Jahrgangsabfüllungen

Appleton Rum Estate Hearts Collection 2002

Appleton Rum Estate Hearts Collection 2002 Die zweite Auflage der Appleton Estate Hearts Collection, die in Zusammenarbeit mit Velier entstanden ist, wurde im Mai 2023 vorgestellt. Für den Jahrgang 2002 wählten Joy Spence, Master Blenderin der Appleton Estate Rum Distillery auf Jamaika, und Luca Gargano, Inhaber des italienischen Distributors Velier, insgesamt 20 Ex-Bourbonfässer aus. Der Rum wurde im Jahr 2002 in Pot Stills aus Zuckerrohrmelasse gebrannt und 20 Jahre tropisch gereift. Ein Single Mark Rum, der einen Kongenere-Gehalt von 834 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols aufweist, wurde mit 63% in die Flasche gefüllt, natürlich frei von Zusätzen. Es entstanden 5700 Originalflaschen und 1100 Miniaturen. Im Glas eine wunderbare, kupferfarbene Erscheinung mit Aromen von Tropen- und Zitrusfrüchten, dazu gesellen sich Kirsche, feiner Pfeffer und eine leichte Eichenwürze. Auch kandierte Orangen, Melasse und Karamell, Mandel sowie Trockenfrüchte und Kaffee schauen vorbei. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, zusätzlich bietet der Rum warmes Eichenholz, außerdem Melasse, Karamell, Vanille und Trockenfrüchte in Begleitung von Kaffee. Ein volles, öliges Mundgefühl unterstützt den Rum genial und lässt die Aromen tanzen! Ein wirklich gelungener Rum, mit tropischer Reife, ganz klar Appleton Style! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Velier S.p.A.Villa Nuovo ParadisettoVia V Maggio 8516147 GenovaItalia

Inhalt: 0.7 l (584,29 €* / 1 l)

409,00 €*

Arehucas Collection Single Cask 2005

Arehucas Olorosso Sherry Cask Finish – Ein herausragender Rum von den Kanarischen Inseln Nach dem großen Erfolg des Pedro Ximénez Sherry Cask Finish 2002, der 19 Jahre in amerikanischer Eiche reifte und anschließend für 18 Monate in Pedro Ximénez-Fässern vollendet wurde, stellt die Destillerie Arehucas nun ihre neueste Kreation vor: Arehucas Palo Cortado Sherry Cask Finish 2005. Dieser reine Vintage-Rum lagerte insgesamt 18 Jahre, was erstmal normal klingt. Für diese limitierte Abfüllung wurden die vier besten Fässer des Jahrgangs 2005 ausgewählt, die in amerikanischer Weißeiche reiften, bevor er weitere 12 Monate in sorgfältig ausgewählten Olorosso Sherryfässern nachreifte. Diese Fässer, zuvor mit dem charakteristischen Olorosso-Rebsortenwein belegt, verleihen dem Rum eine unvergleichliche Geschmeidigkeit und eine tiefgründige, vielschichtige Aromatik! Mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol. wird der Rum ungefiltert abgefüllt. Jede Flasche dieser limitierten Edition ist nummeriert und wird in der Destillerie von Hand abgefüllt.Die bernsteinfarbene Flüssigkeit offenbart ein komplexes Bouquet mit Noten von Vanille, Sauerteigbrot, frischen Zitrusfrüchten und saftigen Clementinen. Ergänzt wird das Aromenspiel durch Anklänge von Trockenfrüchten, süßen Gewürzen, reifen Pflaumen und Moschus, die von einem feinen Hauch Schokolade und getrockneten Blüten begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene salzige Rundheit, die durch Karamell, Honig und eine zarte Textur von pochierter Birne unterstützt wird. Würzige Nuancen von Zimt, schwarzem Pfeffer sowie Orangenbutter mit einer dezenten Kaffeenote und Leder verleihen dem Rum Tiefe und Charakter. Der lange Nachklang begeistert mit Aromen von Banane, Tabak, Honig, Clementinen, Harz, weißen Blüten und Haselnüssen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch feine Noten getrockneter Feigen, Butterscotch, Kekse, Walnüsse, Zimt sowie eine elegante balsamische Nuance.Der Arehucas Olorosso Sherry Cask Finish ist ein Rum von beeindruckender Komplexität – ein wahres Meisterwerk der Reifungskunst und ein Zeugnis jahrzehntelanger Tradition sowie handwerklicher Perfektion.Inverkehrbringer:Destilerias Arehucas S.A Era de San Pedro 2, Arucas Las Palmas, Spanien

Inhalt: 0.7 l (300,00 €* / 1 l)

210,00 €* 234,90 €* (10.6% gespart)

Bellamy's Reserve Rum 2006 Australia

Bellamy's Reserve Rum 2006 Australien: Ein 17 Jahre alter, exquisiter Single Cask! Dieser bemerkenswerte Rum, der im Jahr 2006 in Australien destilliert wurde, lädt sowohl Kenner als auch Liebhaber dazu ein, seine fesselnden Aromen zu erkunden. Die 17-jährige Reifung – davon verbrachte er 12 Jahre in Australien und 5 Jahre in Europa – erfolgt in sorgfältig ausgewählten Fässern, die zuvor Bourbon enthielten. Bei der Verkostung begeistert der Bellamy's Reserve Rum 2006 mit seiner Abfüllung in Fassstärke und einem verlockenden Bouquet aus Gewürz-, Rauch- und Walnussnoten, ergänzt durch subtile Nuancen von Honig, Zitrusfrüchten, Süßholz, Muskat und Ingwer. Der Geschmack ist ein wahres Fest: Frische Limettenakzente vereinen sich harmonisch mit Anklängen von Eichenholz, dunkler Schokolade sowie einem aufregenden Kick aus Pfeffer, Muskat, Honig und Kräuteraromen von Salbei und Koriander. Die angenehme, ölige Textur des 17 Jahre alten Rums sorgt für ein außergewöhnliches Mundgefühl. Der Abgang dieses flüssigen Goldschatzes ist langanhaltend, trocken und adstringierend-holzig mit einer erfrischenden Balance an würzigen Nuancen, die den Gaumen noch lange verwöhnen. Insgesamt sind nur 234 Flaschen dieser Rarität erhältlich. Der Bellamy's Reserve Rum 2006 wurde im November 2006 von einer nicht näher benannten Brennerei in Australien produziert. Nach seiner beeindruckenden Reifung fand im Juli 2024 die Abfüllung bei einer außergewöhnlichen Fassstärke von 67,6 Volumenprozent statt. Verkostungsnotizen für den Bellamy's Reserve Rum 2006 Australien: Bereits beim Einschenken entfaltet sich die außergewöhnliche Vielfalt seiner Aromen: Gewürze, Rauch, Walnuss, Honig, Zitrusfrüchte, Süßholz, Muskat und Ingwer verschmelzen zu einer harmonischen Komposition. Im Mund zeigt der Rum lebendige Frische mit Noten von Limetten, Eichenholz und dunkler Schokolade sowie facettenreichen Nuancen von Pfeffer, Muskat, Honig, Salbei und Koriander. Das Erlebnis wird durch die angenehme, ölige Textur des Rums abgerundet. Im Abgang offenbart dieser außergewöhnliche Tropfen eine zunehmend trockene, holzige Dimension und bleibt mit seinem sanften Frischekick und komplexen Gewürznoten besonders lange im Gedächtnis – ein wahrhaft bemerkenswerter Genussmoment. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstr. 29990765 Fürth

Inhalt: 0.7 l (214,14 €* / 1 l)

149,90 €*

Black Tot Master Blender´s Reserve 2025

Seit 2021 würdigt die Premium-Marke Black Tot aus dem Hause Elixir Distillers mit dem Black Tot Day das Ende einer legendären Epoche: die letzte Ausgabe der Rumrationen der britischen Marine am 31. Juli 1970. Zu diesem besonderen Anlass kreiert Master Blender Oliver Chilton jedes Jahr eine exklusive Master Blender’s Reserve. Der Master Blender’s Reserve 2025 baut auf den prägnanten Aromen der 50th Anniversary Edition auf und präsentiert sich dabei noch kraftvoller und traditioneller im Charakter. Rum aus Guyana verleiht der Mischung reichhaltige Noten von Lakritz und dunkler Schokolade, welche durch die überreifen Bananenaromen des jamaikanischen Anteils harmonisch ergänzt werden. Eine Kombination aus älteren, bis zu 18 Jahre gereiften sowie jüngeren Rumsorten aus Barbados bringt mit Grapefruit- und buttrigen Nuancen zusätzliche Komplexität in den Blend. Diese Komposition wird vollendet durch ein seltenes Fass aus der mittlerweile geschlossenen Caroni-Destillerie in Trinidad, die Master Blender’s Reserve des Vorjahres sowie einen Hauch des ursprünglichen Royal Navy Blends, der seit dem frühen 19. Jahrhundert ununterbrochen verblendet wurde. So entsteht ein intensiver, kraftvoller Rum von außergewöhnlicher Tiefe. Die genaue Zusammensetzung der Master Blender’s Reserve 2025 können Sie auf der Website von Black Tot einsehen. Bis zu 21 Jahre (Original Royal Navy Blend: kontinuierlich verblendet vom frühen 19. Jahrhundert bis 1970) Herkunft: Guyana (40 %), Barbados (24 %), Jamaika (13 %), Trinidad (4 %), gemischt (19 %) Basis: Melasse Destillation: Column Still, Pot Still, Wooden Pot Still Fasstyp: American & European Oak Casks verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Elixir Distillers Ltd.Klosterstrasse 6210179 BerlinVertrieb Deutschland:Kirsch Spirituosen e.KMackenstedter Str. 728816 StuhrDeutschland

Inhalt: 0.7 l (221,29 €* / 1 l)

154,90 €*

Bristol Jamaica Trelawney County 2009/2021

Bristol Jamaica Trelawney County 2009/2021 Ein jamaikanischer Rum, der ein Geheimnis um seine Herkunft macht. Doch Kenner wissen, welche Destillerie im Trelawny County auf Jamaika liegt und das diese Rums mit einem ganz eigenem Geschmacksprofil hervorbringt. Das dürfte auch der Grund dafür gewesen sein, dass Bristol Spirits diesem Fass sein Namen gegeben hat. Verkostungsnotiz:In der Nase ein kräftiges Bouquet voller Frucht und typisch für den spürbar hohen Estergehalt, für die Pot-Still Rums der nicht genannten Destille aus dem Trelawney County. Im Mund eine Explosion an Fruchtaromen, welche sich noch lange am Gaumen festsetzen. Das Wichtigste in Kürze: Herkunft: Jamaika Distillerie: darf nicht genannt werden Still: Pot Still Fass: Refill Amerikanische Eiche Alkoholgehalt: 47,5% Vol. destilliert: 2009 abgefüllt: 2021Lagerung: 5 Jahre tropisch, 7 Jahre kontinental Chill Filtered: nein verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits Ltd.P.O. Box 3169Bristol BS6 9JWVereinigtes Königreich

Inhalt: 0.7 l (231,43 €* / 1 l)

162,00 €* 190,60 €* (15.01% gespart)

Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish

Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish Der Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish ist ein grandioser Rum der Demerara Distillers Limited (DDL), Guyana. Der Port Morant - auch Port Mourant genannt - ist ein kräftiger Rum, der aus Melasse destilliert wird. Die eigentliche Port Morant Brennerei existiert nur noch als Name. Sie ist bereits seit langen Jahren Teil des Brennereiverbandes Demerara Distillers Limited, aber für die sehr speziellen Abfüllungen der alten Brennerei wird der Name mit Stolz auf das Etikett gebracht - wie bei dieser über 30 Jahre alten Abfüllung von Bristol Spirits. Verkostungsnotiz:In der Nase die Eindrücke eines klassischen Port Mourant, ein Hauch Anis und viel Frucht. Am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Noten von Leder, getrockneten Früchten und Anis verbinden sich zu einem langen und intensiven Abgang -, ein echter Port Mourant! Das Wichtigste in Kürze: Herkunft: Guyana Distillerie: Diamond Distillery Still: Double Wood Still Fass: Refill Amerikanische Eiche Finish: Port Cask Alkoholgehalt: 46,7% Vol. destilliert: 1990 abgefüllt: 2022 Chill Filtered: nein verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits LtdP.O. Box 3169Bristol BS6 9JWEngland

Inhalt: 0.7 l (714,14 €* / 1 l)

499,90 €*

Damoiseau Rhum Vieux Millésime 2009

In Guadeloupe wird das Damoiseau Rhum Vieux Millésime 2009 hergestellt. Diese Insel genießt den Ruf, eines der besten Anbaugebiete für Zuckerrohr zu sein. Der Rhum Damoiseau wird ausschließlich aus aromatischem Zuckerrohrsaft erster Pressung gewonnen. Nach der Destillation reift der Rhum in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Eiche. Während der Lagerung verdampft ein Teil des Alkohols, was als "la part des anges" (Anteil für die Engel) bezeichnet wird. Dieser Prozess ist entscheidend für die Reifung des Rhums und wird durch das heiße Klima in Guadeloupe begünstigt. Für einen Liter eines zehn Jahre alten Rhums werden zwei Liter weißer Rum benötigt. Das Damoiseau Rhum Vieux Millésime 2009 reifte sieben Jahre lang in kleinen, erneut befüllten amerikanischen Bourbon-Fässern. Bei der Verkostung zeigt sich eine intensive aromatische Fruchtnote in der Nase, begleitet von Holz- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Rhum ausgewogen und weich mit süßen Fruchtaromen, Eichenholz und einem Hauch von Rauch. Die Bellevue Destillerie wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Le Moule, Guadeloupe gegründet. Im Jahr 1942 übernahm Roger Damoiseau die Brennerei und etablierte die Marke Rhum Damoiseau. Heute führt sein Enkel Hervé Damoiseau das Unternehmen in dritter Generation. Mit umfangreichen Investitionen hat die Familie Damoiseau die ursprünglich kleine Destillerie zu einem Produzenten von weltklasse Rhum Agricole entwickelt. Mit einem Marktanteil von 50% auf Guadeloupe werden die Produkte von Rhum Damoiseau sowohl in Frankreich als auch in über 40 weiteren Ländern vertrieben und geschätzt. Hersteller/Produzent: S.A des Rhumeries Agricoles de Bellevue Distillerie Bellevue 97140 Capesterre de Marie-Galante France Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Hervé DAMOISEAU Bellevue Le Moule 97160 Guadeloupe FWIFrankreich

Inhalt: 0.7 l (175,00 €* / 1 l)

122,50 €*

Damoiseau Vintage 2008 Subprime Cuvée Aged Rhum

Die Cuvée Subprime 2008 reift als Zeuge der größten Finanzkrise seit 1929 in ehemaligen 220-Liter-Bourbonfässern, 47,9% Alkohol und wurde im Oktober 2015 abgefüllt. Der schelmische Hervé Damoiseau nimmt die Finanzkrise auf humorvolle Weise auf die Schippe mit diesem im Jahr 2008 geschaffenen Subprime. Die Familie Damoise, Besitzer der Destillerie Bellevue in Le Moule, Guadeloupe, produziert traditionell hochwertige Agricole Rumsorten. Der Rum hat eine fruchtige und holzige Nase, während am Gaumen Kakao- und Vanillearomen zu finden sind. Der Abgang ist komplex mit Anklängen von Waldboden. In Guadeloupe, zwischen den sanften Corneille-Schluchten und den klaren Gewässern von Autre-Bord, liegt die Destillerie Bellevue-Damoiseau, die einzige Rhum-Agricole-Destillerie in Grande-Terre. Inmitten der Zuckerrohrfelder der Insel wird dieser Rum hergestellt und ist in über vierzig Ländern beliebt. Die klimatischen Bedingungen des Terroirs tragen zu seinem exzellenten Ruf bei und machen die Destillerie zu einem idealen Ort, um die verschiedenen Nuancen des Rums zu genießen. Die Destillerie liegt nahe dem Hafen, der vor Jahrhunderten den Adelssitzen der Insel als Anlaufstelle diente. Ein besonderes Merkmal dieses Rums ist seine leichte Struktur aufgrund der niedrigen Konzentration an Congeneren. Das Geheimnis liegt in der Destillation durch zwei Kolonnen mit Vorwärmern (chauffe-vins), die Destillate von 89 % erzeugen und einige unerwünschte Säuren und Fettsäureester entfernen, jedoch die Komplexität des Rums erhalten. Import & Vertrieb: Fancy Food & Lifestyle e.K. Dieselstr. 4 84030 Landshut

Inhalt: 0.7 l (228,43 €* / 1 l)

159,90 €*

El Dorado The Last Casks 1998/2022 Diamond Coffey & TriCanada Red

El Dorado The Last Casks 1998/2022 Diamond Coffey & TriCanada Red Bei dieser El Dorado Abfüllung, die eine von drei Last Casks ist, handelt es sich um eine absolute Rarität! Ein beliebter Blend, der zuletzt 1998 hergestellt wurde. Die Tri-Canada Still, eine etwas mordernere Column Still hat einen Teil des Blends geliefert. 1998 wurde wohl das letzte Mal Rum mit ihr produziert. Dieser Rum wurde mit gereiften Rumsorten aus der Diamond Still geblendet. Der verstorbenen Master Distiller George Robinson hat diese Blends kunstvoll hergestellt. Der außergewöhnliche Rum reifte 24 Jahre lang im Barrel Warehouse der bei DDL in Guyana. Abgefüllt wurde mit 49,1%, gelagert in Ex-Bourbon-Fässern Tropisch gereift in Guyana für 24 Jahre. Auf eine Kühlflitration hat man verzichtet. Dunkelgold, Bernsteinfarben erscheint der Rum im Glas. in der Nase eine Mischung aus Honig-, Mandel-, Orangen- und Bananenaromen, die spezifisch für diese Brennblasen sind. Lang anhaltender Nachgeschmack von Lakritz und dunkler Schokolade mit einem Hauch von grünen Äpfeln und reichen Noten von Trockenfrüchten. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 46D-41379 Brüggen

Inhalt: 0.7 l (417,00 €* / 1 l)

291,90 €*

El Dorado The Last Casks 1998/2022 Tri-Canada & Port Mourant & Enmore Black

Bei dieser El Dorado Abfüllung, die eine von drei Last Casks ist, handelt es sich um eine absolute Rarität! Ein beliebter Blend, der zuletzt 1998 hergestellt wurde. Die Tri-Canada Still, eine etwas mordernere Column Still hat einen Teil des Blends geliefert. 1998 wurde wohl das letzte Mal Rum mit ihr produziert. Dieser Rum wurde mit gereiften Rumsorten aus der Port Mourant Double Wooden Pot Still und der Enmore Wooden Coffey Still geblendet. Der verstorbenen Master Distiller George Robinson hat diese Belnds kunstvoll hergestellt. Der außergewöhnliche Rum reifte 24 Jahre lang im Barrel Warehouse der bei DDL in Guyana. Abgefüllt wurde mit 50,3%, gelagert in Ex-Bourbon-Fässern Tropisch gereift in Guyana für 24 Jahre. Auf eine Kühlflitration hat man verzichtet. Tief bernsteinfarben präsentiert sich der Rum im Glas. Ein Rauchiges und erdiges Aroma, getrockneten Früchte wie Rosinen und Pflaumen, süße Gewürze wie Zimt und Vanille und Aromen von Mandeln und Edelhölzern sind beim Riechen zu entdecken. Der Geschmack ist würzig und trocken mit weichen Noten von Orangenschalen, Honig, Toffee und dunkler Schokolade. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 46D-41379 Brüggen

Inhalt: 0.7 l (462,43 €* / 1 l)

323,70 €*

El Ron del Artesano Cask Strength Panama 2012 Virgin Oak

El Ron del Artesano Virgin Oak Cask Die stärkste Abfüllung aus dem Kernsortiment von Ron Artesano ist der Virgin Oak Cask. Diese Abfüllung ist mindestens 10 Jahre alt, wovon sie 8 Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass reifte, bevor sie 2 weitere Jahre in einem jungfräulichen amerikanischen Eichenfass reifte, das noch nie zuvor Spirituosen enthielt. Der Jahrganng 2012 wurde im August 2025 abgefüllt. Dadurch erhält der Artesano Virgin Oak Cask eine sehr kräftige Struktur und erinnert manchmal sogar an einen alten Bourbon. Es gibt Anklänge von Ahornsirup und Honig, kombiniert mit frisch geschnittenem Eichenholz und sogar etwas Grapefruit ist zu finden. Er spielt viel mit der Zunge und der Nase und wechselt mit jedem Schluck von starken Holzaromen zu süßen und sanften Noten wie Honig. Die Tonalität des Absatzes sollte überzeugend sein. Die fünfte Generation hat ihre eigene Leidenschaft entdeckt, die direkt mit Panama verbunden ist. Sebastian Lauinger begann mit der Fassauswahl in Panama 2012 und ist heute der Verantwortlicher für alle Reife- und Selektionsprozesse. Die tägliche Arbeit ist manchmal schwer, aber immer mit Leidenschaft für das wunderbare Produkt, das wir in Ihr Glas bringen wollen. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Viktor Riegger GmbH Werner-von-Siemens-Str. 8 D-78052 Villingen-Schwenningen

Inhalt: 0.5 l (117,00 €* / 1 l)

58,50 €*

Details

Flor de Cana Vintage 1997 Single Cask Antipodes - 2cl Sample #16

In Fässern aus Bourbon und Cognac gereift, entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das die feinen Nuancen von leichtem Rauch, medizinischen und kräutrigen Elementen auf harmonische Weise miteinander verknüpft. Diese reichhaltigen Aromen betonen den fruchtigen Charakter sowie die opulent-vollmundige Textur des Rums. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und cremig, begleitet von intensiven Akzenten von Vanille, Lakritz und edlen Hölzern. Der Abgang überrascht mit einem Hauch von Gebäck, verfeinert durch subtile Anklänge an Crème Brûlée. Diese sorgfältige Reifung hat nicht nur zur Entstehung der faszinierenden Komplexität dieses Einzelfasses beigetragen, sondern auch seine strahlend bernsteinfarbene Erscheinung intensiviert. Dieser Jahrgang steht für das Resultat von 130 Jahren meisterlicher Tradition in der Kreation erstklassiger Rumsorten bei Flor de Caña. Sie erhalten eine Taschenflasche mit 2cl Inhalt. Hersteller/Produzent:Compañia Licorera de NicaraguaManaguaNicaragua Inverkehrbringer: Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 0.02 l (820,00 €* / 1 l)

16,40 €*

Habitation Velier - Papa Rouyo 2022/2023

Der Rum Rouyo Habitation Velier aus Guadeloupe ist ein Rhum de Terroir, der durch seine Besonderheiten überzeugt. Es wurden zwei Zuckerrohrarten, Canne Matos und Canne Red, geerntet und weiterverarbeitet. Diese besonderen Sorten verleihen der Kreation einen exotischen Fruchtgeschmack und repräsentieren die naturbelassene Vielfalt der 4 Hektar großen Plantage in flüssiger Form. Das Pot Still Destillat reift für ein Jahr in neuen französischen Eichen- und Cognacfässern, bevor der Rhum mit fassstarken 56,7% vol. und einem Estergehalt von 101,6 gr/hlpa abgefüllt wird. Das Aroma des Rums ist üppig und konzentriert. Bereits beim ersten Schnuppern entfalten sich intensive Düfte von Geißblatt. Durch das Atmen lassen treten Noten von kandiertem Ingwer und Muskatnuss hervor und unterstreichen den berauschenden Charakter. Des Weiteren lassen sich Aromen von Rohrzucker und Edelholz wahrnehmen. Der Geschmack ist rein und kräftig. Nach dem vanilligen und fast milchigen Auftakt entwickelt sich ein intensiver Übergang von kandierten Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) zu exotischen Früchten (Ananas, Kochbanane). Der Gaumen endet leicht faserig. Der Nachklang ist lang und seidig. Er erinnert an pfirsichhautartige Noten, kehrt zu den kandierten Ingwernoten der Nase zurück und entwickelt cremige Toffee-Aromen. Der Nachgeschmack bleibt dem Zuckerrohr treu und wird durch frische Saftnoten belebt. Dieser Rum ist eine wahre Offenbarung für Liebhaber raffinierter Spirituosen. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Velier S.p.A.Villa Nuovo Paradi settoVia V Maggio 8516147 GenovaItalia

Inhalt: 0.7 l (149,86 €* / 1 l)

104,90 €*

HSE Habitation Saint Etienne "LaConfrerie du Rhum" 2007-2022

HSE Habitation Saint Etienne Confrerie du Rhum 2007-2022 Die Confrerie du Rhum feiert ihr 10-jähriges Bestehen und ehrt ihren Mitbegründer Jerry Gitany, der seinen 70. Geburtstag gefeiert hat. Zu diesem Anlass enthüllte das Haus HSE, ein historischer Partner der Confrerie, einen Brut de Fût, Jahrgang 2007. Dieser 14-jährige Rhum (14 Jahre und 11 Monate) reifte in einem französischen Eichenfass mit 400-Litern Fassungsvermögen, tropisch auf Martinique und wurde in einer Auflage von weniger als 600 Exemplaren abgefüllt. In Frankreich war er binnen weniger Tage ausverkauft, wir haben die letzten Flaschen! Die Nase ist faszinierend, leichte buttrige Töne, dezent kräutrig, Trockenfrüchte, Schwarztee, erdig, Nougat in einer wunderbar dunklen Eichenfarbe verpackt. Unglaublich weich und mild, legen sich die Aromen auf die Zunge und tanzen. Was man riecht, schmeckt man auch, etwas Holz, Pfeffer, Frucht, eine Mischung aus Pflaume und dezent Banane. Der Abgang ist lang und komplex, alles ist sehr angenehm mit miteinander vermählt! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:HSE Habitation Saint Etienne97 213 Gros-Morne Martinique

Inhalt: 0.7 l (232,71 €* / 1 l)

162,90 €*

HSE Habitation Saint Etienne Blanc Titouan Lamazou Edition

HSE Habitation Saint Etienne Blanc Titouan Lamazou Edition Diese Limited Edition aus dem Hause HSE ist eine Hommage an den berühmten Segler und Künstler Titouan Lamazou die in einem neuen Gewand zurück ist und sich in die Reihe der Grand Blancs von Habitation Saint-Etienne einreiht! Diese neue Version hat einen Alkoholgehalt von 50° und bietet ein sehr ausdrucksstarkes Aromaprofil, das aus den repräsentativsten Destillaten des Jahres 2018 stammt. Zitrusfrüchte und exotische Früchte wechseln sich ab und führen zu einem betörenden Finale mit Noten von frischem Zuckerrohr und Akazienhonig. Titouan Lamazou ist ein französischer Maler, Schriftsteller und Segler, der als Sieger der Segelregatta Vendée Globe im Jahr 1990 bekannt ist. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:HSE Habitation Saint Etienne97 213 Gros-Morne MartiniqueFrankreich

Inhalt: 0.7 l (51,29 €* / 1 l)

35,90 €*

HSE Habitation Saint Etienne Confrerie du Rhum 2016 & 2017 / 2024 - 2cl Sample #1

Benoit Bail und Jerry Gitany genießen in der Welt des Rums einen hervorragenden Ruf mit ihren Abfüllungen der Confrérie du Rhum. Ein besonders herausragendes Produkt ist die Confrérie du Rhum Cuvée No. 22, eine Rarität aus den Jahrgängen 2016 und 2017. Diese seltene Perle entsteht durch die Vereinigung von Rum aus einem Fass von 2016 und einem Fass von 2017, die beide in amerikanischer Weiß-Eiche mit den spezifischen Röstprofilen Char #4 P52 und P53 gereift sind. Die besondere Toasting-Stufe Char #4 führt zu intensiven Vanillenoten im Rum, während die Profile P52 und P53 den Fruchtcharakter betonen und zusätzliche Noten von dunklem Toast und Raucharomen hinzufügen. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Rum eine bemerkenswerte Komplexität. Beim Verkosten der Confrérie du Rhum Cuvée No. 22 entdeckt man zunächst delikate Aromen von Vanille, einem Hauch von Holz und röstigen Nuancen des getoasteten Holzes, begleitet von Gewürzen und kandierten Früchten. Im Laufe der Zeit entfalten sich Noten von frisch geröstetem Kakao, gefolgt von gerösteten Haselnüssen und Lebkuchen. Das Genusserlebnis endet mit einem eleganten Finish aus Pflaumenmarmelade und dunkler Schokolade, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Von dieser faszinierenden Cuvée haben es nur 48 Flaschen auf den deutschen Markt geschafft! Dieser exklusive Rum sollte in keiner Sammlung fehlen. Sie erhalten eine Taschenflasche mit 2cl Inhalt! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: HSE Habitation Saint Etienne 97 213 Gros-Morne Martinique

Inhalt: 0.02 l (195,00 €* / 1 l)

3,90 €*

HSE Habitation Saint Etienne Small Cask 2014

HSE Habitation Saint Etienne Small Cask 2014 Dieser am 15. Oktober 2014 destillierte Rhum Agricole Rum profitierte von einer speziellen Reifung in kleinen Fässern aus Limousin-Eiche. Die lediglich 55 Liter fassenden Fässer verleihen dem Rhum eine außergewöhnliche aromatische Intensität und Fülle. Dies liegt daran, dass die Oberfläche des Holzes im Verhältnis zum Rhum um ein vielfaches größer ist als bei Standardfässern, was bedeutet, dass mehr Aromen aus dem Holz in den Rhum übergehen können. Dies verleiht ihm eine schöne Intensität und einen großen aromatischen Reichtum. Nur 20 Fässer wurden vom Kellermeister Lionel Lampin persönlich ausgewählt und abgefüllt. Daher gibt es vob diesem Cuvée, die im April 2021 abgefüllt wurde, lediglich 2.800 durchnummerierte Flaschen. Verkostungsnotiz:In der Nase präsentiert sich der Rhum äußerst komplex und elegant mit einer Melange aus Eichenholz und Aromen von weißen Früchten, Pflaumen und Lebkuchen. Am Gaumen ist der Rhum frisch und ausgewogen, fast ein wenig cremig. Es verbinden sich Noten von alkoholischen Früchten, zarten Hölzern und seltenen Gewürzen, die ihr Finale in einem langen harmonischen Abgang finden. über Habitation Saint Etienne:Die Habitation Saint Etienne, besser bekannt als HSE, liegt bei Gros-Morne im Nordwesten von Martinique, einer karibische Insel von rauer landschaftlicher Schönheit, die zu den Kleinen Antillen gehört. Dass französische Überseedépartement besitzt eine charakteristische Kultur mit einer Mischung aus französischen und westindischen Einflüssen. Die heutige Destillerie HSE wurde auf den Grundmauern der Zuckerfabrik „La Maugée“ erbaut, die erstmals zu Beginn des 19. Jahrhunderts Erwähnung fand und eine der führenden Zuckerfabriken auf Martinique war. Die zur Zuckerfabrik gehörenden Plantagen mit einer ursprünglichen Fläche von 400 Hektar wurden mehrfach aufgeteilt, bevor im Jahre 1863 Theobald Monguy 178 Hektar erwarb und den Besitz in Saint-Etienne umbenannte. Im Jahr 1882 wurde Saint-Etienne von Amédée Aubéry gekauft, einem jungen Industriellen, der zu einer der herausragenden Persönlichkeiten der martinischen Wirtschaft wurde. Er wandelte die Zuckerraffinerie in eine Destillerie eine Rum-Brennerei um, die den Rhum direkt aus dem gepressten Saft des Zuckerrohrs brennt. Im Jahr 1909 geht das Anwesen an die Familie Simonnet über, die das Brennereigeschäft bis in die späten 1980er Jahren betreibt. In Folge der Zerstörung durch die beiden verheerenden Wirbelstürme „David“ und „Allen“ musste der Betrieb eingestellt werden. Trotz großer Bemühungen der Betreiber gelang es nicht, die Destillerie wieder profitabel auf die Beine zu bekommen. Nach einem Eigentümerwechsel 1984 wurde der Destillierbetrieb 1988 schließlich eingestellt. Erst 1994 wird das Gut von den Eigentümer der Destillerie Le Simon, Yves und José Hayot, gekauft, die die Marke übernahmen und so den Rhum HSE Saint-Etienne wieder zum Leben erweckten. Die Destillerie, die zu den historischen Denkmälern Martiniques gehört, ist einer der letzten und schönsten Zeugnisse der Meisterschaft und Ästhetik der Industriearchitektur des späten 19. Jahrhunderts auf Martinique. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:HSE Habitation Saint Etienne97 213 Gros-Morne MartiniqueFrankreich

Inhalt: 0.5 l (186,40 €* / 1 l)

93,20 €*

HSE Habitation Saint Etienne The Beauty & The Beast

HSE Habitation Saint Etienne The Beauty & The Beast Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des außergewöhnlichen Rums "The Beauty & The Beast", einer limitierten Edition von Habitation Saint Etienne. Dieser Schatz von 70cl mit 50,1% Alkohol wurde über 5 Jahre lang nach den überlieferten Riten von Martinique geduldig gereift. Besonders ist sein sechsmonatiges Finish in zwei seltenen Kilchoman-Fässern, die die schottische Kunst des Sherry-Finishs zelebrieren. Die Kombination aus Sanaig und Logh Gorm verleiht diesem exzellent gereiften landwirtschaftlichen Rum eine beeindruckende Tiefe und aromatische Intensität. Eine Verkostung dieses Fassnektars verspricht ein unvergessliches sensorisches Erlebnis mit einer einzigartigen Komplexität. Für diese Veredelung entschied sich der erfahrene Kellermeister für zwei besondere Fässer: Ein 550-Liter-Fass des getorften Single-Malt-Whiskys Kilchoman Loch Gorm und ein 200-Liter-Fass des Kilchoman Sanaig. Beide Whiskys wurden zuvor in Sherryfässern gereift, um ihre einzigartigen Aromen zu entwickeln. Nach der Reifung wurden die Rumsorten sorgfältig vermählt und ohne Verdünnung abgefüllt, um ihr volles Potenzial zu bewahren. Willkommen in der Habitation Saint Etienne, erbaut auf den Fundamenten der Zuckerfabrik "La Maugée", deren Ländereien sich im frühen neunzehnten Jahrhundert über mehr als 400 Hektar von Gros-Morne bis Saint-Joseph auf Martinique erstreckten. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: HSE Habitation Saint Etienne 97 213 Gros-Morne Martinique Frankreich

Inhalt: 0.7 l (233,43 €* / 1 l)

163,40 €*

Isautier Rhum Vieux 12 Ans Alfred

Isautier Rhum Vieux 12 Ans Alfred Dieser Rum ist eine Hommage an Alfred Isautier, dem Kopf hinter der modernen Seite vom Maison Isautier. Der traditionelle Rum aus Melasse wurde 2005 destilliert und anschließend zunächst für 14 Monate in neuen, unbenutzten Fässern aus französischer Eiche gelagert. Den Rest der insgesamt zwolfjährigen Reifung verbrachte der Rum in den so genannten Fûts Roux, das sind ältere Cognac-Fässer, die schon mehrfach belegt wurden und keine Extraktstoffe mehr abgeben, sondern nur noch der Alterung durch Verdunstug und Oxidation etc. dienen. Verkostungsnotiz:In der Nase ein würziges Bouquet von Tabak, Holz, Trockenfrüchte und kandiertem Obst. Am Gaumen ein kräftiger und doch weicher Körper. Subtile Jod- und Minznoten, mit fruchtigen Anklängen und etwas Holz. Im langanhaltenden Abgang geröstete Kakaobohnen, trockenes Eichenholz und süße Frucht.. Hersteller:Maison IsautierBP 354, Chem. FredelineSaint-Pierre 97457Réunion - FrankreichImporteur DeutschlandKirsch Import e.K.Mackenstedter Str. 728816 Stuhr

Inhalt: 0.7 l (147,00 €* / 1 l)

102,90 €*

Isautier Rhum Vieux 14 Ans Antoinette

Isautier Rhum Vieux 14 Ans Antoinette - limitiert auf 1.350 Flaschen, eine Flasche haben wir erhalten! Dieser Blend ist eine Hommage an Antoinette Isautier, die erste Frau an der Spitze des Hauses im Jahre 1865. Der Rum aus Melasse wurde 2004 im Column Still destilliert und reifte zunächst acht bis 14 Monate in neuen unbenutzten Eichenfässern und anschließend in benutzten Isautier-Fässern. Insgesamt kommt der Rum auf eine Reifezeit von 14 Jahren in den Kellern von Maison Isautier in Saint-Pierre de La Réunion. Verkostungsnotiz:In der Nase ein Bouquet von Steinobst, Gebäck und Vanille, unterlegt von würzigen Aromen, Schokolade und ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen reichhaltig mit einem geschmeidigen Körper. Noten von Steinobst, Schokolade, Ingwer und Bienenwachs. Hersteller:Maison IsautierBP 354, Chem. FredelineSaint-Pierre 97457Réunion - FrankreichImporteur DeutschlandKirsch Import e.K.Mackenstedter Str. 728816 Stuhr

Inhalt: 0.7 l (179,86 €* / 1 l)

125,90 €*

J Bally Vieux Agricole 2004 Brut de Fut

J.Bally Jahrgang 2004 Fassstärke Eine neue Single Cask Abfüllung aus dem Hause J.Bally in Sainte-Marie auf Martinique. Diese Edition ist auf 2.500 Stück weltweit limitiert. Diesmal handelt es sich um einen Jahrgang 2004, der 17 Jahre reifen durfte, in französischer Eiche (rote Fässer) mit einem Fassungsvermögen von 350L. Der Rum ist warm und nicht aggressiv, sehr schön balanciert, mit 53,7% abgefüllt. J.Bally ist eine der ältesten Destillerien auf Martinique. Ihre Rums zeichnen sich durch die Feinheit ihrer Aromen, eine gute Rundheit im Mund und einen großen fruchtigen Reichtum aus. verantwortlicher Lebensmittelunternehmr: HAROMEX Development GmbH Weihersfeld 45 41379 Brüggen

Inhalt: 0.7 l (357,00 €* / 1 l)

249,90 €*

La Favorite Rhum Agricole Hors d´Age La Réserve du Château

La Favorite Rhum Agricole Hors d´Age La Réserve du Château 2002 La Réserve du Château wurde im Juli 2002 destilliert und reifte 18 Jahre lang in den Kellern der Brennerei in einer einzigartigen Mischung aus zwölf Fässern aus französischetr und amerikanischer Eiche. Er wurde im September 2020 in Fassstärke abgefüllt. Jeder Jahrgang ist auf 10.000 Exemplare limitiert und wird von Hand mit Wachs versiegelt. Verkostungsnotiz:Der La Réserve du Château 2002 überzeugt mit Reife, Eleganz und einer komplexen Struktur aus fruchtigen und würzigen Noten. Der Abgang ist lebendig und langanhaltend mit einem vollen Körper. Hersteller:Distillerie La Favorite5,5km Route de LamentinFort-de-France 97200Martinique verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:La Maison du Whisky9-11 Rue Martre92110 ClichyFrankreich

Inhalt: 0.7 l (350,00 €* / 1 l)

245,00 €*

Montebello Grande Reserve Speciale Millenium - 2000 - 14 Ans

Dieser Millenium Rhum - Vieux Agricole von Montebello aus dem Jahrgang 2000 reifte über einen Zeitraum von 14 Jahren in Eichenholzfässern, die zuvor mindestens drei Jahre Bourbon beherbergt hatten. Jedes Jahr wurde die Fässer mit Rum desselben Jahrgangs wieder aufgefüllt. Die Abfüllung erfolgte manuell, ohne jegliche Reduktion oder Filtration, sodass der Rum in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt wurde – genau in dem Zustand, in dem er das Holz verlässt. Die Verringerung des Alkoholgehalts von ursprünglich mehr als 75° nach der Destillation auf 50,6° geschah somit ganz natürlich während der Reifung (der sogenannte „Engelsanteil“ …). Aus lediglich vier Fässern (Nr. 806, 808, 814 und 817) wurden insgesamt nur 1250 Flaschen produziert.In der Nase präsentiert sich der Rum reichhaltig und süßlich, fast wie kandierte Bonbons. Die fruchtigen Noten von Banane und Erdbeere wirken süß und zugleich leicht säuerlich. Mit zunehmender Zeit im Glas gewinnt der Rum an Intensität, wobei die Fruchtnuancen immer mehr in Richtung kandierter Früchte und Gebäck tendieren. Die Eiche bringt eine frische, grüne Komponente mit weichen Tanninen ein. Nach etwas Belüftung bleibt der Duft angenehm fruchtbetont und erinnert an einen exotischen Obstsalat in Sirup. Dabei ist eine dezente Süße spürbar, die stets von einer feinen Säure begleitet wird. Am Gaumen entfaltet der Rum eine überraschende Kombination aus leichter Bitterkeit und säuerlichen Akzenten. Trotz dieser intensiven Aromen zeigt er sich sehr weich und reizt keineswegs die Zunge, sondern haftet sanft und nachhaltig am Gaumen. Dadurch hinterlässt er Anklänge von Steinfrüchten und Obstbränden. Der Abgang ist fruchtig und tanninhaltig, was das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet.über Montebello:Eingebettet in die Ausläufer der Ebene von Petit-Bourg, Gaudeloupe, liegt seit 1930 die Distillerie „Carrère“ und produziert trotz wechselnder Besitzer nahezu ununterbrochen. 1966 kauften Jean Marsolle zusammen mit seinem Sohn Alain den Betrieb. Alain Marsolle wurde 1936 auf der zu Guadeloupe gehörenden Insel Saint-Claude geboren und trat 1945 der Jesuiten-Schule in Toulouse bei, wo er eine Ausbildung zum Industriedesigner machte. Im Alter von 19 Jahren kehrte er nach Guadeloupe zurück. 1962 begann er schließlich seine „Zuckerkarriere“ bei den Unternehmen "Sainte-Marthe" und "Gardel". 1968 begann er seine Karriere als Destillateur und modernisierte konsequent die Destillerie. Seit 1975 vermarktete die Brennerei „Carrère“ ihren Rum unter dem Namen „Rums Montebello“. Heute wird das Familienunternehmen durch die Brüder Grégory und Dominique geleitet, die ganz im Sinne ihres Vaters und Großvaters die Tradition der handwerklichen Destillation von erstklassigem Rhum Agricole weiterführen. Hersteller/Produzent: SARL Montebello Lieu-dit Carrère 97170 Petit-Bourg Guadeloupe F.W.I Importeur: HAROMEX Development GmbH Weihersfeld 45 D-41379 Brüggen

Inhalt: 0.7 l (292,86 €* / 1 l)

205,00 €* 227,90 €* (10.05% gespart)

Montebello Grande Reserve Speciale Millenium 2000 14 Ans - 4cl Sample #18

Dieser Millenium Rhum - Vieux Agricole von Montebello aus dem Jahrgang 2000 reifte über einen Zeitraum von 14 Jahren in Eichenholzfässern, die zuvor mindestens drei Jahre Bourbon beherbergt hatten. Jedes Jahr wurde die Fässer mit Rum desselben Jahrgangs wieder aufgefüllt. Die Abfüllung erfolgte manuell, ohne jegliche Reduktion oder Filtration, sodass der Rum in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt wurde – genau in dem Zustand, in dem er das Holz verlässt. Die Verringerung des Alkoholgehalts von ursprünglich mehr als 75° nach der Destillation auf 50,6° geschah somit ganz natürlich während der Reifung (der sogenannte „Engelsanteil“ …). Aus lediglich vier Fässern (Nr. 806, 808, 814 und 817) wurden insgesamt nur 1250 Flaschen produziert.In der Nase präsentiert sich der Rum reichhaltig und süßlich, fast wie kandierte Bonbons. Die fruchtigen Noten von Banane und Erdbeere wirken süß und zugleich leicht säuerlich. Mit zunehmender Zeit im Glas gewinnt der Rum an Intensität, wobei die Fruchtnuancen immer mehr in Richtung kandierter Früchte und Gebäck tendieren. Die Eiche bringt eine frische, grüne Komponente mit weichen Tanninen ein. Nach etwas Belüftung bleibt der Duft angenehm fruchtbetont und erinnert an einen exotischen Obstsalat in Sirup. Dabei ist eine dezente Süße spürbar, die stets von einer feinen Säure begleitet wird. Am Gaumen entfaltet der Rum eine überraschende Kombination aus leichter Bitterkeit und säuerlichen Akzenten. Trotz dieser intensiven Aromen zeigt er sich sehr weich und reizt keineswegs die Zunge, sondern haftet sanft und nachhaltig am Gaumen. Dadurch hinterlässt er Anklänge von Steinfrüchten und Obstbränden. Der Abgang ist fruchtig und tanninhaltig, was das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet.über Montebello:Eingebettet in die Ausläufer der Ebene von Petit-Bourg, Gaudeloupe, liegt seit 1930 die Distillerie „Carrère“ und produziert trotz wechselnder Besitzer nahezu ununterbrochen. 1966 kauften Jean Marsolle zusammen mit seinem Sohn Alain den Betrieb. Alain Marsolle wurde 1936 auf der zu Guadeloupe gehörenden Insel Saint-Claude geboren und trat 1945 der Jesuiten-Schule in Toulouse bei, wo er eine Ausbildung zum Industriedesigner machte. Im Alter von 19 Jahren kehrte er nach Guadeloupe zurück. 1962 begann er schließlich seine „Zuckerkarriere“ bei den Unternehmen "Sainte-Marthe" und "Gardel". 1968 begann er seine Karriere als Destillateur und modernisierte konsequent die Destillerie. Seit 1975 vermarktete die Brennerei „Carrère“ ihren Rum unter dem Namen „Rums Montebello“. Heute wird das Familienunternehmen durch die Brüder Grégory und Dominique geleitet, die ganz im Sinne ihres Vaters und Großvaters die Tradition der handwerklichen Destillation von erstklassigem Rhum Agricole weiterführen. Sie erhalten eine Taschenflasche mit 2cl Inhalt!Hersteller/Produzent: SARL Montebello Lieu-dit Carrère 97170 Petit-Bourg Guadeloupe F.W.I Importeur: HAROMEX Development GmbH Weihersfeld 45 D-41379 Brüggen

Inhalt: 0.04 l (347,50 €* / 1 l)

13,90 €*