R(h)um-Raritäten

970 Engenhos do Norte Rhum, Madeira, 2016, Brandy Cask

970 Engenhos do Norte Rhum, Madeira, 2016, Brandy Cask 970 Engenhos Do Norte Brandy Cask ist ein 7 Jahre gereifter Rhum Agricole von der kleinen Insel Madeira. Er wurde 2016 destilliert und dann in Brandy-Fässern bis zur Abfüllung in 2023 gelagert. Die Brennerei Engenhos Do Norte, die der Familie Faria gehört, hat diese limitierte Auflage von 3652 Stück hergestellt. Jede Flasche ist nummeriert! Der Rum hat eine tolle rosinige Nase, die einfach Lust auf einen Schluck macht. Beim Probieren dann das selbe Ergebnis, ein süffiger Rhum Agricole. Wunderbar komplex und lang, das Brandyfass hat sich eindeutig in den Mittelpunkt geschoben und sorgt für absoluten Hochgenuss! An der Nordküste Madeiras, in der Stadt Porto da Cruz, finden Sie die Engenhos do Norte. Im 15. und 16. Jahrhundert war diese Insel der berühmteste Zuckerproduzent der Welt, und zwar zu einer Zeit, als dieser Rohstoff viel wertvoller war als heute, so sehr, dass die Europäer ihn damals als "Weißes Gold" bezeichneten und ihn in der Küche, in Süßwaren und sogar als dekoratives und pompöses Element verwendeten. Die Mühle von Porto da Cruz ist eine der drei alten Mühlen, die auf Madeira in Betrieb sind. Sie wurde 1927 durch den Zusammenschluss einiger der etwa fünfzig Mühlen, die es damals auf der Insel gab, erbaut und arbeitet noch immer mit den Maschinen aus dieser Zeit und ist die Einzige in Europa, die mit Dampf betrieben wird. Zu den weiteren Ausrüstungsgegenständen aus dieser Zeit gehören ein holzbefeuerter Kessel, der von Jones Burton & Comp. Lda. aus Liverpool gebaut wurde, ein weiterer Kessel, der mit Holz und Mühlenabfällen befeuert wurde und im heute nicht mehr existierenden Arsenal de São Tiago, einem Wahrzeichen der Industrie Madeiras, hergestellt wurde, mehrere Dampfpumpen, die noch voll funktionsfähig sind, mehrere Kupferbottiche, die zur Herstellung von Honig verwendet wurden, eine Kupferspirale, die zur Herstellung von Rum diente, und die 7,50 Meter hohen französischen Barbet-Säulenbrennblasen, in denen noch heute landwirtschaftlicher Rum aus Madeira hergestellt wird. Unter den preisgekrönten Produkten sind die folgenden Marken von landwirtschaftlichem Rum aus Madeira hervorzuheben: "BRANCA", "970 Reserva de 6 anos", "980" und "NORTH". verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: J.Faria & Filhos. LDA 9020-258 Funchal Madeira Portugal Importeur:Heinz Eggert GmbHEppenser Weg 3D-29549 Bad Bevensen

Inhalt: 0.7 l (109,86 €* / 1 l)

76,90 €*

Appleton Reserve 12 Years Decanter

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Davide Campari-Milano S.p.AVia Sacchetti 20 20099 Sesto San Giovanni MilanoItalien

Inhalt: 0.75 l (972,00 €* / 1 l)

729,00 €*

Appleton Rum Estate Hearts Collection 2002

Appleton Rum Estate Hearts Collection 2002 Die zweite Auflage der Appleton Estate Hearts Collection, die in Zusammenarbeit mit Velier entstanden ist, wurde im Mai 2023 vorgestellt. Für den Jahrgang 2002 wählten Joy Spence, Master Blenderin der Appleton Estate Rum Distillery auf Jamaika, und Luca Gargano, Inhaber des italienischen Distributors Velier, insgesamt 20 Ex-Bourbonfässer aus. Der Rum wurde im Jahr 2002 in Pot Stills aus Zuckerrohrmelasse gebrannt und 20 Jahre tropisch gereift. Ein Single Mark Rum, der einen Kongenere-Gehalt von 834 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols aufweist, wurde mit 63% in die Flasche gefüllt, natürlich frei von Zusätzen. Es entstanden 5700 Originalflaschen und 1100 Miniaturen. Im Glas eine wunderbare, kupferfarbene Erscheinung mit Aromen von Tropen- und Zitrusfrüchten, dazu gesellen sich Kirsche, feiner Pfeffer und eine leichte Eichenwürze. Auch kandierte Orangen, Melasse und Karamell, Mandel sowie Trockenfrüchte und Kaffee schauen vorbei. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, zusätzlich bietet der Rum warmes Eichenholz, außerdem Melasse, Karamell, Vanille und Trockenfrüchte in Begleitung von Kaffee. Ein volles, öliges Mundgefühl unterstützt den Rum genial und lässt die Aromen tanzen! Ein wirklich gelungener Rum, mit tropischer Reife, ganz klar Appleton Style! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Velier S.p.A.Villa Nuovo ParadisettoVia V Maggio 8516147 GenovaItalia

Inhalt: 0.7 l (584,29 €* / 1 l)

409,00 €*

Arehucas Collection Single Cask 2005

Arehucas Olorosso Sherry Cask Finish – Ein herausragender Rum von den Kanarischen Inseln Nach dem großen Erfolg des Pedro Ximénez Sherry Cask Finish 2002, der 19 Jahre in amerikanischer Eiche reifte und anschließend für 18 Monate in Pedro Ximénez-Fässern vollendet wurde, stellt die Destillerie Arehucas nun ihre neueste Kreation vor: Arehucas Palo Cortado Sherry Cask Finish 2005. Dieser reine Vintage-Rum lagerte insgesamt 18 Jahre, was erstmal normal klingt. Für diese limitierte Abfüllung wurden die vier besten Fässer des Jahrgangs 2005 ausgewählt, die in amerikanischer Weißeiche reiften, bevor er weitere 12 Monate in sorgfältig ausgewählten Olorosso Sherryfässern nachreifte. Diese Fässer, zuvor mit dem charakteristischen Olorosso-Rebsortenwein belegt, verleihen dem Rum eine unvergleichliche Geschmeidigkeit und eine tiefgründige, vielschichtige Aromatik! Mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol. wird der Rum ungefiltert abgefüllt. Jede Flasche dieser limitierten Edition ist nummeriert und wird in der Destillerie von Hand abgefüllt.Die bernsteinfarbene Flüssigkeit offenbart ein komplexes Bouquet mit Noten von Vanille, Sauerteigbrot, frischen Zitrusfrüchten und saftigen Clementinen. Ergänzt wird das Aromenspiel durch Anklänge von Trockenfrüchten, süßen Gewürzen, reifen Pflaumen und Moschus, die von einem feinen Hauch Schokolade und getrockneten Blüten begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene salzige Rundheit, die durch Karamell, Honig und eine zarte Textur von pochierter Birne unterstützt wird. Würzige Nuancen von Zimt, schwarzem Pfeffer sowie Orangenbutter mit einer dezenten Kaffeenote und Leder verleihen dem Rum Tiefe und Charakter. Der lange Nachklang begeistert mit Aromen von Banane, Tabak, Honig, Clementinen, Harz, weißen Blüten und Haselnüssen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch feine Noten getrockneter Feigen, Butterscotch, Kekse, Walnüsse, Zimt sowie eine elegante balsamische Nuance.Der Arehucas Olorosso Sherry Cask Finish ist ein Rum von beeindruckender Komplexität – ein wahres Meisterwerk der Reifungskunst und ein Zeugnis jahrzehntelanger Tradition sowie handwerklicher Perfektion.Inverkehrbringer:Destilerias Arehucas S.A Era de San Pedro 2, Arucas Las Palmas, Spanien

Inhalt: 0.7 l (300,00 €* / 1 l)

210,00 €* 234,90 €* (10.6% gespart)

Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish

Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish Der Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish ist ein grandioser Rum der Demerara Distillers Limited (DDL), Guyana. Der Port Morant - auch Port Mourant genannt - ist ein kräftiger Rum, der aus Melasse destilliert wird. Die eigentliche Port Morant Brennerei existiert nur noch als Name. Sie ist bereits seit langen Jahren Teil des Brennereiverbandes Demerara Distillers Limited, aber für die sehr speziellen Abfüllungen der alten Brennerei wird der Name mit Stolz auf das Etikett gebracht - wie bei dieser über 30 Jahre alten Abfüllung von Bristol Spirits. Verkostungsnotiz:In der Nase die Eindrücke eines klassischen Port Mourant, ein Hauch Anis und viel Frucht. Am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Noten von Leder, getrockneten Früchten und Anis verbinden sich zu einem langen und intensiven Abgang -, ein echter Port Mourant! Das Wichtigste in Kürze: Herkunft: Guyana Distillerie: Diamond Distillery Still: Double Wood Still Fass: Refill Amerikanische Eiche Finish: Port Cask Alkoholgehalt: 46,7% Vol. destilliert: 1990 abgefüllt: 2022 Chill Filtered: nein verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits LtdP.O. Box 3169Bristol BS6 9JWEngland

Inhalt: 0.7 l (714,14 €* / 1 l)

499,90 €*

Brugal Anejo Ron Superior Half Gallon

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Rum Depot GmbHReinhardtstrasse 1110117 Berlin

205,90 €*

Dillon XO Hors d'Age Magnum 1,5L

Dilllon XO Hors d'Age Magnum 1,5L Dillon XO Hors d'âge Magnum " Grenadier " ist eine sehr alte Rum Marke aus Martinique. De Rhum wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt und ist ein Rhum Agricole, der von der AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) von Martinique profitiert. Der Rum ist ein Cuvée aus mindestens 10 Jahre, in Amerikanischen Eichenfässern gereiften Rhums und wird in einer handgewachsten Magnumflasche welche in einer Holzkiste liegt, präsentiert. In der Nase finden wir eine angenehme Holzigkeit mit schönen Tanin Noten. Bratäpfel und Aprikosenmarmelade sind präsent, und all dies wird großzügig mit Gewürzen bestreut, die sich ebenfalls perfekt einbinden Durch die Belüftung im Glas kommen wir dem Eichenholz noch ein wenig näher. Es gesellen sich grüne Noten dazu die Tannine sind da, und die Frische erinnert an frisch gepresstes Zuckerrohr. Am Gaumen ist er überraschend, er beginnt mit einem Konzentrat aus Mango- und Passionsfruchtsaft mit pflanzlichen Akzenten von Zuckerrohr, durchläuft dann eine Note von geschmolzenem Pfeffer, bevor er wieder mit einem gelben Fruchtsirup beginnt. Im Abgang nehmen all diese Fruchtsäfte eine spritzige Harlekin-Bonbon-Note an, die sich sogar Töne von Menthol erahnen lassen. Diese Magnumflasche war früher unter dem Namen "Grenadier" bekannt, weil auf dem Etikett ein Soldat abgebildet war. Dieser Soldat gehörte zu dem Regiment, welches der Graf Arthur Dillon von Brest aus, in den amerikanischen Unabhängigkeitskrieg führte. Nach diesem Krieg ließ sich Arthur Dillon auf Martinique nieder. Inverkehrbringer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 1.5 l (106,60 €* / 1 l)

159,90 €*

Don Pancho Origenes 30 Years

Der Origenes Reserva Especial 30 ist das herausragende Meisterwerk von Francisco Fernandez Perez, besser bekannt als „Don Pancho“. Dieser Rum reifte über drei Jahrzehnte in sorgfältig ausgewählten, nicht ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern aus Kentucky. Für den Origenes 30 wurden besonders erlesene Fässer aus Don Panchos eigenem Lager verwendet. Jede einzelne Flasche ist handnummeriert und persönlich von ihm signiert. Dieser Rum verkörpert Don Panchos Vorstellung von wahrem Luxus-Rum: eine authentische und lange Reifung. Es ist der Weg des Masterblenders, seine eigene Geschichte zu würdigen und zugleich die Traditionen jener zu ehren, die vor ihm als Hüter der kubanischen Rumkunst galten. Im Duft entfaltet sich ein elegantes, sanftes Karamell-Aroma, begleitet von vielschichtigen Noten von Vanille und Eiche sowie intensiven Nuancen von Tabak, Pralinen, Pekannüssen und Orangenschalen. Am Gaumen präsentiert sich der Origenes 30 mit einem komplexen Körper und einer geschmeidigen Textur, geprägt von Aromen getrockneter Feigen und Bourbon. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und warm, mit Anklängen an Cognac und geröstete Nüsse. Don Pancho beschreibt ihn folgendermaßen: „Dies ist kein Aperitif, vielmehr ein Digestif; langsam und pur zu genießen.“ Dieser ganz besondere Rum hat eine beeindruckende Reifezeit von 30 Jahren durchlaufen, wobei er nicht im Solera-Verfahren hergestellt wurde, sondern Fass für Fass einzeln gereift ist. Im Verlauf der Jahre werden die Fässer sukzessive miteinander aufgefüllt, wodurch sich die ursprüngliche Menge von etwa 600 Fässern am Ende auf lediglich 4 bis 6 Fässer verringert! Über Don Pancho: Señor Francisco „Don Pancho“ Fernandez Perez ist seit mehr als sechzig Jahren eine feste Größe in der Welt des Rums. Seine Laufbahn begann auf Kuba bei Havanna Club, wo er zuletzt als Master Blender tätig war und als enger Vertrauter Fidel Castros galt. Don Pancho erlernte die kubanische Rumtradition von seinem Mentor Ramon Fernandez Corrales und absolvierte sein Studium als Biochemiker und Mikrobiologe zu einer Zeit, in der der Titel „Masterblender“ noch nicht gebräuchlich war. Er leitete die Forschungs- und Entwicklungsabteilung für kubanische Marken und trug maßgeblich zur Modernisierung der kubanischen Rumindustrie in den 1970er Jahren bei. Anfang der 1990er Jahre zog er nach Panama, wo er gemeinsam mit Varela Hermanos den Ron Abuelo entwickelte. In den folgenden Jahren brachte er seine außergewöhnliche Erfahrung und sensorische Expertise bei zahlreichen Marken ein. Unter seiner Leitung entstanden Marken wie Grander Rum, Ron de Jeremy, Panama Red, Cana Brava, Selvarey Rum, Zafra und weitere. Im Jahr 2012, im Alter von 75 Jahren, präsentierte Don Pancho schließlich sein persönliches Meisterstück: den ersten Rum, der seinen Namen trägt – Origenes by Don Pancho. Dieser lange geheime Schatz spiegelt die kubanische Seele Don Panchos wider. „Origenes ist ein Rum, wie Rum meiner Meinung nach sein sollte. Ich lasse mich dabei nicht von anderen Meinungen beeinflussen.“ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Importado por EEC General Goods S.L. Calle Rossello 188 - Piso 2B 8008 Barcelona

Inhalt: 0.7 l (539,43 €* / 1 l)

377,60 €*

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Neu

El Dorado High Ester Blend Rum 2012 LBI/DHE

Der El Dorado High Ester Blend – LBI/DHE besticht durch einen deutlich erhöhten Esteranteil im Vergleich zu herkömmlichen Rumsorten. Er setzt sich zusammen aus einem exklusiven, bisher unveröffentlichten High Ester Rum, der in der John Dore Double Retort Kupferbrennblase destilliert wird, sowie dem Marque La Bonne Intention (LBI), der im französischen Savalle-Still hergestellt wird. Der Estergehalt wird mit 270 G/HL Ester - Demerara Style angegeben. Die Edition ist auf 240 Flaschen limitiert!Diese Variante ist eine Originalabfüllung von El Dorado und reift vollständig unter tropischen Bedingungen. Die neue Stilistik wurde erst 2024 auf den Markt gebracht. Das Bouquet eröffnet mit frischen Noten von Orangenschalen, die durch reichhaltige, würzige Akzente von Vanille und Zimt ergänzt werden. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Nelken, dunkler Schokolade und leicht karamellisiertem Karamell, bevor ein sanfter Übergang zu Honig folgt, der den ledrigen und würzigen Abgang harmonisch abrundet. Dieser Rum beeindruckt durch seine feine Eleganz, seine kraftvolle Präsenz, seine üppige Mineralität sowie seinen trockenen Nachklang – ein Erlebnis, das man langsam genießen und intensiv wahrnehmen sollte. Ein äußerst faszinierendes, neues Aromaprofil! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Demerara Destillers Europe B.V. 1500 AG Zaandan Niederlande

Inhalt: 0.7 l (227,14 €* / 1 l)

159,00 €*

Neu

El Dorado High Ester Blend Rum 2014 PM/DHE

Der El Dorado High Ester Blend PM/DHE zeichnet sich durch einen deutlich erhöhten Esteranteil im Vergleich zu herkömmlichen Rumsorten aus. Er basiert auf einer exklusiven, bislang unveröffentlichten High Ester-Rum-Komposition, deren Destillate aus der renommierten Port Mourant Double Wooden Pot Still sowie der Double Retort Kupferbrennblase stammen. Diese Originalabfüllung von El Dorado reift vollständig unter tropischen Bedingungen und wurde im Jahr 2024 erstmals auf den Markt gebracht, wodurch sie eine neue Stilistik innerhalb des Sortiments repräsentiert. Der Rum aus der berühmten Demerara-Region in Guyana ist besonders für Liebhaber komplexer und intensiver Spirituosen geeignet. Der hohe Estergehalt (380 g/hl)– natürliche Aromastoffe, die während der Fermentation entstehen – verleiht dem Blend ein vielschichtiges Aromaprofil mit ausgeprägten tropischen Noten von reifen Früchten, süßen Gewürzen sowie floralen Nuancen. Die Reifung in Eichenfässern über 10 Jahre mildert die charakteristische Schärfe der Ester und ergänzt sie durch feine Anklänge von Vanille, Karamell und geröstetem Holz. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, harmonischer Rum mit einer kräftigen Struktur und einem langanhaltenden, lebendigen Nachklang. Dieser vielseitige Blend eignet sich hervorragend zum puren Genuss, um seine komplexe Aromatik voll auszukosten, ebenso wie in anspruchsvollen Cocktails, die seine Vielfalt unterstreichen. Besonders empfehlenswert ist er als Begleiter zu Desserts auf Zartbitterschokoladenbasis oder zu hochwertigen Zigarren. Ein wahres Juwel aus Demerara, das mit seiner einzigartigen Persönlichkeit nachhaltig beeindruckt. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Demerara Destillers Europe B.V. 1500 AG Zaandan Niederlande

Inhalt: 0.7 l (227,14 €* / 1 l)

159,00 €*

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El_Dorado_Blended_in_the_Barrel_2010_Diamond_Port_Mourant.jpg

El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition

El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition Rum Blended in the Barrel - die neue El Dorado Serie limitierter Sonderabfüllungen. Der El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition ist ein Blend, der im Diamond Continuous Coffey Still und im Port Mourant Double Wooden Pot Still destilliert und nicht - wie sonst üblich - nach der Reifung, sondern direkt nach der Destillation vermischt wurde. Anschließend durfte der Blend für neun Jahre im ex-Bourbonfässern reifen, bevor er in Fassstärke abgefüllt wurde. Verkostungsnotiz:In der Nase ein süßes Bouquet von dunkler Schokolade, Vanille, Muskatnuss und Zimt mit einem Hauch Süßholz. Im Geschmack deutliche Melasse und süße Vanille mit würzigen Muskat- und Nelkenaromen sowie einer tollen Eichenholznote. Das Finish ist ausgewogen und langanhaltend. Über El DoradoEl Dorado Rum stammt aus Guyana, das sich durch tropisches Klima auszeichnet, in dem das für den Rum nötige Zuckerrohr gut gedeihen kann. Guyana liegt an der Nordküste von Südamerika und damit direkt in den Tropen. Die Grafschaft Demerara in Guyana ist seit dem 17. Jahrhundert von der Geschichte der Zucker- und Rumproduktion geprägt. Heute betreibt Demerara Distillers Limited die letzte verbliebene Brennerei in Guyana am Ostufer des Demerara-Flusses, nachdem alle alten Originalstills und Marken, die Demerara Rum so unverwechselbar machen, bewahrt wurden. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Demerara Destillers Europe B.V.1500 AG ZaandanNiederlande

Inhalt: 0.7 l (270,00 €* / 1 l)

189,00 €*

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El_Dorado_Blended_in_the_Barrel_2010_Port_Mourant_Uitvlugt.jpg

El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Port Mourant Uitvlugt Limited Edition

El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Port Mourant Uitvlugt Limited Edition Rum Blended in the Barrel - die neue El Dorado Serie limitierter Sonderabfüllungen. Der El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010 Port Mourant Uitvlugt ist ein Blend, der im Port Mourant Double Wooden Pot Still und im Uitvlugt Savalle Column Still Verfahren destilliert und nicht - wie sonst üblich - nach der Reifung, sondern direkt nach der Destillation vermischt wurde. Anschließend durfte der Blend für neun Jahre im ex-Bourbonfässern reifen, bevor er in Fassstärke abgefüllt wurde. Verkostungsnotiz:In der Nase präsentiert sich der Rum mit prägnanter Würze und Süße. Aromen von Honig, Karamell, Melasse und dunkler Schokolade vereinen sich mit Vanille und einer leichten Schärfe von Ingwer und Pfeffer. Der Geschmack ist würzig: Töne von Muskatnuss und Gewürznelken werden umrahmt von süßen Honig-Noten und Melasse. Im Finish finden sich die typischen Demerara-Noten von Lakritz und dunkler Schokolade. Über El DoradoEl Dorado Rum stammt aus Guyana, das sich durch tropisches Klima auszeichnet, in dem das für den Rum nötige Zuckerrohr gut gedeihen kann. Guyana liegt an der Nordküste von Südamerika und damit direkt in den Tropen. Die Grafschaft Demerara in Guyana ist seit dem 17. Jahrhundert von der Geschichte der Zucker- und Rumproduktion geprägt. Heute betreibt Demerara Distillers Limited die letzte verbliebene Brennerei in Guyana am Ostufer des Demerara-Flusses, nachdem alle alten Originalstills und Marken, die Demerara Rum so unverwechselbar machen, bewahrt wurden. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Demerara Destillers Europe B.V.1500 AG ZaandanNiederlande

Inhalt: 0.7 l (270,00 €* / 1 l)

189,00 €*

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El Dorado The Last Casks 1998/2022 Diamond Coffey & TriCanada Red

El Dorado The Last Casks 1998/2022 Diamond Coffey & TriCanada Red Bei dieser El Dorado Abfüllung, die eine von drei Last Casks ist, handelt es sich um eine absolute Rarität! Ein beliebter Blend, der zuletzt 1998 hergestellt wurde. Die Tri-Canada Still, eine etwas mordernere Column Still hat einen Teil des Blends geliefert. 1998 wurde wohl das letzte Mal Rum mit ihr produziert. Dieser Rum wurde mit gereiften Rumsorten aus der Diamond Still geblendet. Der verstorbenen Master Distiller George Robinson hat diese Blends kunstvoll hergestellt. Der außergewöhnliche Rum reifte 24 Jahre lang im Barrel Warehouse der bei DDL in Guyana. Abgefüllt wurde mit 49,1%, gelagert in Ex-Bourbon-Fässern Tropisch gereift in Guyana für 24 Jahre. Auf eine Kühlflitration hat man verzichtet. Dunkelgold, Bernsteinfarben erscheint der Rum im Glas. in der Nase eine Mischung aus Honig-, Mandel-, Orangen- und Bananenaromen, die spezifisch für diese Brennblasen sind. Lang anhaltender Nachgeschmack von Lakritz und dunkler Schokolade mit einem Hauch von grünen Äpfeln und reichen Noten von Trockenfrüchten. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 46D-41379 Brüggen

Inhalt: 0.7 l (417,00 €* / 1 l)

291,90 €*

El Dorado The Last Casks 1998/2022 Tri-Canada & Port Mourant & Enmore Black

Bei dieser El Dorado Abfüllung, die eine von drei Last Casks ist, handelt es sich um eine absolute Rarität! Ein beliebter Blend, der zuletzt 1998 hergestellt wurde. Die Tri-Canada Still, eine etwas mordernere Column Still hat einen Teil des Blends geliefert. 1998 wurde wohl das letzte Mal Rum mit ihr produziert. Dieser Rum wurde mit gereiften Rumsorten aus der Port Mourant Double Wooden Pot Still und der Enmore Wooden Coffey Still geblendet. Der verstorbenen Master Distiller George Robinson hat diese Belnds kunstvoll hergestellt. Der außergewöhnliche Rum reifte 24 Jahre lang im Barrel Warehouse der bei DDL in Guyana. Abgefüllt wurde mit 50,3%, gelagert in Ex-Bourbon-Fässern Tropisch gereift in Guyana für 24 Jahre. Auf eine Kühlflitration hat man verzichtet. Tief bernsteinfarben präsentiert sich der Rum im Glas. Ein Rauchiges und erdiges Aroma, getrockneten Früchte wie Rosinen und Pflaumen, süße Gewürze wie Zimt und Vanille und Aromen von Mandeln und Edelhölzern sind beim Riechen zu entdecken. Der Geschmack ist würzig und trocken mit weichen Noten von Orangenschalen, Honig, Toffee und dunkler Schokolade. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 46D-41379 Brüggen

Inhalt: 0.7 l (462,43 €* / 1 l)

323,70 €*

Flor de Cana Vintage 1997 Single Cask Antipodes - 2cl Sample #16

In Fässern aus Bourbon und Cognac gereift, entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das die feinen Nuancen von leichtem Rauch, medizinischen und kräutrigen Elementen auf harmonische Weise miteinander verknüpft. Diese reichhaltigen Aromen betonen den fruchtigen Charakter sowie die opulent-vollmundige Textur des Rums. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und cremig, begleitet von intensiven Akzenten von Vanille, Lakritz und edlen Hölzern. Der Abgang überrascht mit einem Hauch von Gebäck, verfeinert durch subtile Anklänge an Crème Brûlée. Diese sorgfältige Reifung hat nicht nur zur Entstehung der faszinierenden Komplexität dieses Einzelfasses beigetragen, sondern auch seine strahlend bernsteinfarbene Erscheinung intensiviert. Dieser Jahrgang steht für das Resultat von 130 Jahren meisterlicher Tradition in der Kreation erstklassiger Rumsorten bei Flor de Caña. Sie erhalten eine Taschenflasche mit 2cl Inhalt. Hersteller/Produzent:Compañia Licorera de NicaraguaManaguaNicaragua Inverkehrbringer: Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 0.02 l (820,00 €* / 1 l)

16,40 €*

Foursquare Indomitas 2010/2025 - 15 y.o. - Bourbon & Cognac Casks

„Indomitas“ stellt die elfte gemeinsame Coproduktion von Luca Gargano und Richard Seale dar, einem der renommiertesten Master Distiller der Foursquare Distillery auf Barbados. Richard Seale gilt als eine der führenden Persönlichkeiten in der Welt des Rumhandwerks und bringt sein außergewöhnliches Fachwissen und seine Leidenschaft in jede Abfüllung ein. Der Rum wurde im Jahr 2010 destilliert und durfte anschließend über einen Zeitraum von 15 Jahren unter den charakteristischen tropischen Bedingungen Barbados reifen. Dabei lagerte er sowohl in Bourbon- als auch in sorgfältig ausgewählten Cognacfässern, was ihm eine besonders vielschichtige und raffinierte Geschmacksstruktur verlieh. Im Jahr 2025 wurde „Indomitas“ mit einem Alkoholgehalt von 62 % vol. abgefüllt – ganz ohne jegliche Zusätze oder Farbstoffe, wodurch die Reinheit und Authentizität des Destillats bewahrt bleiben. Charakteristisch für diesen Rum ist sein ausgesprochen komplexes und intensives Aroma. Bereits beim ersten Schnuppern entfalten sich Noten von kandierter Orange, die von einer sanften Vanillenote begleitet werden. Hinzu kommen Anklänge von Trockenfrüchten, die dem Bouquet eine warme Süße verleihen, sowie Nuancen dunkler Schokolade, die dem Duftprofil Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen zeigt sich „Indomitas“ kraftvoll und vielschichtig zugleich: Geschmackliche Facetten von cremigem Toffee, intensivem Kakao und einem Hauch von kräftigem Espresso verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Dieser vollmundige Charakter wird durch einen langen, trocken-würzigen Abgang abgerundet, der das Geschmackserlebnis elegant abschließt und zum Verweilen einlädt. Die Foursquare Distillery genießt international einen hervorragenden Ruf für ihre kompromisslose Qualitätsorientierung und ihre authentische Herstellungsmethodik. Jedes Produkt spiegelt die Hingabe und das handwerkliche Können wider, mit dem dort gearbeitet wird. „Indomitas“ ist daher nicht nur ein herausragender Rum, sondern auch ein geschätztes Beispiel für die exzellente Rumtradition Barbados – ein Tropfen, der sowohl Kenner als auch Liebhaber anspruchsvoller Spirituosen begeistert.verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Velier S.p.A. Villa Nuovo Paradi setto Via V Maggio 85 16147 Genova Italia

Inhalt: 0.7 l (242,71 €* / 1 l)

169,90 €*

Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Edition Guatemala Rum

Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Edition Guatemala Rum Ein Rum aus Guatemala aus der Zama Distille, der 2014 destilliert und 2023 abgefüllt wurde. Insgesamt reifte der Rum neun Jahre, davon 3 Jahre im tropischen Klima. Hidden Spirits ist in der Rumwelt für die Serie Wild Parrot bekannt und legt mit der Rum Journey Serie ein neues Programm auf. Hidden Spirits hat sich in der Rumwelt einen Namen gemacht, insbesondere durch ihre beliebte Serie Wild Parrot. Nun präsentieren sie stolz ihr neues Programm: die Rum Journey Serie. Dabei legt Hidden Spirits besonderen Wert auf Natürlichkeit und Reinheit des Rums. Bei diesem speziellen Rum wurde kein Farbstoff oder Zucker zugegeben - er ist also ganz authentisch und unverfälscht. Zudem verzichtet man bei der Herstellung auf das kühl Filtrieren, um den vollen Geschmack zu bewahren. Die Abfüllung dieses einzigartigen Rums war limitiert auf 328 Flaschen weltweit. Nur ein kleiner Bruchteil davon ist überhaupt in Deutschland erhältlich! Wer diese raren Tropfen ergattern möchte, sollte schnell zugreifen. Mit ihrer neuen Rum Journey Serie setzt Hidden Spirits einmal mehr Maßstäbe für Qualität und Exklusivität im Bereich hochwertiger Spirituosen. Lassen Sie sich von dieser außergewöhnlichen Reise verführen und entdecken Sie die faszinierende Welt des Rums mit Hidden Spirits! Inverkehrbringer: Hidden Spirits Via Vegri 4 I-44121 Ferrara Italien

Inhalt: 0.7 l (117,00 €* / 1 l)

81,90 €*

Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Edition Trinidad Rum

Hidden Spirits - Journey Label Collection 1st Edition Trinidad Rum Dieser TDL ist ein außergewöhnlicher Rum aus Trinidad, der im Jahr 2017 destilliert und schließlich im Jahr 2023 abgefüllt wurde. Während seiner sechsjährigen Reifung konnte er zwei Jahre lang von dem tropischen Klima Trinidads profitieren. Diese Insel ist berühmt für ihre faszinierenden Rumsorten wie Angostura oder Caroni. Der TDL reiht sich nahtlos in diese Tradition ein und begeistert mit seinem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Destillerie hat bei der Herstellung des TDLs höchste Sorgfalt walten lassen. Nur die besten Zutaten wurden verwendet, um einen Rum zu kreieren, der sowohl Kenner als auch Genießer gleichermaßen anspricht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein vollmundiger Rum mit einer angenehmen Süße und einem Hauch exotischer Früchte. Während seiner Zeit in den Fässern entwickelte der TDL eine beeindruckende Komplexität an Aromen und Nuancen – von Vanille über Gewürze bis hin zu feinen Holznoten. Jeder Schluck entführt auf eine geschmackliche Entdeckungsreise durch die karibische Welt des Rums. Ob pur genossen oder als Basis für köstliche Cocktails verwendet - dieser Rum aus Trinidad wird jeden Liebhaber edler Spirituosen verzaubern. Mit stolzer Handwerkskunst hergestellt, verkörpert er das Beste, dessen, was man von einem trinidadianischen Premium-Rum erwarten darf. Tauchen Sie ein in die Magie dieses besonderen Getränks und lassen Sie sich von der Leidenschaft Trinidads für Rum verführen. Der TDL ist ein wahrer Genuss, den man nicht so schnell vergisst. Dem Rum ist kein Farbstoff oder Zucker zugegeben und er wurde nicht kühl filtriert! Insgesamt wurden 402 Flaschen abgefüllt, wovon nur ein Bruchteil in Deutschland erhältlich ist. Hidden Spirits ist in der Rumwelt für die Serie Wild Parrot bekannt und legt mit der Rum Journey Serie ein neues Programm auf. Inverkehrbringer: Hidden Spirits Via Vegri 4 I-44121 Ferrara Italien

Inhalt: 0.7 l (117,00 €* / 1 l)

81,90 €*

HSE Habitation Saint Etienne Confrerie du Rhum 2016 & 2017 / 2024 - 4cl Sample #8

Sie erhalten eine Tastingflasche mit 4cl Inhalt! Benoit Bail und Jerry Gitany genießen in der Welt des Rums einen hervorragenden Ruf mit ihren Abfüllungen der Confrérie du Rhum. Ein besonders herausragendes Produkt ist die Confrérie du Rhum Cuvée No. 22, eine Rarität aus den Jahrgängen 2016 und 2017. Diese seltene Perle entsteht durch die Vereinigung von Rum aus einem Fass von 2016 und einem Fass von 2017, die beide in amerikanischer Weiß-Eiche mit den spezifischen Röstprofilen Char #4 P52 und P53 gereift sind. Die besondere Toasting-Stufe Char #4 führt zu intensiven Vanillenoten im Rum, während die Profile P52 und P53 den Fruchtcharakter betonen und zusätzliche Noten von dunklem Toast und Raucharomen hinzufügen. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Rum eine bemerkenswerte Komplexität. Beim Verkosten der Confrérie du Rhum Cuvée No. 22 entdeckt man zunächst delikate Aromen von Vanille, einem Hauch von Holz und röstigen Nuancen des getoasteten Holzes, begleitet von Gewürzen und kandierten Früchten. Im Laufe der Zeit entfalten sich Noten von frisch geröstetem Kakao, gefolgt von gerösteten Haselnüssen und Lebkuchen. Das Genusserlebnis endet mit einem eleganten Finish aus Pflaumenmarmelade und dunkler Schokolade, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Von dieser faszinierenden Cuvée haben es nur 48 Flaschen auf den deutschen Markt geschafft! Dieser exklusive Rum sollte in keiner Sammlung fehlen. Sie erhalten eine Tastingflasche mit 4cl Inhalt! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: HSE Habitation Saint Etienne 97 213 Gros-Morne Martinique

Inhalt: 0.04 l (172,50 €* / 1 l)

6,90 €*

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HSE Habitation Saint Etienne HSE XO A la Francaise Limited Edition

HSE Habitation Saint Etienne HSE XO A la Francaise Limited Edition Der HSE XO À la Française ist eine sehr limitierte Auflage von 900 Flaschen. Nur sehr wenige Flaschen haben die Metropole erreicht und wir sind stolz, Ihnen einige davon anbieten zu können. Dieser Rum wurde im Juni 2016 destilliert und in einer sorgfältigen Auswahl französischer Eichenfässer gefüllt. Auf seinem Etikett prangt die blau-weiß-rote Flagge zu Ehren Frankreichs, der gastronomischen Kultur des Landes und auch der AOC Martinique. Er wurde im Juni 2016 destilliert, im November 2022, nach über sechs Jahren Reifung abgefüllt. Der À la Francaise wurde in Zusammenarbeit mit Star Koch Alain Ducasse ausgesucht und ist ein absolut eleganter Rhum Agricole. Der Rum ist schon fast als süffig zu bezeichnen, am liebsten würden wir ihn nicht hergeben! Tolle Noten von Kakao in Kombination mit Pflaume, typische Agricole Töne, Trockenfrüchte, eine fette Süße (Keine Zucker oder Fass Finish). Boah macht der Spaß. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:HSE Habitation Saint Etienne97 213 Gros-Morne MartiniqueFrankreich

Inhalt: 0.7 l (212,86 €* / 1 l)

149,00 €*

HSE Habitation Saint Etienne The Beauty & The Beast

HSE Habitation Saint Etienne The Beauty & The Beast Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des außergewöhnlichen Rums "The Beauty & The Beast", einer limitierten Edition von Habitation Saint Etienne. Dieser Schatz von 70cl mit 50,1% Alkohol wurde über 5 Jahre lang nach den überlieferten Riten von Martinique geduldig gereift. Besonders ist sein sechsmonatiges Finish in zwei seltenen Kilchoman-Fässern, die die schottische Kunst des Sherry-Finishs zelebrieren. Die Kombination aus Sanaig und Logh Gorm verleiht diesem exzellent gereiften landwirtschaftlichen Rum eine beeindruckende Tiefe und aromatische Intensität. Eine Verkostung dieses Fassnektars verspricht ein unvergessliches sensorisches Erlebnis mit einer einzigartigen Komplexität. Für diese Veredelung entschied sich der erfahrene Kellermeister für zwei besondere Fässer: Ein 550-Liter-Fass des getorften Single-Malt-Whiskys Kilchoman Loch Gorm und ein 200-Liter-Fass des Kilchoman Sanaig. Beide Whiskys wurden zuvor in Sherryfässern gereift, um ihre einzigartigen Aromen zu entwickeln. Nach der Reifung wurden die Rumsorten sorgfältig vermählt und ohne Verdünnung abgefüllt, um ihr volles Potenzial zu bewahren. Willkommen in der Habitation Saint Etienne, erbaut auf den Fundamenten der Zuckerfabrik "La Maugée", deren Ländereien sich im frühen neunzehnten Jahrhundert über mehr als 400 Hektar von Gros-Morne bis Saint-Joseph auf Martinique erstreckten. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: HSE Habitation Saint Etienne 97 213 Gros-Morne Martinique Frankreich

Inhalt: 0.7 l (233,43 €* / 1 l)

163,40 €*

Karukera Collection Antipodes Single Cask Nr. 576

Wir freuen uns, Ihnen den exklusiven 4-jährigen Karukera vorstellen zu dürfen, der Teil der einzigartigen Antipodes-Kollektion ist. Dieser besondere Single-Cask-Rum wurde von LMDW auf der renommierten Whisky Live 2022 präsentiert und begeisterte dort bereits eine Vielzahl von Rum-Liebhabern. Für die Reifung dieses Rhum Agricole wurde das Destillat ganze 4 Jahre lang in einem brandneuen Limousin-Eichenfass, genau mit der Nummer 576, gelagert. Anschließend erhielt der Rum eine zusätzliche Veredelung für 3 Monate in einem edlen Cognac-Fass. Diese spezielle Finishing-Phase verlieh dem Karukera einen unvergleichlichen Geschmack und eine feine Textur. Die limitierte Auflage dieses einzigartigen Rums wurde am 18. August 2022 abgefüllt - lediglich 450 Flaschen wurden speziell für Sie bereitgestellt. Bei diesem Produkt wurde bewusst auf eine Kältefiltrierung verzichtet, um die natürlichen Aromen und die Qualität des Rums bestmöglich zu erhalten. Lassen Sie sich von diesem herausragenden Genuss verzaubern und erleben Sie die Welt des Premium-Rums auf höchstem Niveau. Das Aroma dieses Rhum ist wirklich beeindruckend und vielschichtig. Es zeigt sich kräftig mit einem Bouquet von saftigen Äpfeln und Mango, begleitet von Noten von Orangenblüten und Flieder. Die Intensität wird durch würzige Nuancen wie dunkle Erde und Holz im Hintergrund verstärkt. Beim Geschmack offenbart der Rhum eine wunderbare Würze, die an Zimt, Nelken, Kardamom und weißem Pfeffer erinnert. Dazu gesellt sich ein Mix aus saftigem Obst mit tropischen Akzenten und blumigen Pralinen, der für einen harmonischen und reichhaltigen Geschmack sorgt. Der Nachklang des Karukera ist mittellang und intensiv, was die beeindruckende Qualität und Komplexität des Weins noch einmal unterstreicht. Insgesamt eine geschmackliche Erfahrung, die lange im Gedächtnis bleibt. 4 Jahre Reifung Destilliert aus frischem Zuckerrohrsaft (Agricole-Methode) Aus blauem Zuckerrohr gebrannt Dieser Rum wird mit seinem natürlichen Alkoholgehalt abgefüllt Dieser Rum wird aus einem einzigen Fass abgefüllt Tropische Reifung Inverkehrbringer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 0.7 l (192,71 €* / 1 l)

134,90 €*

Legendario Gran Reserva 15 Anos

Der Legendario Gran Reserva 15 Años repräsentiert das exklusive Flaggschiff der renommierten kubanischen Marke Legendario und gilt als eine wahre Rarität, die insbesondere Kenner und Sammler in ihren Bann zieht.Diese limitierte Edition besticht durch ihre außergewöhnliche Qualität und die sorgfältige Herstellung, die sie zu einem unvergleichlichen Genuss macht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von verführerischen Aromen geprägt ist. Man nimmt zunächst süße Noten von Karamell und Vanille wahr, die harmonisch mit dem Duft getrockneter Früchte wie Pflaumen und Rosinen verschmelzen. Ergänzt wird dieses Aromenspiel durch den dezenten Geruch gerösteter Nüsse, der für eine angenehme Tiefe sorgt. Würzige Holznoten und ein feiner Hauch von Tabak runden das olfaktorische Erlebnis ab und verleihen dem Rum eine faszinierende Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Legendario Gran Reserva 15 Años vollmundig, samtweich und äußerst ausgewogen. Die Geschmacksnuancen sind vielschichtig und offenbaren feine Anklänge von Honig, dunkler Schokolade sowie Kaffee. Diese harmonieren perfekt mit einer eleganten Eichenwürze, die dem Rum seine charakteristische Struktur verleiht und das Geschmackserlebnis nachhaltig prägt. Der Abgang ist lang anhaltend, warm und ausgesprochen harmonisch. Eine subtile Süße begleitet den Nachklang, ohne dabei jemals aufdringlich zu wirken. Dieses perfekte Zusammenspiel macht jeden Schluck zu einem besonderen Moment des Genusses. Hergestellt wird dieser außergewöhnliche Rum in der traditionsreichen Brennerei Bocoy, offiziell bekannt als Fábrica de Ron Legendario, deren Geschichte bis in die 1930er beziehungsweise 1940er Jahre zurückreicht. Ursprünglich war die Produktion dort auf Liköre spezialisiert, doch unter der visionären Leitung von Francisco Gerardo Smith und später Luiz Angel Alvarez verlagerte sich der Schwerpunkt zunehmend auf die Herstellung hochwertiger Rumsorten. Diese lange Tradition gepaart mit handwerklichem Können und Leidenschaft spiegelt sich in jedem Tropfen des Legendario Gran Reserva 15 Años wider und macht ihn zu einem wahren Meisterwerk kubanischer Rumkunst. Inverkehrbringer: Legendario S. L., Riu Vinalopó, 23, 46930 Quart de Poblet, VLC , Spanien

Inhalt: 0.7 l (313,57 €* / 1 l)

219,50 €* 229,50 €* (4.36% gespart)

Macane Rum No.1

Ein beeindruckender Single Barrel Rum mit lediglich 232 Flaschen. Dieser Rum ist der Erste einer nun beginnenden Serie! Ein wahnsinnig Aromen reicher Genuss, der eine spannende Komplexität an den Tag legt. Perfekt für alle die auch gerne Jamaika und Co mögen.Eine Entdeckungsreise ins Terroir - Die natürliche Gärung ist ein uraltes Verfahren, das aus einfachen Zutaten etwas Außergewöhnliches entstehen lässt. Diese traditionsreiche Methode nutzt die wechselhaften Einflüsse der Natur und entfaltet Aromen sowie Geschmacksnuancen, die so vielfältig sind wie die unterschiedlichen Lebensräume, in denen sie sich entwickeln. Ein besonders beeindruckendes Beispiel für diesen Vorgang findet man in der Region Achterhoek in den Niederlanden, wo eine Maische bis zu sechs Monate lang unter freiem Himmel auf natürliche Weise vergärt wurde, sodass die örtlichen Gegebenheiten ihren unverwechselbaren Stempel aufdrücken konnten. Ganz anders als in der Karibik, wo die Gärtemperaturen konstant zwischen 28 °C und 33 °C liegen, schwanken die Bedingungen im Achterhoek stark und reichen von kühlen 10 °C bis hin zu warmen 30 °C. Diese Temperaturschwankungen sind von großer Bedeutung für den Gärprozess. Mit dem Wechsel des Klimas treten unterschiedliche Hefestämme in den Vordergrund, von denen jeder sein eigenes, charakteristisches Profil zur Endkomposition beiträgt. So wird die Maische zu einem lebendigen Ausdruck des Terroirs – ein Abbild des Bodens, der klimatischen Verhältnisse und des mikrobiellen Ökosystems an genau diesem Ort. Das Resultat einer solchen natürlichen Gärung wirkt geradezu zauberhaft. Die entstehenden Aromen sind bemerkenswert facettenreich und eröffnen ein lebendiges Geschmackserlebnis, das nur durch diese biologische Technik möglich ist. Jede einzelne Charge ist einzigartig und offenbart Noten von Fruchtigkeit, Erdverbundenheit und gelegentlich sogar eine feine Würze – all das zurückzuführen auf die Vielzahl an Hefen, die während des Gärprozesses eine zentrale Rolle spielen. Wenn es um das finale Ergebnis geht... Hier geht es zum Verkostungsvideo: https://www.youtube.com/watch?v=qQXTVRGQ1wkInverkehrbringer: Oudste Poortstraat 4 7041 AR ‘s-Heerenberg info@schotman.online

Inhalt: 0.7 l (158,57 €* / 1 l)

111,00 €*

Besondere Rum-Raritäten: Exklusivität in jedem Tropfen

Ein Hochgenuss der besonderen Art