacfässern, was ihm eine besonders vielschichtige und raffinierte Geschmacksstruktur verlieh. Im Jahr 2025 wurde „Indomitas“ mit einem Alkoholgehalt von 62 % vol. abgefüllt – ganz ohne jegliche Zusätze oder Farbstoffe, wodurch die Reinheit und Authentizität des Destillats bewahrt bleiben. Charakteristisch für diesen Rum ist sein ausgesprochen komplexes und intensives Aroma. Bereits beim ersten Schnuppern entfalten sich Noten von kandierter Orange, die von einer sanften Vanillenote begleitet werden. Hinzu kommen Anklänge von Trockenfrüchten, die dem Bouquet eine warme Süße verleihen, sowie Nuancen dunkler Schokolade, die dem Duftprofil Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen zeigt sich „Indomitas“ kraftvoll und vielschichtig zugleich: Geschmackliche Facetten von cremigem Toffee, intensivem Kakao und einem Hauch von kräftigem Espresso verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Dieser vollmundige Charakter wird durch einen langen, trocken-würzigen Abgang abgerundet, der das Geschmackserlebnis elegant abschließt und zum Verweilen einlädt. Die Foursquare Distillery genießt international einen hervorragenden Ruf für ihre kompromisslose Qualitätsorientierung und ihre authentische Herstellungsmethodik. Jedes Produkt spiegelt die Hingabe und das handwerkliche Können wider, mit dem dort gearbeitet wird. „Indomitas“ ist daher nicht nur ein herausragender Rum, sondern auch ein geschätztes Beispiel für die exzellente Rumtradition Barbados – ein Tropfen, der sowohl Kenner als auch Liebhaber anspruchsvoller Spirituosen begeistert.verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Velier S.p.A. Villa Nuovo Paradi setto Via V Maggio 85 16147 Genova Italia

Inhalt: 0.7 l (242,71 €* / 1 l)

169,90 €*

Gold of Mauritius Single Cask Rum Cognac Cask Finish Limited Selection

Erstmals präsentiert Gold of Mauritius einen Single Cask Rum – ein außergewöhnliches Meisterwerk für anspruchsvolle Kenner. Der Gold of Mauritius Single Cask ist ein exklusiver Rum, der aus einem einzigen Cognacfass stammt und Teil einer streng limitierten Edition von nur 472 individuell nummerierten Flaschen ist. Für den deutschen Markt wurden lediglich 228 Flaschen verfügbar gemacht. Der im Jahr 2017 destillierte und mit großer Sorgfalt gereifte Rum besticht durch eine harmonische Verbindung von Tiefe und Eleganz. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % entfaltet er ein intensives Aromenspektrum und überzeugt zugleich durch seine angenehme Sanftheit. Jede Flasche ist ein Unikat: Wichtige Details wie das Destillationsjahr und der Alkoholgehalt sind handschriftlich auf dem Etikett vermerkt, was jede Abfüllung zu einem einzigartigen Sammlerstück macht. Genießen Sie diesen Rum am besten pur oder auf Eis, um seine vielfältigen Nuancen voll auszukosten. Nase Komplex und vielschichtig mit Aromen von geröstetem Eichenholz, getrockneten Früchten sowie feinen Kakaoanklängen. Gaumen Kräftig und elegant, geprägt von Noten gerösteter Nüsse, Vanille und dunkler Schokolade. Abgang Lang anhaltend und weich mit einem nachhaltigen Eindruck feiner Gewürznoten und Eichenholz.Importeur:Haromex Development GmbH Weihersfeld 45 41379 Brüggen Deutschland

Inhalt: 0.7 l (96,71 €* / 1 l)

67,70 €*

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Honey Batcher Fiji 2020

Dieser Fiji Rum stammt aus einer Pot Stil der South Pacific Distillery aus dem Jahr 2020. Der Rum wurde nach Dänemark gebracht, wo er in ein brandneues Fass aus “Virgin American Oak” gefüllt wurde, um dann zwei Jahre und zehn Monate lang unter kontinentalen Klimabedingungen in Dänemark reifte. Nach dieser Zeit wurde er mit einem Alkoholgehalt von 65% abgefüllt. Insgesamt wurden 168 Flaschen abgefüllt. Das Etikett des zweiten Releases wird erneut vom Honigdachs also dem Honey Batcher geziert, der Eigenmarke von Fabian Hess, der in Düsseldorf den Shop Spirit Bomb betreibt. Der dunkle und ölige Rum zeigt im Glas genau das erwartete Bild: fermentierte Früchte und leicht erdige Aromen in der Nase, begleitet von kräftigen Nelkennoten nachdem er etwas Zeit hatte um sich zu öffnen. Am Gaumen dominieren das Holz zusammen mit getrockneten Früchten sowie Gewürzen und dunkler Schokolade in der zweiten Reihe. Die Integration des Alkohols ist bemerkenswert gut - kein Anzeichen für einen jungen Rum. Im Abgang kommen Honigsüße und weitere Fruchtaromen zur Geltung, was an die Aromen aus der Nase erinnert - eine schöne aromatische Welle. Inverkehrbringer: Honey Batcher GmbH Karolingerstrasse 100 40223 Düsseldorf Deutschland

Inhalt: 0.7 l (124,14 €* / 1 l)

86,90 €*

Honey Batcher Guadeloupe 1998

Der Guadeloupe Rum von Honey Batcher ist ein außergewöhnliches Destillat, das im Jahr 1998 von der renommierten Bellevue Distillery, auch bekannt als GMBV, auf der idyllischen Insel Marie Galante hergestellt wurde. Diese Insel, die zu Guadeloupe gehört, ist bekannt für ihre traditionsreiche Rumproduktion und die Verwendung von hochwertigem Zuckerrohr als Rohstoff. Der Rum zeichnet sich durch seine lange Reifezeit aus – beeindruckende 28 Jahre durfte er behutsam in Fässern lagern und so seine komplexen Aromen entwickeln. Bereits jetzt wird dieser Rum in der internationalen Rum-Szene hoch gelobt und genießt einen ausgezeichneten Ruf unter Kennern und Liebhabern. Trotz seines beachtlichen Alters präsentiert sich der Rum überraschend ausgewogen und harmonisch. Er wirkt keineswegs übermäßig holzig oder schwer, sondern offenbart vielmehr eine feine Balance zwischen den verschiedenen Geschmacksnoten. Besonders hervorzuheben sind die fruchtigen Nuancen, die dem Getränk eine lebendige Frische verleihen und es zu einem vielschichtigen Genusserlebnis machen. Der Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden, sodass er weder dominant noch störend wirkt, sondern vielmehr zur Gesamtharmonie beiträgt. Insgesamt handelt es sich um einen äußerst komplexen Rum, der im Glas mit einer faszinierenden Tiefe und Vielfalt begeistert und dem Genießer viel Freude bereitet. Ein wahrhaft außergewöhnliches Produkt, das die Kunst der Rumherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Inverkehrbringer: Honey Batcher GmbH Karolingerstrasse 100 40223 Düsseldorf Deutschland

Inhalt: 0.5 l (378,00 €* / 1 l)

189,00 €*

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Honey Batcher Guyana PM 2020

Ein junger Wilder aus Guyana, genauer gesagt aus der Port Morant Apparatur in Guyana, präsentiert sich hier in einer ganz besonderen Form. Dieser Stil zeichnet sich durch eine einzigartige Stilistik aus, die vor allem durch die Art der Herstellung geprägt ist. Besonders bemerkenswert ist, dass der Brennapparat, mit dem dieser Rum destilliert wurde, vollständig aus Holz gefertigt wurde. Diese traditionelle Methode verleiht dem Getränk eine unverwechselbare Charakteristik. In dieser jungen Variante des Rums ist das Genusserlebnis besonders reizvoll: Die fruchtigen Noten sind deutlich spürbar und verleihen dem Getränk eine lebendige Frische, während das Holz den Geschmack lediglich dezent begleitet und nicht dominiert. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Frucht und Holz, das Liebhaber eines fein abgestimmten Rums besonders zu schätzen wissen. Inverkehrbringer: Honey Batcher GmbH Karolingerstrasse 100 40223 Düsseldorf Deutschland

Inhalt: 0.5 l (139,80 €* / 1 l)

69,90 €*

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Honey Batcher Haiti Rum

Der Haiti Rum von Honey Batcher ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Tropfen, der im Jahr 2004 bei der renommierten Brennerei Barbancourt auf der Insel Haiti destilliert wurde. Diese Brennerei ist bekannt für ihre lange Tradition und sorgfältige Handwerkskunst, die sich in jedem Schluck ihres Rums widerspiegelt. Nach der Destillation reifte dieser besondere Rum beeindruckende 22 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern, wodurch er eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität erlangte. Erst nach dieser langen Lagerzeit wurde er schließlich mit einem Alkoholgehalt von kräftigen 59 % in Flaschen abgefüllt. Wie es bei Barbancourt üblich ist, wird dieser Rum nicht aus Melasse, sondern direkt aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert, was ihm eine besondere Frische und Reinheit verleiht. Besonders hervorzuheben ist die ausgewogene Balance des Rums, die durch seine süßlichen und fruchtigen Aromen geprägt wird und den Genießer sofort aufmerksam macht. Diese harmonische Kombination macht ihn zu einem wahren Genuss für Kenner und Liebhaber. Zudem ist es erwähnenswert, dass Rum von Barbancourt als unabhängige Abfüllung äußerst selten auf dem Markt zu finden ist, was diesem Produkt eine zusätzliche Exklusivität verleiht. Insgesamt präsentiert sich der Honey Batcher Haiti Rum als ein außergewöhnliches Beispiel haitianischer Rumkunst, das sowohl durch seine Qualität als auch durch seine Geschichte besticht. Inverkehrbringer: Honey Batcher GmbH Karolingerstrasse 100 40223 Düsseldorf Deutschland

Inhalt: 0.5 l (279,80 €* / 1 l)

139,90 €*

Honey Batcher Rum Ghana

Honey Batcher Rum Ghana - ein Single Barrel Rum aus Ghana, abgefüllt mit 67%, was eine Rakete! Rum aus Ghana ist hierzulande doch noch eher selten, was schade ist, denn das sind echte Aromen-Bomben! Herausgeber dieses Rums ist die noch gänzlich unbekannte Honeybatcher GmbH. Der Kopf dahinter ist jedoch in der deutschen Bar- und Rumszene kein Unbekannter. Fabian Hess hat lange Jahre hinter dem Tresen der Roten Bar in Nürnberg gestanden und widmet sich nun seiner eigenen Spirituosen-Linie. Wir sind gespannt, was da noch kommt.Die Destillery hinter dem Honey Batcher ist auf dem Etikett nicht zu finden und ja, man kann über die optische Gestaltung unterschiedlicher Meinung sein, aber wichtig ist eh nur der Inhalt. Und der hat es in sich! Beim Honey Batcher handelt es sich um einen noch recht jungen Rum ohne Finish, also die reine "Ghana-DNA". Der Rum wurde 2020 in Ghana aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft im Pot Still destilliert und reifte anschließend für 26 Monate in Europa in einem ehemaligen Bourbonfass. Abgefüllt wurde der junge Wilde in Fassstärke mit 67% Vol auf gerade einmal 239 Flaschen - wie es sich gehört ohne Zugabe von Süßung oder Färbemitteln. Inverkehrbringer: Honey Batcher GmbH Karolingerstrasse 100 40223 Düsseldorf Deutschland

Inhalt: 0.7 l (124,14 €* / 1 l)

86,90 €*

HSE Habitation Saint Etienne "LaConfrerie du Rhum" 2007-2022

HSE Habitation Saint Etienne Confrerie du Rhum 2007-2022 Die Confrerie du Rhum feiert ihr 10-jähriges Bestehen und ehrt ihren Mitbegründer Jerry Gitany, der seinen 70. Geburtstag gefeiert hat. Zu diesem Anlass enthüllte das Haus HSE, ein historischer Partner der Confrerie, einen Brut de Fût, Jahrgang 2007. Dieser 14-jährige Rhum (14 Jahre und 11 Monate) reifte in einem französischen Eichenfass mit 400-Litern Fassungsvermögen, tropisch auf Martinique und wurde in einer Auflage von weniger als 600 Exemplaren abgefüllt. In Frankreich war er binnen weniger Tage ausverkauft, wir haben die letzten Flaschen! Die Nase ist faszinierend, leichte buttrige Töne, dezent kräutrig, Trockenfrüchte, Schwarztee, erdig, Nougat in einer wunderbar dunklen Eichenfarbe verpackt. Unglaublich weich und mild, legen sich die Aromen auf die Zunge und tanzen. Was man riecht, schmeckt man auch, etwas Holz, Pfeffer, Frucht, eine Mischung aus Pflaume und dezent Banane. Der Abgang ist lang und komplex, alles ist sehr angenehm mit miteinander vermählt! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:HSE Habitation Saint Etienne97 213 Gros-Morne Martinique

Inhalt: 0.7 l (232,71 €* / 1 l)

162,90 €*

HSE Habitation Saint Etienne Confrerie du Rhum 2016 & 2017 / 2024 - 4cl Sample #8

Sie erhalten eine Tastingflasche mit 4cl Inhalt! Benoit Bail und Jerry Gitany genießen in der Welt des Rums einen hervorragenden Ruf mit ihren Abfüllungen der Confrérie du Rhum. Ein besonders herausragendes Produkt ist die Confrérie du Rhum Cuvée No. 22, eine Rarität aus den Jahrgängen 2016 und 2017. Diese seltene Perle entsteht durch die Vereinigung von Rum aus einem Fass von 2016 und einem Fass von 2017, die beide in amerikanischer Weiß-Eiche mit den spezifischen Röstprofilen Char #4 P52 und P53 gereift sind. Die besondere Toasting-Stufe Char #4 führt zu intensiven Vanillenoten im Rum, während die Profile P52 und P53 den Fruchtcharakter betonen und zusätzliche Noten von dunklem Toast und Raucharomen hinzufügen. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Rum eine bemerkenswerte Komplexität. Beim Verkosten der Confrérie du Rhum Cuvée No. 22 entdeckt man zunächst delikate Aromen von Vanille, einem Hauch von Holz und röstigen Nuancen des getoasteten Holzes, begleitet von Gewürzen und kandierten Früchten. Im Laufe der Zeit entfalten sich Noten von frisch geröstetem Kakao, gefolgt von gerösteten Haselnüssen und Lebkuchen. Das Genusserlebnis endet mit einem eleganten Finish aus Pflaumenmarmelade und dunkler Schokolade, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Von dieser faszinierenden Cuvée haben es nur 48 Flaschen auf den deutschen Markt geschafft! Dieser exklusive Rum sollte in keiner Sammlung fehlen. Sie erhalten eine Tastingflasche mit 4cl Inhalt! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: HSE Habitation Saint Etienne 97 213 Gros-Morne Martinique

Inhalt: 0.04 l (172,50 €* / 1 l)

6,90 €*

Details

HSE Habitation Saint Etienne Les Forets Chantilly

Der Chantilly-Wald mit 6.344 Hektar macht 2,3 % des Waldgebietes der Ile de France (nahe Paris) aus und ist für seine reichen und alten Eichenbestände bekannt. Die sandigen und kalkhaltigen Böden sorgen für ein einzigartiges und bemerkenswertes Aroma. Verkostungsnotiz Die Nase präsentiert sich vom ersten Moment kräftig und intensiv. Aromen von kandierten Früchten, Rum-Pflaumen und getrockneten Aprikosen breiten sich aus. Am Gaumen finden wir die Fruchtigkeit wieder, ebenso wie Noten von geröstetem Kakao, Tabak und Sandelholz, verstärkt durch eine angenehm dezente Rauchnote. Das Finish ist enorm langanhaltend und weich. Der Alkohol ist ideal eingebunden. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:HSE Habitation Saint Etienne97 213 Gros-Morne Martinique

Inhalt: 0.7 l (192,86 €* / 1 l)

135,00 €*

HSE Habitation Saint Etienne The Beauty & The Beast

HSE Habitation Saint Etienne The Beauty & The Beast Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des außergewöhnlichen Rums "The Beauty & The Beast", einer limitierten Edition von Habitation Saint Etienne. Dieser Schatz von 70cl mit 50,1% Alkohol wurde über 5 Jahre lang nach den überlieferten Riten von Martinique geduldig gereift. Besonders ist sein sechsmonatiges Finish in zwei seltenen Kilchoman-Fässern, die die schottische Kunst des Sherry-Finishs zelebrieren. Die Kombination aus Sanaig und Logh Gorm verleiht diesem exzellent gereiften landwirtschaftlichen Rum eine beeindruckende Tiefe und aromatische Intensität. Eine Verkostung dieses Fassnektars verspricht ein unvergessliches sensorisches Erlebnis mit einer einzigartigen Komplexität. Für diese Veredelung entschied sich der erfahrene Kellermeister für zwei besondere Fässer: Ein 550-Liter-Fass des getorften Single-Malt-Whiskys Kilchoman Loch Gorm und ein 200-Liter-Fass des Kilchoman Sanaig. Beide Whiskys wurden zuvor in Sherryfässern gereift, um ihre einzigartigen Aromen zu entwickeln. Nach der Reifung wurden die Rumsorten sorgfältig vermählt und ohne Verdünnung abgefüllt, um ihr volles Potenzial zu bewahren. Willkommen in der Habitation Saint Etienne, erbaut auf den Fundamenten der Zuckerfabrik "La Maugée", deren Ländereien sich im frühen neunzehnten Jahrhundert über mehr als 400 Hektar von Gros-Morne bis Saint-Joseph auf Martinique erstreckten. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: HSE Habitation Saint Etienne 97 213 Gros-Morne Martinique Frankreich

Inhalt: 0.7 l (233,43 €* / 1 l)

163,40 €*

J Bally Vieux Agricole 2004 Brut de Fut

J.Bally Jahrgang 2004 Fassstärke Eine neue Single Cask Abfüllung aus dem Hause J.Bally in Sainte-Marie auf Martinique. Diese Edition ist auf 2.500 Stück weltweit limitiert. Diesmal handelt es sich um einen Jahrgang 2004, der 17 Jahre reifen durfte, in französischer Eiche (rote Fässer) mit einem Fassungsvermögen von 350L. Der Rum ist warm und nicht aggressiv, sehr schön balanciert, mit 53,7% abgefüllt. J.Bally ist eine der ältesten Destillerien auf Martinique. Ihre Rums zeichnen sich durch die Feinheit ihrer Aromen, eine gute Rundheit im Mund und einen großen fruchtigen Reichtum aus. verantwortlicher Lebensmittelunternehmr: HAROMEX Development GmbH Weihersfeld 45 41379 Brüggen

Inhalt: 0.7 l (357,00 €* / 1 l)

249,90 €*

La Baronesa Galapagos Single Cask

La Baronesa ist ein außergewöhnlich exklusiver und streng limitiert verfügbarer Premium-Rum, der seinen Ursprung auf den faszinierenden Galapagosinseln hat. Dieser edle Tropfen zeichnet sich durch eine zehnjährige Reifezeit aus, die ihm eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Rum wird als Single Cask abgefüllt, was bedeutet, dass jede Flasche aus einem einzigen Fass stammt und somit ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Für die Herstellung wird frischer Zuckerrohrsaft verwendet, der in einem aufwendigen Verfahren gleich zweimal in der traditionellen Pot Still destilliert wird. Die gesamte Reifung findet vollständig vor Ort auf den Galapagosinseln statt, was dem Rum seine charakteristische Note verleiht und ihn zu einem wahren Botschafter seiner Herkunft macht. Verantwortlich für die Kreation dieses Meisterwerks ist Johan Romero, der als Master Distiller bei Romero & Sons tätig ist. Er gilt als eine der prägendsten Persönlichkeiten innerhalb der ecuadorianischen Rum-Szene und bringt sein umfassendes Wissen sowie seine Leidenschaft in jede Flasche La Baronesa ein. Seine Expertise und sein Engagement garantieren die hohe Qualität und den außergewöhnlichen Charakter dieses Rums. Die Entstehungsgeschichte von La Baronesa reicht zurück bis ins Jahr 2014, als die ersten Produktionsläufe in einer neu errichteten Destillerie auf Santa Cruz, der zweitgrößten Insel des Galapagos-Archipels, stattfanden. Seitdem wurden nur sehr wenige Fässer produziert – heute existieren lediglich acht verbliebene Fässer, die exklusiv für den europäischen Markt bestimmt sind. Jede Abfüllung erfolgt als Single Cask in Fassstärke, was bedeutet, dass der Rum weder verdünnt noch anderweitig verändert wird. Diese kompromisslose Herangehensweise sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis und macht jede Flasche zu einem begehrten Sammlerstück. Der Name La Baronesa ist eine Hommage an die legendäre Baronin Eloise von Wagner Bosquet, deren exzentrisches Leben und mysteriöses Verschwinden in den 1930er-Jahren bis heute Teil der faszinierenden Mythologie der Galapagosinseln sind. Ihre Geschichte verleiht dem Rum nicht nur einen historischen Bezug, sondern auch eine geheimnisvolle Aura, die das Trinkerlebnis auf besondere Weise bereichert. So verbindet La Baronesa höchste Handwerkskunst mit einer faszinierenden Erzählung und verkörpert damit das Herz und die Seele der Galapagosinseln in jeder einzelnen Flasche.Vertrieb Deutschland: KKirsch Spirituosen e.K Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr Deutschland

Inhalt: 0.7 l (99,86 €* / 1 l)

69,90 €*

Details

La Mauny Rhum Vieux Agricole Production 2018 Single Cask

La Mauny Rhum Vieux Agricole Production 2018 Single Cask Dieser Single Cask von La Mauny, wurde 2018 destilliert und reifte drei Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Fass aus amerikanischer Eiche mit der Nummer 28. Als Single Cask natürlich streng limitiert, wie seine Vorgänger, die heute von Genießern händeringend gesucht werden. Verkostungsnotiz: An der Nase würzige und holzige Noten. Am Gaumen gesellt sich neben Gebäck-Noten eine subtile Menthol-Frische dazu, begleitet von pfeffrigen Aromen. über La Mauny: 1749 kam Ferdinand Poulain, Graf von Mauny, ein Adliger aus der Bretagne und Ratsherr des Appellationsgerichts des Königs von Frankreich, nach Martinique und heiratete alsbald die Tochter eines Bauern, der eine Zuckerfabrik in Rivière Pilote im Süden der Insel Martinique besaß. Hierdurch wurde die Liegenschaft zur Mauny-Domäne. Neben Zucker wurde in der Fabrik auch Tafia, eine Vorstufe von Rum, produziert. Als zu Anfang des 19. Jahrhunderts die Zuckerwirtschaft begann, Anzeichen von Schwäche zu zeigen, beschloss man, die Produktion auf die Destillerie zu konzentrieren und fortan Rhum Agricole herzustellen. 1923 wurde die Domäne, die sich über etwa 420 Hektar sehr zerklüftetes Gelände erstreckt, Eigentum der Brüder Theodore und Georges Bellonie. Georges leitete die Destillerie, während sein Bruder Theodore für den Handel mit Rum zuständig war. La Mauny Rhum erhielt 1996 die geschützte Herkunftsbezeichnung "Appellation d'Origine Contrôlée" (AOC). verantwortlicher Lebensmitteunternehmer:Distillerie La Mauny97211 Rivière PiloteMartiniqueFrankreich

Inhalt: 0.7 l (157,00 €* / 1 l)

109,90 €*

Longueteau 2014 Confrérie Du Rhum (CDR)

Champagne Gisele Longueteau Confrérie Du Rhum 2014 besuchten Benoit Bail und Jerry Gitany die Destillerie Longueteau in Guadeloupe, um einen Rhum für einen Cuvée auszuwählen, der exklusiv für die Confrérie Du Rhum (Rhum-Bruderschaft) erhältlich war. Das Ergebnis war der erste Parcelaire Rhum Blanc von Longueteau und ein voller Erfolg! Parcelaire beschreibt die Verweundung von Zuckerrohr von nur einem Feld (häufig wird Zuckerrohr von unterschiedlichen Feldern, oder gar verschiedene Zuckerrohrarten miteinander vermischt) Davon inspiriert beschlossen die beiden, einen Teil des Parcelaires reifen zu lassen. Nun, 6 Jahre später, ist es so weit: Der erste gereifte Longueteau der Confrérie Du Rhum! Zwei Fässer wurden 2014 mit dem Parcelaire befüllt. Sechs Jahre später war durch den Angels’ share nur noch eines übrig, mit einem Alkoholgehalt von 48,6% vol. und wurde so unverdünnt abgefüllt. Verkostungsnotiz:In der Nase fein und zart mit den typischen Noten eines Agricole. Dazu Karamell, getoastetes Holz, Vanille, getrockneten Früchten, Politur, Lakritz und einige frisch-fruchtigere Noten wie z. B. Äpfel. Am Gaumen erscheint der Rhum cremig und elegant. Leichte Holztöne werden umspielt von Mokka, Honig und Bienenwachs. Es entwickeln sich frische Noten, leichte Zitrus Nuancen mit etwas Minzfrische, daneben getrocknetes Obst und nussige Aromen. Hersteller/Produzent:Distillerie Longueteau Bélair Sainte-Marie 97130 Capesterre Belle Eau Guadeloupe verantw. Lebensmittelunternehmer:DUGAS78AV Terroirs de France75012 ParisFrankreich

Inhalt: 0.7 l (291,43 €* / 1 l)

204,00 €*

Macane Rum No.1

Ein beeindruckender Single Barrel Rum mit lediglich 232 Flaschen. Dieser Rum ist der Erste einer nun beginnenden Serie! Ein wahnsinnig Aromen reicher Genuss, der eine spannende Komplexität an den Tag legt. Perfekt für alle die auch gerne Jamaika und Co mögen.Eine Entdeckungsreise ins Terroir - Die natürliche Gärung ist ein uraltes Verfahren, das aus einfachen Zutaten etwas Außergewöhnliches entstehen lässt. Diese traditionsreiche Methode nutzt die wechselhaften Einflüsse der Natur und entfaltet Aromen sowie Geschmacksnuancen, die so vielfältig sind wie die unterschiedlichen Lebensräume, in denen sie sich entwickeln. Ein besonders beeindruckendes Beispiel für diesen Vorgang findet man in der Region Achterhoek in den Niederlanden, wo eine Maische bis zu sechs Monate lang unter freiem Himmel auf natürliche Weise vergärt wurde, sodass die örtlichen Gegebenheiten ihren unverwechselbaren Stempel aufdrücken konnten. Ganz anders als in der Karibik, wo die Gärtemperaturen konstant zwischen 28 °C und 33 °C liegen, schwanken die Bedingungen im Achterhoek stark und reichen von kühlen 10 °C bis hin zu warmen 30 °C. Diese Temperaturschwankungen sind von großer Bedeutung für den Gärprozess. Mit dem Wechsel des Klimas treten unterschiedliche Hefestämme in den Vordergrund, von denen jeder sein eigenes, charakteristisches Profil zur Endkomposition beiträgt. So wird die Maische zu einem lebendigen Ausdruck des Terroirs – ein Abbild des Bodens, der klimatischen Verhältnisse und des mikrobiellen Ökosystems an genau diesem Ort. Das Resultat einer solchen natürlichen Gärung wirkt geradezu zauberhaft. Die entstehenden Aromen sind bemerkenswert facettenreich und eröffnen ein lebendiges Geschmackserlebnis, das nur durch diese biologische Technik möglich ist. Jede einzelne Charge ist einzigartig und offenbart Noten von Fruchtigkeit, Erdverbundenheit und gelegentlich sogar eine feine Würze – all das zurückzuführen auf die Vielzahl an Hefen, die während des Gärprozesses eine zentrale Rolle spielen. Wenn es um das finale Ergebnis geht... Hier geht es zum Verkostungsvideo: https://www.youtube.com/watch?v=qQXTVRGQ1wkInverkehrbringer: Oudste Poortstraat 4 7041 AR ‘s-Heerenberg info@schotman.online

Inhalt: 0.7 l (158,57 €* / 1 l)

111,00 €*

Marie Galante 2023 Rum Depot exclusiv

Ein außergewöhnlicher Rum aus Guadeloupe, genauer gesagt von der Insel Marie-Galante. Der Agricole-Rum wurde im Dezember 2023 destilliert und im April 2026 in Fassstärke mit 73,9 % vol. abgefüllt. Die Destillation erfolgte bei Bielle, wobei der Rum direkt mit vollen 77 % vol. in das Fass kam, um das eindrucksvolle Aromaprofil bestmöglich zu bewahren. Anschließend wurde der Rum mit der Avontuur, einem traditionellen Frachtsegler, nach Deutschland transportiert. Hier erfolgte die Umfüllung in ein 30-Liter-Fass aus französischer Eiche, das zuvor zur Weinlagerung genutzt wurde. Aufgrund der Fassgröße sind lediglich 60 Flaschen erhältlich. Hier geht es zum Video!https://youtu.be/t9woHUthZiQInverkehrbringer: Spirit of Rum Event GmbH Jenaer Str. 16 10717 Berlin

Inhalt: 0.5 l (279,80 €* / 1 l)

139,90 €*