Brandy

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Cardenal Mendoza Clásico ist ein Solera Gran Reserva Brandy, der aus einer Selektion der besten Holandas hergestellt wird. Holandas sind edelste Spirituosen, die langsam in Alquitaren oder Pot Stills destilliert werden. Diese sind nach dem traditionellen Solera & Criadera System gereift sind. Das Solera System von Cardenal Mendoza ist eins der größten in Jerez und besteht aus Fässern, die mit Oloroso und Pedro Ximénez Sherry gewürzt sind. Der Umfang dieses Solera Systems garantiert eine angemessene Reifung von durchschnittlich 15 Jahren und eine außergewöhnliche Qualität. Verkostungsnotiz: In der Nase wirkt er sauber, elegant und abgerundet mit einem Hauch von Sherry, der die Fässer würzt. Am Gaumen ist er schön ausgewogen, warm und geschmeidig, während er einen sehr langen Abgang hat, in dem alle feinen Nuancen zusammenkommen und einen bleibenden Eindruck von Persönlichkeit mit einem Hauch von Rosinen und Pflaumen hinterlassen. Hersteller/Produzent:Sanchez Romate Hnos.Calle Lealas, 28, 11404 Jerez de la Frontera, CádizEspana

Inhalt: 0.7 l (48,29 €* / 1 l)

33,80 €*

Daron Calvados Appellation Pays D´Auge Fine

Daron Calvados Appellation Pays D´Auge Fine Der Fine Pay´s d´Auge von Daron ist ein Calvados aus der Normandie und hat die Auszeichnung, die "Appellation Contrôleè Pays d`Auge", bekommen. Um sich für diese höchste Qualitätsstufe für Calvados zu qualifizieren, müssen alle Äpfel ausnahmslos aus dem Pays d`Auge stammen und die Produzenten müssen eine zweifache Destillation in kupfernen Brennblasen durchführen. Danach wird der Calvados in Eichenfässern gelagert, bevor er verschnitten wird um zu einem unvergleichlich reichhaltigen, sanften und komplexen Calvados zu werden. Verkostungsnotiz: Harmonisch mit einer eleganten und Fruchtfrische aus vollreifen Äpfeln und einem Hauch samtiger Birne, gefolgt von einem langen und wärmenden Nachklang. Hersteller/Produzent: COGNAC FERRAND SAS 24 Chemin des Prés 16130 Ars France

Inhalt: 0.7 l (45,14 €* / 1 l)

31,60 €*

Gran Duque d'Alba XO

Gran Duque d'Alba XO Der Gran Duque D´Alba XO stammt aus Jerez de la Frontera, Spaniens uraltem Kulturzentrum des Weinbaus und der Brennereikunst. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts etablierte sich das traditionelle Solera-System der Sherry-Hersteller auch bei den Kellermeistern der Brandy-Häuser. So begannen auch Alexander Williams und Arthur Humbert, bald darauf auch zwei der erfolgreichsten Sherry-Produzenten ihrer Zeit, in 1877 mit der Produktion der edlen Spirituose. Der Gran Duque D´Alba XO ist ein Blend aus dem Gran Duque D´Alba Reserva und des Gran Duque D´Alba Oro. Nach der Vermählung wird der Blend für mindestens 15 Jahre in Fässern aus amerikanischem Eichenholz gereift, in denen vorher „Don Guido“ lagerte, ein berühmter Pedro Ximénez Sherry mit einem zertifizierten Alter von 20 Jahren. In der Farbe erinnert er an altes, glänzendes Mahagoni- und Ebenholz. Verkostungsnotiz: In der Nase die typisch süß-fruchtigen Noten von Sherry, dazu Rosinen, Pflaumen, Vanille, etwas Holz und Leder. Am Gaumen ist der Brandy weich, mit intensiven Eindrücken von süßen Trockenfrüchten, Vanille und einem Hauch Holz. über Gran Duque d'Alba: Der Brandy Gran Duque d'Alba wurde erstmals im Jahr 1945 auf den Markt gebracht. In Dokumenten, die sich im Besitz der Familie Medina, den heutigen Eigentümern der Bodegas Williams & Humbert, befinden, wird beschrieben, wie der Weinhändler der Bodega in Madrid zu jener Zeit ein großer Freund des siebten Herzogs von Alba, Jacobo Fitz-James Stuart y Falcó (Vater der heutigen Herzogin von Alba), war und ihn vor der Markteinführung eines exklusiven Brandys fragte, ob er ihn auf seinen Namen taufen könne. Nach der Verkostung war der Aristokrat angenehm beeindruckt und schlug vor, dass es für ein so edles Produkt weitaus angemessener wäre, den Namen seines Vorfahren, des Großherzogs von Alba, Fernando Álvarez de Toledo y Pimentel, zu verwenden, der das Haus Alba geadelt hatte und eine bedeutende historische Persönlichkeit war. Dies geht aus einem schriftlichen Dokument hervor, das den Brandy zur Verwendung des Namens berechtigt. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bodegas Williams & Humbert, S.A. Ctra. Nacional IV - Km 641 11408 Jerez de la Frontera Cádiz Espana

Inhalt: 0.7 l (72,29 €* / 1 l)

50,60 €*

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Lustau Brandy Solera Gran Reserva

Lustau Brandy Solera Gran Reserva Lustau Brandy Solera Gran Reservaist ein Brandy de Jerez von wohl einem der bekanntesten Erzeuger der Region, Emilio Lustau. Der als Grundlage für diesen Brandy verwendete Wein wird in kupfernen Brennblasen, den sog. Alquitaras, destilliert. Der hierdurch entstandene Brand wird Holandas genannt, das sind Branntweine mit geringerem Alkoholgehalt. Der Lustau Gran Reserva - von der Bodegas Lusta im spanischen Jerez - reift 10 Jahre im Solera-Verfahren in Fässern, die zuvor mit Oloroso-Sherry und Amontillado belegt waren. Je nach Sherrytyp erhalten die darin gereiften Brandys de Jerez daher ein ganz besonderes Aroma. Genau wie zuvor der Sherry wird der Lustau Solera Reserva im traditionellen System der Solera und Criaderas ausgebaut. Der Reifeprozess des Brandys de Jerez findet ausschließlich in den drei Orten Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz im Südwesten Spaniens statt. Während der Reifezeit kommt dem Brandy der Einfluss des mit Sherry getränkten Holzes zugute, das ihm nicht nur seine Farbe verleiht, sondern auch sein Aroma und seinen Geschmack weiterentwickelt. Verkostungsnotiz:Das Bouquet des Lustau Brandy Solera Gran Reserva präsentiert sich mit einer dichten Würze von Walnüssen, Nougat-Krokant, Honig und einer Spur Kräutern. Am Gaumen ein dichter, würziger Körper, mit nussigen Noten, Karamell und Honig. Tipp:Der Lustau Brandy Solera Gran Reserva Brandy eignet sich als feinen After-Dinner- Drink sowohl pur als auch auf Eis. Er ist aber auch ein Highlight in ausgefallenen Cocktails oder Longdrinks. Hersteller/Produzent:Emilio Lustau S.A.C/Arcos nº 5311402 Jerez de la Frontera (Cádiz)Spanien

Inhalt: 0.7 l (52,71 €* / 1 l)

36,90 €*

Villa Zarri Brandy 10 Y

10 Jahre gereifter Blend-Brandy - Dieser Brandy entsteht durch die sorgfältige Vereinigung verschiedener Jahrgänge sowie einer Auswahl von Brandys mit unterschiedlichen Reifezeiten. Die auf dem Etikett vermerkte Altersangabe bezieht sich stets auf den jüngsten Bestandteil der Komposition, wobei die durchschnittliche Lagerdauer der verwendeten Destillate in der Regel deutlich höher liegt. Der Ausdruck „Traditional Blend“ steht für die bewährte Herstellungsweise, bei der diverse Destillate aus unterschiedlichen Jahrgängen und Reifestadien miteinander verschmolzen werden. Durch die gezielte Kombination verschiedenartiger organoleptischer Merkmale entsteht ein besonders ausgewogenes und facettenreiches Aromaprofil. Optisch zeigt sich der Brandy in einem antiken Farbton mit topasfarbenen Schimmern, die sanft in ein klares Mahagonibraun übergehen. Sein komplexes und feines Bukett offenbart Nuancen von Perlgerste, süßem Lakritz und getrockneter Banane. Mit zunehmender Belüftung treten zusätzliche Aromen von gerösteten Pinienkernen sowie zartem Toffee hervor, abgerundet durch ein elegantes Vanille-Finale. Am Gaumen präsentiert sich der Brandy weich und süß, geprägt von Geschmacksnoten, die an Erdbeerbaumhonig (gibt es wirklich) und kandierte Orange erinnern. Der langanhaltende, reine Nachklang betont seine ausgeprägte Charakterstärke und macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genussmoment.Inverkehrbringer:Villa Zarri S.R.L., Via Ronco, 1, 40013 Castel Maggiore (BO), Italien

Inhalt: 0.5 l (95,80 €* / 1 l)

47,90 €*

Villa Zarri Brandy aged 30 Y

Brandy wird durch die Destillation von Wein hergestellt, dessen Eigenschaften sich aufgrund der jeweils unterschiedlichen klimatischen Bedingungen eines jeden Jahrgangs stets verändern. Aus dem Wunsch heraus, ein Produkt zu schaffen, das die charakteristischen Merkmale eines bestimmten Jahrgangs authentisch widerspiegelt, entstand die Idee des Brandy Millesimato. Die für diesen Brandy verwendeten Weine wurden mittels der diskontinuierlichen Destillation im Charentais-Alembic verarbeitet, einer Methode, die alle wertvollen Eigenschaften bewahrt. Die daraus gewonnenen Brandys reiften anschließend in kleinen 350-Liter-Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Im ersten Reifejahr kommen neue Fässer zum Einsatz, die dem Destillat Farbe sowie Tannine verleihen. Danach wird der Brandy in sogenannte erschöpfte Fässer umgefüllt, welche hauptsächlich dazu dienen, den Oxidationsprozess von Tanninen und Alkohol zu fördern. Während der Reifezeit wird der Alkoholgehalt durch die behutsame Zugabe von destilliertem Wasser auf den genussfertigen Wert von 45 % vol reduziert.Der Brandy zeigt eine strahlende Bernsteinfarbe mit einem feinen goldgrünen Schimmer. Sein Bouquet offenbart eine Fülle an Aromen wie Bienenwachs, getrockneter Iris, Lakritz, Minze und Vanille, ergänzt durch elegante Nuancen von Holzvertäfelungen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant würzig, weich und samtig umhüllend; sein langer Nachklang wird lebendig durch Noten von Jamaikapfeffer, Vanille und dezente Lakritznoten.Inverkehrbringer:Villa Zarri S.R.L., Via Ronco, 1, 40013 Castel Maggiore (BO), Italien

Inhalt: 0.5 l (259,80 €* / 1 l)

129,90 €*

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Villa Zarri Brandy Vintage 1997 23 Y

Brandy wird durch die Destillation von Wein hergestellt, dessen Eigenschaften sich aufgrund der jeweils unterschiedlichen klimatischen Bedingungen eines jeden Jahrgangs stets verändern. Aus dem Wunsch heraus, ein Produkt zu schaffen, das die charakteristischen Merkmale eines bestimmten Jahrgangs authentisch widerspiegelt, entstand die Idee des Brandy Millesimato. Die für diesen Brandy verwendeten Weine wurden mittels der diskontinuierlichen Destillation im Charentais-Alembic verarbeitet, einer Methode, die alle wertvollen Eigenschaften bewahrt. Die daraus gewonnenen Brandys reiften anschließend in kleinen 350-Liter-Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Im ersten Reifejahr kommen neue Fässer zum Einsatz, die dem Destillat Farbe sowie Tannine verleihen. Danach wird der Brandy in sogenannte erschöpfte Fässer umgefüllt, welche hauptsächlich dazu dienen, den Oxidationsprozess von Tanninen und Alkohol zu fördern. Während der Reifezeit wird der Alkoholgehalt durch die behutsame Zugabe von destilliertem Wasser auf den genussfertigen Wert von 45 % vol reduziert.Der Brandy zeigt eine strahlende Bernsteinfarbe mit einem feinen goldgrünen Schimmer. Sein Bouquet offenbart eine Fülle an Aromen wie Bienenwachs, getrockneter Iris, Lakritz, Minze und Vanille, ergänzt durch elegante Nuancen von Holzvertäfelungen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant würzig, weich und samtig umhüllend; sein langer Nachklang wird lebendig durch Noten von Jamaikapfeffer, Vanille und dezente Lakritznoten.Inverkehrbringer:Villa Zarri S.R.L., Via Ronco, 1, 40013 Castel Maggiore (BO), Italien

Inhalt: 0.5 l (159,80 €* / 1 l)

79,90 €*

Villa Zarri Brandy Vintage 2002 - 18 Y Marsala

Der Brandy Vintage 2002 ist ein außergewöhnlicher Millesimato, der über einen Zeitraum von 18 Jahren sorgfältig gereift ist. Er basiert auf der edlen Rebsorte Trebbiano Romagnolo und wurde traditionell im Alambicco Charentais destilliert, einem klassischen Kupferbrennverfahren, das für seine schonende und zugleich präzise Destillation bekannt ist. Diese traditionelle Methode trägt maßgeblich zur Reinheit und Komplexität des Brandys bei. Nach der Destillation reifte der Brandy zunächst 13 Jahre in Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Diese Holzart ist besonders geschätzt, da sie dem Brandy eine feine Holznote und eine angenehme Vanille- sowie Gewürzkomponente verleiht. Im Anschluss daran erfolgte eine weitere Reifephase von einem Jahr in einem speziellen Eichenfass, das zuvor mit Marsala ausgelegt war. Diese ungewöhnliche Fasslagerung verleiht dem Brandy eine ganz besondere Geschmacksnuance und macht ihn zu einem wahren Unikat unter den edlen Spirituosen. Optisch präsentiert sich der Brandy in einem tiefen Bernsteinton, der von zarten mahagonifarbenen Schimmern durchzogen wird – ein Hinweis auf seine lange und sorgfältige Reifung. Sein Bouquet ist komplex und vielschichtig: Es entfalten sich intensive Aromen von geröstetem Holz, Lakritz sowie getrockneten Früchten, die durch feine Gewürznoten harmonisch ergänzt werden. Diese Kombination erzeugt einen verführerischen Duft, der die Sinne sofort anspricht. Am Gaumen zeigt sich der Brandy warm und ausgewogen, mit einer würzigen Tiefe, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Die Balance zwischen Süße und Würze ist meisterhaft gelungen, wodurch sich ein langanhaltender Nachklang entfaltet, der an edlen Kakao und frische Minze erinnert. Insgesamt bietet dieser Brandy Vintage 2002 ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Tradition, Handwerkskunst und außergewöhnliche Reifezeit in vollendeter Form vereint. Inverkehrbringer: Villa Zarri S.R.L., Via Ronco, 1, 40013 Castel Maggiore (BO), Italien

Inhalt: 0.5 l (149,80 €* / 1 l)

74,90 €*