Jahrgangsabfüllungen

Albert Michler Single Cask Collection Rum Fiji 2010/2022 Cask No.5

In der Kategorie Einzelfass präsentieren wir stolz diesen exquisiten Rum mit einem Alkoholgehalt von 53,7% aus Fiji. Destilliert in der renommierten Destillerie South Pacific, wurde er im Dezember 2010 aus Melasse hergestellt. Über 7 Jahre verbrachte er seine tropische Reifung in Fidschi. Im Jahr 2017 wurde er nach Großbritannien verschifft, wo er in einmal verwendete Bourbonfässer umgefüllt wurde. Die kontinentale Reifung erfolgte in Liverpool (UK) und später in Schottland, bevor er am 23.08.2022 abgefüllt wurde. Nur 305 Flaschen dieses edlen Rums wurden abgefüllt, aus dem Fass mit der Nummer 5. In einer eleganten Geschenkverpackung präsentiert, enthält er keinen Zusatz von Farbstoffen wie Rohrzuckerkaramell E150a. Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein verlockender Duft von Schokolade, Orange, alkoholischem Punsch, Schokoladengebäck und leicht holzigen Tanninen mit einem Hauch von vulkanischer Erde. Der Geschmack ist intensiv würzig mit Noten von alkoholgetränktem Schokoladenkuchen, scharfen Aromen von Kuchen, Schokolade und Orange sowie einer harmonischen Mischung aus Eiche, Tabak und Schokolade. Der Abgang ist sanft und rätselhaft, hinterlässt die Frage nach dem Verbleib der Hitze aus Nase und Geschmack. verantw. Lebensmittelunternehmer: Albert Michler Distillery Int s.r.o. Buchsdorf 110 790 57 Bukova-Buchsdorf Tschechien

Inhalt: 0.7 l (223,57 €* / 1 l)

156,50 €*

Albert Michler Single Cask Collection Rum Fiji 2012/2022 Cask No.12

Der Albert Michler Fiji 2012/2022 aus der Single Cask Collection entführt Sie auf eine geschmackliche Reise von den sonnigen Fidschi Inseln bis nach Großbritannien. In der renommierten South Pacific Distillery destilliert, konnte er über 4 Jahre und 7 Monate sein volles Aroma entfalten, bevor er 2017 ins Vereinigte Königreich verschifft wurde. Dort ruhte er für weitere ca. 5 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, um seine einzigartige und komplexe Geschmackskomposition vollends zu perfektionieren. Mit einem Alkoholgehalt von kräftigen 55,4% Vol. begeistert dieser Rum mit facettenreichen Aromen von grünem Tee, Honig, Zitronenschale, Ingwer, Butterscotch und Vanille. Im Mund entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus erfrischender Minze, spritzigen Zitrusnoten, feinen Nüssen und der typischen Holzigkeit des Fidschi-Rums. Der Albert Michler Fiji 2012/2022 Single Cask Collection Rum verwöhnt anspruchsvolle Gaumen mit seinem milden Charakter und eignet sich gleichermaßen für den puren Genuss sowie für die kreative Mixologie in Cocktails. Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten Aromenvielfalt und erleben Sie einen wahren Hochgenuss für Ihre Sinne. verantw. Lebensmittelunternehmer: Albert Michler Distillery Int s.r.o. Buchsdorf 110 790 57 Bukova-Buchsdorf Tschechien

Inhalt: 0.7 l (162,71 €* / 1 l)

113,90 €*

Albert Michler Single Cask Collection Rum Guyana 1998/2022 Cask No.85

Der Albert Michler Guyana 1998/2022 Single Cask Collection Rum stammt von der renommierten Uitvlugt Destillerie in Guyana, die für ihre traditionelle Destillationskunst bekannt ist. Dieser edle Rum wurde im Jahr 1998 im Column-Stil destilliert und anschließend für ganze 10 Jahre in sorgfältig ausgewählten Bourbonfässern unter dem warmen Klima Guyanas gelagert. Danach wurde er nach Schottland gebracht, wo er weitere 14 Jahre in recycelten Rumfässern ruhen durfte, um sein einzigartiges Aroma vollends zu entfalten. Bereits beim ersten Schnuppern präsentiert sich der Albert Michler Guyana 1998/2022 Single Cask Collection Rum mit intensiven Holznoten, geröstetem Karamell, gesalzenen Erdnüssen und einer Vielzahl von Gewürzen in der Nase. Der Geschmack offenbart eine reichhaltige Komposition aus Eichenholz, Vanille und Karamell, abgerundet durch eine delikate Note von süßem Karamell. Dieser Demerara-Rum ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hochgenuss für Feinschmecker. Mit seiner tropischen Reifung von zunächst 10 Jahren in ehemaligen Bourbonfässern und weiteren 14 Jahren Lagerung in recycelten Rumfässern präsentiert sich dieser Pot Still Single Cask Rum unter der Bezeichnung Cask 85 als ein wahres Meisterwerk. Ideal zum pur genießen eignet er sich perfekt für besondere Momente und stellt eine wahre Bereicherung für Kenner und Liebhaber hochwertiger Spirituosen dar. verantw. Lebensmittelunternehmer: Albert Michler Distillery Int s.r.o. Buchsdorf 110 790 57 Bukova-Buchsdorf Tschechien

Inhalt: 0.7 l (358,57 €* / 1 l)

251,00 €*

Details

Albert Michler Single Cask Collection Rum Jamaica 1994/2022 Cask No.435056

Albert Michler Single Cask Collection Rum Jamaica 1994/2022 Cask No.435056 Der exklusive Rum von Michler's - Jamaica 1994/2022 aus der Single Cask Collection war eine sehr positive Überraschung bei der der Verkostung auf dem GRF 2023, im Rahmen des VIP Tastings. Er war der Gewinner des gesamten Tastings! Inhaltlich stammt der Rum aus der New Yarmouth Distillery in Jamaika, wo er 1994 im Pot Still aus Melasse destilliert wurde. 16 Jahre lang reifte der Rum vor Ort in Jamaika im tropischen Klima in einem Ex-Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend transportierte man den Michler's Jamaica 1994/2022 nach Schottland, wo er eine Nachlagerung bei kontinentalem Klima in einem wieder befüllten Rumfass erhielt. Die zweite Reifung dauerte 11/12 Jahre und hat ihn weicher werden lassen. Nicht einmal 300 Flaschen der Limited Edition wurden abgefüllt, also eine kleine Auflage. Dieser Rum ist unverkennbar aus Jamaika, die typischen Frucht- und Esthernoten lassen keinen anderen Schluss zu. Allerdings ist er auch unglaublich geschmeidig, der Alkohol ist perfekt eingebunden, ein wirkliches Vergnügen! Albert Michler ist eine der ältesten Destillerien und Rumhäuser der ehemaligen österreichisch-ungarischen Monarchie. Gegründet im Jahr 1863 in Schlesien - heute Teil der Tschechischen Republik - belieferte Albert Michler den kaiserlichen Hof und die Marine mit Rum. Heute hält Albert Michler diese Tradition aufrecht, indem er nur die besten Rumsorten aus Jamaika, Barbados, Trinidad & Tobago und der Dominikanischen Republik bezieht. Inverkehrbringer: ALBERT MICHLER DISTILLERY INT. LTD BRISTOL, UNITED KINGDOM, BS8 2XN

Inhalt: 0.7 l (442,86 €* / 1 l)

310,00 €*

Details

Appleton Rum Estate Hearts Collection 2002

Appleton Rum Estate Hearts Collection 2002 Die zweite Auflage der Appleton Estate Hearts Collection, die in Zusammenarbeit mit Velier entstanden ist, wurde im Mai 2023 vorgestellt. Für den Jahrgang 2002 wählten Joy Spence, Master Blenderin der Appleton Estate Rum Distillery auf Jamaika, und Luca Gargano, Inhaber des italienischen Distributors Velier, insgesamt 20 Ex-Bourbonfässer aus. Der Rum wurde im Jahr 2002 in Pot Stills aus Zuckerrohrmelasse gebrannt und 20 Jahre tropisch gereift. Ein Single Mark Rum, der einen Kongenere-Gehalt von 834 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols aufweist, wurde mit 63% in die Flasche gefüllt, natürlich frei von Zusätzen. Es entstanden 5700 Originalflaschen und 1100 Miniaturen. Im Glas eine wunderbare, kupferfarbene Erscheinung mit Aromen von Tropen- und Zitrusfrüchten, dazu gesellen sich Kirsche, feiner Pfeffer und eine leichte Eichenwürze. Auch kandierte Orangen, Melasse und Karamell, Mandel sowie Trockenfrüchte und Kaffee schauen vorbei. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, zusätzlich bietet der Rum warmes Eichenholz, außerdem Melasse, Karamell, Vanille und Trockenfrüchte in Begleitung von Kaffee. Ein volles, öliges Mundgefühl unterstützt den Rum genial und lässt die Aromen tanzen! Ein wirklich gelungener Rum, mit tropischer Reife, ganz klar Appleton Style! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Velier S.p.A.Villa Nuovo ParadisettoVia V Maggio 8516147 GenovaItalia

Inhalt: 0.7 l (584,29 €* / 1 l)

409,00 €*

Barikenn Montebello Canne Rouge

Barikenn Montebello Canne Rouge Der unabhängige französische Abfüller Barikenn lädt ein, einen monovarietalen Rhum, hergestellt aus 100 % frisch gepressten Canne Rouge-Zuckerrohr, aus der Destillerie Montebello zu entdecken. Canne Rouge ist eine Zuckerrohrsorte, die für ihre außergewöhnlichen Aromen bekannt ist. Der Rhum durfte nach seiner Destillation zunächst in voller Stärke für mehr als 2,5 Jahre in Edelstahltanks ruhen, damit sich die Aromen harmonisch miteinander verbinden können. Anschließend wurde der Rum durch den unabhängigen Abfüller Barikenn auf 52% vol herabgesetzt und in einer Gesamtauflage von gerade einmal 551 Flaschen abgefüllt. Mit seinem 52% vol. ist der Rhum eine aromatische Bombe. Die Rum-Abfüllungen von Barikenn werden sorgfältig ausgewählt und von Hand abgefüllt und etikketiert. Ohne Kaltfiltration, Zucker oder Färbung, einfach authentische und hochwertige Destillate. Das Wichtigste in Kürze: Destillerie: Montebello Herkunft: Guadeloupe Rohstoff: Zuckerrohrsaft aus 100% Canne rouge Destillation: Kolonne Destillationsdatum: 2019 Abfüllung: 6/2022 Ruhephase in Edelstahltanks: mehr als 2,5 Jahre Alkoholgehalt: 52% Vol. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Barikenn22300 RospezFrankreich

Inhalt: 0.7 l (75,57 €* / 1 l)

52,90 €*

Bielle Marie Galante Rhum Vieux Le Vieil Oublié 2001

Bielle Marie Galante Rhum Vieux Le Vieil Oublié 2001 Der Bielle Rhum Vieux Le Vieil Oublié wurde – wie sein Name schon verrät – nach kurzer Fermentation des frisch gepressten Zuckerrohrsafts 2001 destilliert. Nach einer kurzen Beruhigungsphase in Edelstahltanks durfte der Rhum für lange Zeit im karibischen Klima der Insel Marie Galantes, Guadeloupe, in ehemaligen Bourbon-Fässern reifen. Diese Agricole Rhum wurde in einer limitierten Auflage von nur 348 Flaschen abgefüllt. Verkostungsnotiz:In der Nase intensive, elegant nussige Noten und ein Hauch Marmelade. Am Gaumen Noten von Mandeln und Beeren, untermalt von würzigem Eichenholz. Der Abgang ist beeindruckend lang mit einer trockenen Würze und doch auch subtilen Süße. Hersteller/Produzent:Distillerie Bielle97112 Grand BourgMarie-Galante

Inhalt: 0.7 l (798,43 €* / 1 l)

558,90 €*

Black Tot Master Blender´s Reserve 2024

Seit 2021 zelebriert die Premium-Marke Black Tot aus dem Hause Elixir Distillers das Ende einer legendären Ära: den Black Tot Day. Zu Ehren der jahrhundertealten Tradition der Rumrationen in der britischen Navy, die mit dem 31. Juli 1970 endete, kreiert Master Blender Oliver Chilton jedes Jahr eine erlesene Master Blender’s Reserve. In diesem Jahr verwendete er einen höheren Anteil an Rum aus Barbados, um üppige tropische Früchte in der Komposition hervorzuheben. Und: fügte einen Rum aus dem Jahr 1997 von Trinidads geschlossener Destillerie Caroni hinzu. Basis ist wie gehabt die Master Blender's Reserve aus dem Vorjahr, ergänzt um individuelle Länder-Blends aus Barbados, Trinidad, Guyana und Jamaika sowie Teile des originalen Royal Navy Rums. Vermählt und perfekt ausbalanciert, entstand die Master Blender's Reserve 2024: ein bis zu 26 Jahre altes, buttriges Erlebnis mit Noten von gegrillter Ananas, getrockneter Mango, gebackener Banane und gerösteten Vanillestangen. Seit dem Jahr 2021 feiert die renommierte Premium-Marke Black Tot, die zum Hause Elixir Distillers gehört, das Ende einer wahrhaft legendären Ära: den Black Tot Day. Dieser Tag würdigt die jahrhundertealte Tradition der Rumrationen in der britischen Marine, die am 31. Juli 1970 ihr Ende fand. Jedes Jahr kreiert der Master Blender Oliver Chilton eine exklusive Master Blender's Reserve, um dieser Tradition Tribut zu zollen. Für die diesjährige Edition entschied sich Chilton für einen erhöhten Anteil an Rum aus Barbados, um die reichhaltigen Aromen tropischer Früchte in den Vordergrund zu stellen. Zusätzlich fügte er einen Rum aus dem Jahr 1997 von der geschlossenen Destillerie Caroni in Trinidad hinzu. Die Grundlage bildet wie gewohnt die Master Blender's Reserve aus dem Vorjahr, die nun mit einzigartigen Blends aus Barbados, Trinidad, Guyana und Jamaika sowie Teilen des originalen Royal Navy Rums ergänzt wurde. Das Ergebnis ist die beispiellose Master Blender's Reserve 2024: Ein bis zu 25 Jahre alter, buttriger Genuss mit Noten von gegrillter Ananas, getrockneter Mango, gebackener Banane und gerösteten Vanilleschoten. Die Perfektionierung und Ausgewogenheit dieses edlen Tropfens sind unübertroffen. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Elixir Distillers Ltd.Klosterstrasse 6210179 BerlinVertrieb Deutschland:Kirsch Spirituosen e.KMackenstedter Str. 728816 StuhrDeutschland

Inhalt: 0.7 l (220,29 €* / 1 l)

154,20 €*

Details

Bristol Jamaica Long Pond 1985/2022

Bristol Jamaica Long Pond 1985/2022 Was kann man über so einen Ausnahme-Rum sagen? Wieder einmal hat Bristol Spirits seinem Ruf als einer der besten unabhängigen Abfüller weltweit mehr als genüge getan. Ein jamaikanischer Rum, der auf sage und schreibe 37 Jahre Reifung zurückblicken kann, davon zwölf Jahre im tropischen Klima Jamaikas und ein weiteres Vierteljahrhundert in England. Verkostungsnotiz:In der Nase ein betörender Duft nach Dörrobst und Nüssen. Am Gaumen zeigt sich ein ausbalancierter Rum mit einem komplexen Körper. Die Holznoten sind trotz der langen Reifung wunderbar eingebunden und unterstreichen die nussigen Töne. Ein echter Genuss, den man würdigen muss. Das Wichtigste in Kürze: Herkunft: Jamaika Distillerie: Long Pond Distillery Still: Pot Still Fass: Refill Amerikanische Eiche Alkoholgehalt: 49,5% Vol. destilliert: 1985 abgefüllt: 2022Lagerung: 12 Jahre tropisch, 25 Jahre kontinental Chill Filtered: nein verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits Ltd.P.O. Box 3169Bristol BS6 9JWVereinigtes Königreich

Inhalt: 0.7 l (821,29 €* / 1 l)

574,90 €*

Details

Bristol Jamaica Trelawney County 2009/2021

Bristol Jamaica Trelawney County 2009/2021 Ein jamaikanischer Rum, der ein Geheimnis um seine Herkunft macht. Doch Kenner wissen, welche Destillerie im Trelawny County auf Jamaika liegt und das diese Rums mit einem ganz eigenem Geschmacksprofil hervorbringt. Das dürfte auch der Grund dafür gewesen sein, dass Bristol Spirits diesem Fass sein Namen gegeben hat. Verkostungsnotiz:In der Nase ein kräftiges Bouquet voller Frucht und typisch für den spürbar hohen Estergehalt, für die Pot-Still Rums der nicht genannten Destille aus dem Trelawney County. Im Mund eine Explosion an Fruchtaromen, welche sich noch lange am Gaumen festsetzen. Das Wichtigste in Kürze: Herkunft: Jamaika Distillerie: darf nicht genannt werden Still: Pot Still Fass: Refill Amerikanische Eiche Alkoholgehalt: 47,5% Vol. destilliert: 2009 abgefüllt: 2021Lagerung: 5 Jahre tropisch, 7 Jahre kontinental Chill Filtered: nein verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits Ltd.P.O. Box 3169Bristol BS6 9JWVereinigtes Königreich

Inhalt: 0.7 l (272,29 €* / 1 l)

190,60 €*

Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish

Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish Der Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Port Finish ist ein grandioser Rum der Demerara Distillers Limited (DDL), Guyana. Der Port Morant - auch Port Mourant genannt - ist ein kräftiger Rum, der aus Melasse destilliert wird. Die eigentliche Port Morant Brennerei existiert nur noch als Name. Sie ist bereits seit langen Jahren Teil des Brennereiverbandes Demerara Distillers Limited, aber für die sehr speziellen Abfüllungen der alten Brennerei wird der Name mit Stolz auf das Etikett gebracht - wie bei dieser über 30 Jahre alten Abfüllung von Bristol Spirits. Verkostungsnotiz:In der Nase die Eindrücke eines klassischen Port Mourant, ein Hauch Anis und viel Frucht. Am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Noten von Leder, getrockneten Früchten und Anis verbinden sich zu einem langen und intensiven Abgang -, ein echter Port Mourant! Das Wichtigste in Kürze: Herkunft: Guyana Distillerie: Diamond Distillery Still: Double Wood Still Fass: Refill Amerikanische Eiche Finish: Port Cask Alkoholgehalt: 46,7% Vol. destilliert: 1990 abgefüllt: 2022 Chill Filtered: nein verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits LtdP.O. Box 3169Bristol BS6 9JWEngland

Inhalt: 0.7 l (714,14 €* / 1 l)

499,90 €*

Bristol Reserve Rum of Belize 16 Years 2006-2022

Bristol Reserve Rum of Belize 16 Years 2006-2022 Ein Rum aus der berühmten Travellers Distillery in Belize. 2006 in einer Triple Column Still destilliert und anschließend in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Die Reifung erfolgte für zehn Jahre in Trinidad und für weitere sechs Jahre im Südwesten von England. Dem Rum wurden keine Färbung oder Süßungsmittel zugefügt, der Restzuckergehalt liegt unter 0,001 g/ml. Verkostungsnotiz:In der Nase fruchtige Aromen mit würzigem Eichenholz. Die fruchtig-würzigen Eindrücke setzen sich am Gaumen fort und münden in einem langen, aromatischen Abgang. über Bristol Classic Rum:„Classic Rum“ ist eine Serie von Bristol Spirits, einem unabhängigen Abfüller aus der im Südwesten Englands gelegenen Stadt Bristol. Die Fässer für die Bristol-Abfüllungen werden normalerweise vor Ort in den kühlen, feuchten Kellern von Bristol Spirits gereift, manchmal mit einem Fasswechsel, um ein „Finish“ zu erreichen. Die dort vorherrschende konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit sorgen für eine geringe Verdunstung, dem sogenannten „Angels´share“, was dem Rum die speziellen Aromen seines Herkunftsortes konserviert. Weiterhin ist ein wesentliches Merkmal der Bristol-Abfüllungen, dass diese kein Blending erhalten, sondern nur aus einem Destillierapparat kommen, wenn nicht sogar nur einem ein Fass. Färbung und Zuckerzusätze sind absolut tabu und auch auf eine Filtration wird nach Möglichkeit verzichtet. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits Ltd.P.O. Box 3169Bristol BS6 9JWVereinigtes Königreich Importeur DeutschlandHaromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 0.7 l (156,29 €* / 1 l)

109,40 €*

Details

Bristol Reserve Rum of Fiji 12 Years 2010-2022

Bristol Reserve Rum of Fiji 12 Years 2010-2022 Ein Rum aus einer geheim gehaltenen Destillerie auf den Fijis mit einer langen und wechselhaften Geschichte. 2010 in einer Column Still destilliert und anschließend zunächst in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Die Reifung erfolgte für sieben Jahre im tropischen Klima der Fiji-Inseln und für weitere fünf Jahre kontinental im Südwesten von England. Dem Rum wurde keine Färbung hinzugefügt und auch keine Süßung. Der Restzuckergehalt liegt unter 0,001 g/ml. Verkostungsnotiz:In der Nase ein schwerer, fruchtiger Auftritt mit intensiven Holztönen. Diese Eindrücke setzen sich am Gaumen fort und führen in einen sehr würzigen, komplexen und langanhaltenden Abgang. über Bristol Classic Rum:„Classic Rum“ ist eine Serie von Bristol Spirits, einem unabhängigen Abfüller aus der im Südwesten Englands gelegenen Stadt Bristol. Die Fässer für die Bristol-Abfüllungen werden normalerweise vor Ort in den kühlen, feuchten Kellern von Bristol Spirits gereift, manchmal mit einem Fasswechsel, um ein „Finish“ zu erreichen. Die dort vorherrschende konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit sorgen für eine geringe Verdunstung, dem sogenannten „Angels´share“, was dem Rum die speziellen Aromen seines Herkunftsortes konserviert. Weiterhin ist ein wesentliches Merkmal der Bristol-Abfüllungen, dass diese kein Blending erhalten, sondern nur aus einem Destillierapparat kommen, wenn nicht sogar nur einem ein Fass. Färbung und Zuckerzusätze sind absolut tabu und auch auf eine Filtration wird nach Möglichkeit verzichtet. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits Ltd.P.O. Box 3169Bristol BS6 9JWVereinigtes Königreich Importeur DeutschlandHaromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 0.7 l (130,71 €* / 1 l)

91,50 €*

Bristol Reserve Rum of Jamaica Clarendon Estate 11 Years 2011-2022

Bristol Reserve Rum of Jamaica Clarendon Estate 11 Years 2011-2022 Ein Rum aus der berühmten Clarendon Estate auf Jamaika. 2011 in einer Pot Still destilliert und anschließend zunächst in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Die Reifung erfolgte für acht Jahre im karibischen Klima Jamaikas und für weitere drei Jahre kontinental im Südwesten von England. Dem Rum wurde keine Färbung hinzugefügt und auch keine Süßung. Der Restzuckergehalt liegt unter 0,001 g/ml. Verkostungsnotiz:Die Nase ist fruchtig, wird aber von Holzaromen dominiert. Der Gaumen ist ähnlich, wobei hier die fruchtigen Grundtöne mehr in den Vordergrund treten. Der Abgang ist intensiv fruchtig-würzig. über Bristol Classic Rum:„Classic Rum“ ist eine Serie von Bristol Spirits, einem unabhängigen Abfüller aus der im Südwesten Englands gelegenen Stadt Bristol. Die Fässer für die Bristol-Abfüllungen werden normalerweise vor Ort in den kühlen, feuchten Kellern von Bristol Spirits gereift, manchmal mit einem Fasswechsel, um ein „Finish“ zu erreichen. Die dort vorherrschende konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit sorgen für eine geringe Verdunstung, dem sogenannten „Angels´share“, was dem Rum die speziellen Aromen seines Herkunftsortes konserviert. Weiterhin ist ein wesentliches Merkmal der Bristol-Abfüllungen, dass diese kein Blending erhalten, sondern nur aus einem Destillierapparat kommen, wenn nicht sogar nur einem ein Fass. Färbung und Zuckerzusätze sind absolut tabu und auch auf eine Filtration wird nach Möglichkeit verzichtet. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Bristol Spirits Ltd.P.O. Box 3169Bristol BS6 9JWVereinigtes Königreich Importeur DeutschlandHaromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland

Inhalt: 0.7 l (135,57 €* / 1 l)

94,90 €*

Details

Chairmans Reserve Master´s Selection German Edition

Chairmans Reserve Master´s Selection German Edition Diese Abfüllung von Chairman´s Reserve läuft unter dem Titel Master´s Selection und ist eine besondere Auswahl von Evanius Harris dem Masterblender bei St. Lucia Distillers. Es handelt sich um eine Single Cask Abfüllung in Fassstärke mit 59,3% vol. Das Fass wurde vom Kellermeister Cyril Mangal von 2005 bis 2020 betreut und reifte in diesen 15 Jahren in ex-Bourbon-Fässern. Destilliert wurde der Rum in der Vendome Pot Still. Dem Rum wurde kein Zucker oder sonstiges zugeführt und es sind lediglich 251 Flaschen abgefüllt worden! Aufgrund der strengen Limitierung ist die Menge auf eine Flasche pro Bestellung limitiert. Verkostungsnotiz:Im Glas zeigt er sich in einer satten Bernsteinfarbe mit leicht rötlichem Schimmer und läuft schwerfällig im Glas ab. Die Nase hat typische Rumnoten, leichte Fassnoten, Rosine, fruchtige Komponenten, sehr spannend! Am Gaumen dann ein wuchtiger Auftritt, jedoch nicht unangenehm. Würziger Geschmack, unterlegt von einer natürliche Süße, Teenoten, Tabak, hochprozentiger Kakao, und fruchtige Aromen begeistern. Der Abgang ist Komplex und bleibt lange auf der Zunge, eine leicht Adstringenz ist zu spüren. über St. Lucia Distillers:Die Herstellung eines exzellenten Rumprodukts ist zentrales Element des Unternehmensethos der St. Lucia Distillers Group of Companies. Sie ist das Sprungbrett, von dem aus alle anderen Aspekte der Geschäftstätigkeit des Unternehmens in Gang gesetzt werden. Diese kleine, aber feine Brennerei ist stolz auf die Entwicklung von qualitätsorientierten Produkten mit einer breiten Produktpalette. Das Team der St. Lucia Distillers Group of Companies scheut das Risiko nicht und ist stets innovativ. Die St. Lucia Distillers Group of Companies verfolgt diese Philosophie mit Schwerpunkt auf Produktion und Energieeffizienz, Marktverständnis und Wettbewerb. Die St. Lucia Distillers Group of Companies hält an ihrem Engagement für Produktionseffizienz und Umweltverantwortung fest; zu diesem Zweck hat die Organisation diese Projekte in Angriff genommen: Flaschenrecycling-Programm, das Abwasser Thema wird sehr sorgfältig gehandhabt, um die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten und die EU-Normen für Brennereiabwässer zu erfüllen. Ein Block mit Kraft-Wärme-Kopplung, der Dampfturbinen verwendet, die den Kesseldampf zur Erzeugung von Strom für den Betrieb der Destillationsanlage nutzen gehören ebenfalls dazu! verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Spiridom 36 Rue Raspail94460 VallentonFrankreich Importeur: FERRAND DEUTSCHLAND GmbH Obere Mühle 36 58644 Iserlohn

Inhalt: 0.7 l (137,00 €* / 1 l)

95,90 €*

Chairmans Reserve Rum Master´s Selection WDC Single Cask

St. Lucia, oft als eine der verborgensten Schätze der Karibik bezeichnet, hat sich mittlerweile einen exzellenten Ruf unter Rumkennern und -liebhabern erarbeitet. Diese traumhafte Insel, geprägt von üppiger Vegetation und atemberaubenden Stränden, bietet jedoch nicht nur eine malerische Kulisse, sondern auch bemerkenswerte Spirituosen. Besonders hervorzuheben ist die neueste Kreation aus dieser Region: die Chairmans Reserve St. Lucia Rum Single Cask Edition von WUDramClub. Diese limitierte Einzelfassabfüllung präsentiert sich mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 58,3 % und ist damit eine wahre Rarität für solche, die das Besondere zu schätzen wissen. Die Chairmans Reserve Single Cask Edition ist nicht einfach nur ein weiterer Rum; sie ist das Ergebnis jahrelanger Tradition, sorgfältiger Handwerkskunst und einer leidenschaftlichen Hingabe zur Rumherstellung. Dieser exquisite Tropfen wurde exklusiv in der renommierten Vendôme Pot Still Anlage destilliert – ein entscheidendes Element, das den einzigartigen Charakter und die facettenreichen Aromen dieses Rums prägt. Diese traditionelle Brennblase aus Kupfer ist bekannt für ihre Fähigkeit, unvergleichliche Intensität und Komplexität in jeden Schluck zu bringen. Die langsame und präzise Destillation in der Vendôme Pot Still gestattet es dem Chairmans Reserve Rum, eine ausgeprägte „funky“ Note zu entwickeln, die mit fruchtigen sowie würzigen Aromen angereichert ist. Das handwerkliche Können und der hohe Qualitätsanspruch, die während des gesamten Herstellungsprozesses angelegt wurden, kommen in jedem Tropfen zum Tragen. Der exklusive Rum verspricht ein Ereignis für alle Gourmets und Kenner der feinen Spirituosen zu werden.Betrachten wir die Chairmans Reserve St. Lucia Rum Single Cask Edition im Detail: Destilliert: 2009 Abgefüllt: 2024 Alkoholvolumen: 58,3 % ABV Reifung: In einem Bourbon Barrel Typ: Einzelfass für WDC Brennanlage: Vendôme Pot Still Alter: 14 Jahre tropische Reifung Verfügbarkeit: Nur 110 Flaschen sind für Europa bestimmt / insgesamt stehen lediglich 166 Flaschen zur Verfügung Ein weiteres Highlight ist die Marke Chairmans Reserve St. Lucia Rum selbst: Hier vereinen sich Tradition und meisterhafte Handwerkskunst auf eindrucksvolle Weise. Die seit 1932 auf St. Lucia ansässige Destillerie hat sich durch ihre hochwertigen Blends und facettenreichen Destillationsmethoden einen Namen gemacht. Diese spezielle Einzelfassabfüllung steht exemplarisch für ihren Anspruch, authentische und unverwechselbare Aromen zu kreieren, die die Leidenschaft für die Kunst der Rumherstellung auf beeindruckende Weise widerspiegeln. Wenn Sie also auf der Suche nach einem ganz besonderen Erlebnis sind, sollten Sie sich den Chairmans Reserve St. Lucia Rum Single Cask nicht entgehen lassen – eine exquisite Entdeckung für wahre Kenner!verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Duckhammers Rare & Fine HandelsgesellschaftScheffelweg 177694 Kehl Deutschland

Inhalt: 0.7 l (194,14 €* / 1 l)

135,90 €*

Details

Clairin Ansyen Vaval 49 Months Ex-Caroni Fass

In der Welt der handwerklich hergestellten Spirituosen finden sich oft Perlen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch das Erbe und die Traditionen ihrer Herkunft verkörpern. Eine solche außergewöhnliche Entdeckung ist der Vaval Clairin Ansyen 2018, 49 Monate gereift, ein Paradebeispiel für die exquisite Handwerkskunst aus Haiti. Abgefüllt mit 51 %, bietet dieser Single-Cask-Ausdruck einen robusten Einblick in die Quintessenz des haitianischen Rums und zieht Kenner und neugierige Trinker gleichermaßen in seine tief aromatische und geschmackliche Umarmung. Clairin ist eine traditionelle haitianische Spirituose, die es mit der Komplexität und Vielfalt der Welt des feinen Rums aufnehmen kann. Er wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und in kleinen Brennblasen destilliert, die dem Endprodukt ein reiches, intensives Geschmacksprofil verleihen. Ähnlich wie Mezcal in Mexiko ist Clairin eng mit der Gemeinde verbunden, in der er hergestellt wird, und spiegelt das Terroir und die handwerklichen Methoden wider, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Die Arawaks Distillery ist ein angesehener Name, der für die Herstellung des traditionellen haitianischen Clairin steht. In den üppigen, grünen Tälern Haitis gelegen, ist Arawaks stolz auf die Verwendung lokaler Zuckerrohrsorten, die auf den umliegenden Feldern geerntet werden, um ihre hochgelobten Spirituosen herzustellen. Diese Nähe stellt sicher, dass der Zuckerrohrsaft ganz frisch in der Destillationsanlage ankommt und alle lebendigen Aromen des Rohmaterials erhalten bleiben. Der Vaval Clairin Ansyen 2018 wurde sorgfältig durch die traditionelle Pot-Still-Destillation hergestellt, eine Methode, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, die komplexen Aromen des Zuckerrohrs zu bewahren und zu verbessern. Diese spezielle Charge wurde 2018 destilliert und hat einen sorgfältigen Reifungsprozess von etwas mehr als vier Jahren in einem tropischen Klima durchlaufen. Die warmen, feuchten Bedingungen beschleunigen die Interaktion zwischen dem Holz und der Spirituose und verleihen ihr Tiefe, Komplexität und eine Reihe von Aromen, die ein Markenzeichen für hochwertige gealterte Spirituosen sind. Einzigartiger Reifungsprozess Einzigartig ist, dass dieser Clairin in einem Ex-Caroni-Fass gereift ist, eine Anspielung auf die legendäre Caroni-Destillerie auf Trinidad, die für ihre besonders aromatischen Rumsorten bekannt ist. Das Fass mit der Nummer VA17CR-7 hat der Spirituose eine einzigartige Dimension verliehen, indem es neben reichhaltigen Untertönen von tropischen Früchten, die an den berühmten Caroni-Charakter erinnern, auch subtile Noten von Rauch und Teer einbrachte. Bei der Verkostung begrüßt Sie wahrscheinlich zuerst das lebhafte Aroma, in dem sich frische, grasige Noten von Zuckerrohr nahtlos mit den reicheren, tieferen Düften von Eiche und tropischen Früchten vermischen. Am Gaumen bietet er eine reizvolle Komplexität mit einer ausgewogenen erdigen Süße des Zuckerrohrs, die sich mit rauchigen Anklängen und würzigen Eichennuancen vermischt. Der Abgang wird voraussichtlich lang und befriedigend sein und einen warmen Eindruck hinterlassen, der zum weiteren Schlürfen und Nachdenken einlädt. Der Vaval Clairin Ansyen 2018, 49 Monate gereift, ist ein Zeugnis der reichen haitianischen Destillierkunst. Mit seinen tiefen Wurzeln in der lokalen Tradition, verfeinert durch innovative Reifungstechniken, bietet er nicht nur ein berauschendes Geschmackserlebnis, sondern auch einen Einblick in den lebendigen Geist Haitis. Für Liebhaber einzigartiger Spirituosen aus aller Welt ist dieser Clairin ein absolutes Muss. Er eignet sich perfekt für den puren Genuss oder als Eckpfeiler eines raffinierten Cocktails. Im Reich der Spirituosen, in dem sich Geschichte und Moderne vermischen, erstrahlt der Vaval Clairin Ansyen 2018 als ein Leuchtfeuer der Handwerkskunst und des Erbes und macht jeden Schluck zu einer Reise in die Seele Haitis. Diese Abfüllung wurde exklusiv für die Niederlande gemacht! erantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Velier S.p.A.Villa Nuovo Paradi Via V Maggio 85 16147 GenovaItalia

Inhalt: 0.7 l (103,57 €* / 1 l)

72,50 €*

Compagnie des Indes T.D.L. Distillery 2006 Single Cask 14 Years

Compagnie des Indes T.D.L. Distillery 2006 Single Cask 14 Years Der 14 Jahre alte Trinidad-Rum von Compagnie des Indes stammt aus der T.D.L. Distillery und reifte seit Dezember 2006 in ehemaligen Bourbon-Fässern heran. Im Juli 2021 wurde der Single Cask nach etwas mehr als 14 Jahren mit einem Alkoholgehalt von 45% auf insgesamt 390 Flaschen abgefüllt. Verkostungsnotiz:Dieser CDI ist ein äußerst facettenreicher Rum. In der Nase wie auch am Gaumen Eindrücke von gerösteten Nüssen, Kakao, Schokobrownies, Dörrpflaumen, Grapefruitschale und Eukalyptus. Der Abgang ist lang und trocken mit einer feinen Würze. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:On The Rocks/Compagnie des Indes (CDI)3 Rue du Grenier a Sel21200 BeauneFrankreich

Inhalt: 0.7 l (134,14 €* / 1 l)

93,90 €*

Details

Damoiseau Rhum Vieux Millésime 2009

In Guadeloupe wird das Damoiseau Rhum Vieux Millésime 2009 hergestellt. Diese Insel genießt den Ruf, eines der besten Anbaugebiete für Zuckerrohr zu sein. Der Rhum Damoiseau wird ausschließlich aus aromatischem Zuckerrohrsaft erster Pressung gewonnen. Nach der Destillation reift der Rhum in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Eiche. Während der Lagerung verdampft ein Teil des Alkohols, was als "la part des anges" (Anteil für die Engel) bezeichnet wird. Dieser Prozess ist entscheidend für die Reifung des Rhums und wird durch das heiße Klima in Guadeloupe begünstigt. Für einen Liter eines zehn Jahre alten Rhums werden zwei Liter weißer Rum benötigt. Das Damoiseau Rhum Vieux Millésime 2009 reifte sieben Jahre lang in kleinen, erneut befüllten amerikanischen Bourbon-Fässern. Bei der Verkostung zeigt sich eine intensive aromatische Fruchtnote in der Nase, begleitet von Holz- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Rhum ausgewogen und weich mit süßen Fruchtaromen, Eichenholz und einem Hauch von Rauch. Die Bellevue Destillerie wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Le Moule, Guadeloupe gegründet. Im Jahr 1942 übernahm Roger Damoiseau die Brennerei und etablierte die Marke Rhum Damoiseau. Heute führt sein Enkel Hervé Damoiseau das Unternehmen in dritter Generation. Mit umfangreichen Investitionen hat die Familie Damoiseau die ursprünglich kleine Destillerie zu einem Produzenten von weltklasse Rhum Agricole entwickelt. Mit einem Marktanteil von 50% auf Guadeloupe werden die Produkte von Rhum Damoiseau sowohl in Frankreich als auch in über 40 weiteren Ländern vertrieben und geschätzt. Hersteller/Produzent: S.A des Rhumeries Agricoles de Bellevue Distillerie Bellevue 97140 Capesterre de Marie-Galante France Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Hervé DAMOISEAU Bellevue Le Moule 97160 Guadeloupe FWIFrankreich

Inhalt: 0.7 l (175,00 €* / 1 l)

122,50 €*

Damoiseau Vintage 2008 Subprime Cuvée Aged Rhum

Die Cuvée Subprime 2008 reift als Zeuge der größten Finanzkrise seit 1929 in ehemaligen 220-Liter-Bourbonfässern, 47,9% Alkohol und wurde im Oktober 2015 abgefüllt. Der schelmische Hervé Damoiseau nimmt die Finanzkrise auf humorvolle Weise auf die Schippe mit diesem im Jahr 2008 geschaffenen Subprime. Die Familie Damoise, Besitzer der Destillerie Bellevue in Le Moule, Guadeloupe, produziert traditionell hochwertige Agricole Rumsorten. Der Rum hat eine fruchtige und holzige Nase, während am Gaumen Kakao- und Vanillearomen zu finden sind. Der Abgang ist komplex mit Anklängen von Waldboden. In Guadeloupe, zwischen den sanften Corneille-Schluchten und den klaren Gewässern von Autre-Bord, liegt die Destillerie Bellevue-Damoiseau, die einzige Rhum-Agricole-Destillerie in Grande-Terre. Inmitten der Zuckerrohrfelder der Insel wird dieser Rum hergestellt und ist in über vierzig Ländern beliebt. Die klimatischen Bedingungen des Terroirs tragen zu seinem exzellenten Ruf bei und machen die Destillerie zu einem idealen Ort, um die verschiedenen Nuancen des Rums zu genießen. Die Destillerie liegt nahe dem Hafen, der vor Jahrhunderten den Adelssitzen der Insel als Anlaufstelle diente. Ein besonderes Merkmal dieses Rums ist seine leichte Struktur aufgrund der niedrigen Konzentration an Congeneren. Das Geheimnis liegt in der Destillation durch zwei Kolonnen mit Vorwärmern (chauffe-vins), die Destillate von 89 % erzeugen und einige unerwünschte Säuren und Fettsäureester entfernen, jedoch die Komplexität des Rums erhalten. Import & Vertrieb: Fancy Food & Lifestyle e.K. Dieselstr. 4 84030 Landshut

Inhalt: 0.7 l (228,43 €* / 1 l)

159,90 €*

Depaz Hors d´Age Millesimes 2010

Der Depaz Millésime 2010 ist ein herausragendes Beispiel für meisterhaftes Rum-Handwerk, dessen Entstehungsgeschichte bereits im Frühjahr 2010 beginnt. Zu diesem Zeitpunkt wurden ausgewählte Zuckerrohrpflanzen sorgfältig geerntet und anschließend mit höchster Präzision destilliert. Doch dies war nur der Beginn einer einzigartigen Reise des Rums, die in den folgenden Jahren an Komplexität und Tiefe gewinnen sollte. Nach der Destillation reifte der Rum für beeindruckende zehn Jahre in elf handverlesenen Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese lange Reifezeit ist von essenzieller Bedeutung, denn sie ermöglicht es dem Rum, die Aromen des Holzes zu absorbieren und gleichzeitig eine reiche Palette von Geschmackskomponenten zu entwickeln. Die amerikanische Eiche verleiht dem Rum vanillige, karamellige Noten und sorgt für eine harmonische Süße. Doch das exquisit gestaltete Profil des Depaz Millésime 2010 hört hier nicht auf. Nach dieser ersten intensiven Reifung erhielt der Rum die Möglichkeit, sein Bouquet in einer zweiten Phase weiter zu verfeinern. Diese weitere Reifung dauerte 18 Monate und fand in speziell ausgewählten 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt. Das Hinzufügen dieser hochwertigen Fässer bringt eine zusätzliche Dimension in den Rum – Nuancen von Trockenfrüchten, Gewürzen und floralen Noten entfalten sich und bereichern das Geschmackserlebnis auf wunderbare Weise. Die brillante Kombination aus ex-Bourbon- und ex-Cognac-Fässern vereint das Beste aus zwei Welten: die süßen, weichen Töne des Bourbons und die eleganten, komplexen Aromen des Cognacs. Diese Symbiose schafft einen Rum, der sowohl intensiv als auch nuanciert ist und die Sinne mit seiner außergewöhnlichen Aromatik verführt. Es ist wichtig zu erwähnen, dass dieser besondere Jahrgang auf lediglich 60 Flaschen für den deutschen Markt limitiert ist. Somit handelt es sich nicht nur um einen exquisiten Tropfen, sondern auch um ein wahres Sammlerstück für Liebhaber edler Spirituosen. Der Depaz Millésime 2010 ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Stück Geschichte, ein Meisterwerk der Destillationskunst und eine Einladung, in die faszinierende Welt des Rums einzutauchen. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen! Hersteller/Produzent:Distillerie Depaz Exploitations agricoles de la montagne Pelée SAHabitation la Montagne97250 Saint PierreMartinique

Inhalt: 0.7 l (128,29 €* / 1 l)

89,80 €*

Depaz Hors d´Age Single Cask 2011

Der Depaz Single Cask des Jahres 2011 ist ein wahres Meisterwerk der Rummanufaktur, das nicht nur durch seine Exklusivität besticht, sondern auch durch die sorgfältige und kunstvolle Reifung, die über elf Jahre in einem edlen Fass aus französischer Trauben-Eiche (Quercus Sessile) stattfand. Diese charakteristische Holzart verleiht dem Rum einen unverwechselbaren Geschmack und tiefe Aromen, die das gesamte Geschmackserlebnis bereichern. Die Herkunft von Martinique, einer der renommiertesten Rumregionen der Welt, ermöglicht eine 100% tropische Reifung – ein Prozess, der für kräftige, intensive Nuancen sorgt und den Genuss auf ein neues Level hebt. Was diesen Jahrgang besonders hervorhebt, ist die limitierte Auflage: Lediglich zehn Fässer wurden für diesen außergewöhnlichen Rum befüllt, was ihn zu einem echten Sammlerstück macht. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt und bringt somit ein einzigartiges Erlebnis in die Gläser der Liebhaber und Kenner. Für den deutschen Markt sind nur 60 Flaschen verfügbar, was den Depaz Single Cask des Jahres 2011 zu einer wertvollen Rarität macht, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Ein echter Hochgenuss für all jene, die das Besondere suchen und sich von außergewöhnlichen Aromen verführen lassen möchten. Greifen Sie zu und sichern Sie sich ein Stück dieser limitierten Edition – es könnte die perfekte Ergänzung für Ihre Sammlung oder ein unvergessliches Geschenk für einen besonderen Moment sein. Hersteller/Produzent:Distillerie Depaz Exploitations agricoles de la montagne Pelée SAHabitation la Montagne97250 Saint PierreMartinique

Inhalt: 0.7 l (162,43 €* / 1 l)

113,70 €*

Dillon Rhum Vieux Agricole 2013 Brut de Fût

Dillon Rhum Vieux Agricole 2013 Brut de Fût Dieser Rhum, der im Juli 2013 destilliert wurde, ist der erste von Dillon auf den Markt gebrachte Brut de Fût und erfüllt alles, was man von einem Brut de Fut erwartet. Bisher gab es den Rhum nur in Frankreich, doch nun ist der exzellente Rhum Agricole in Fassstärke auch bei uns erhältlich.Gelagert wurde der Rhum in kleinen Fässern aus französischer Eiche, wodurch es zu einer im Vergleich zu großen Fässern intensiveren Interaktion zwischen dem Rhum und dem Holz kommt. Die Zuckrerohrernt des Jahres 2013 war von der Menge eher gering - von der Qualität aber mit einem sehr aromareichen Zuckerrohr bemerkenswert. Abgefüllt wurde der Jahrgangs-Rhum in Fassstärke mit von 62% Vol auf gerade einmal 1.750 Flaschen. Verkostungsnotiz: In der Nase deutliche Holznoten, getragen von Röstaromen, Mokka, dunkler Schokolade, Kakaopulver, Lakritze, lackiertem Holz sowie Gewürzen wie Vanille oder Muskat und Zigarren. Nach einem kurzen Augenblick öffnet sich der Rhum und es erscheinen Aromen von Honig und Früchte wie Blutorange, Limette, gefolgt von grüner Banane und Mango. Ein Hauch von Menthol ist ebenfalls wahrnehmbar und gibt dem Rhum eine frische Note. Am Gaumen ist der erste Eindruck lebhaft. Die holzigen, schokoladigen Eindrücke finden sich auch hier wieder, dazu Tabak und Mokka, begleitet von Zitrusfrüchten, Mangos sowie Gewürzen, braunem Zucker und Kakaopulver. Der Abgang ist langanhaltend und komplex mit tollen Gebäck-Noten über Dillon:Seit 1779 verdankt Dillon Rhum seinen Namen dem berühmten Grafen Arthur Dillon. Hergestellt mit der Strenge eines Grand Cru und mit dem Saft von Zuckerrohrplantagen auf Martinique, produziert die Destillerie Dillon einen außergewöhnlichen A.O.C. Agricole Rhum. Fahnenträger reinster martinikanischer Tradition und Goldmedaillengewinner bei zahlreichen Wettbewerben, der Dillon Rhum gehört seit mehreren Generationen zum Stammtisch aller Familien in Martinique. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Distillerie Dillon9 Rte de Chateauboef97200 Fort de FranceMartinique

Inhalt: 0.7 l (158,43 €* / 1 l)

110,90 €*

Dos Delinquentes Fiji 2006 Single Cask

Im Anschluss an die überaus erfolgreiche Markteinführung im Frühsommer präsentiert das renommierte Label Dos Delinquentes mit großer Freude seinen zweiten Single Cask Rum. Diese exquisite Kreation ist das Resultat einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen dem unabhängigen Abfüller Wu Dram Clan und der geschätzten Marke FRC, die Teil des Abfüllunternehmens Oldman Spirits ist. In diesem Fall handelt es sich um einen bemerkenswerten Fiji Rum, Jahrgang 2006/2024, der nun in limitierter Auflage abgefüllt wurde und damit Sammler und Genießer gleichermaßen begeistern wird. Der Rum stammt aus einer nicht näher benannten Brennerei auf den paradiesischen Fidschi-Inseln, einem Ort, der für seine atemberaubenden Landschaften und die hohe Qualität seiner Rohstoffe bekannt ist. Am 10. Dezember 2006 wurde er mit höchster Sorgfalt aus erlesener Zuckerrohrmelasse auf einer Double Retort Pot Still destilliert. In den tropischen Gefilden des Südpazifiks begann seine Reifung in einem ehemaligen Bourbon-Fass, wo er sich unter idealen klimatischen Bedingungen entfalten konnte. Im Jahr 2017 erfolgte ein wichtiger Wechsel: Der Rum wanderte zusammen mit dem Fass in das kontinentale Klima Europas, wo er seine Aromen weiter verfeinerte und gleichzeitig ein noch komplexeres Geschmacksprofil entwickeln konnte. Nach insgesamt 17 Jahren geduldiger Reifung, während denen sich der Rum zu einem wahren Kunstwerk entwickelte, wurde er unverdünnt mit beeindruckenden 72,5 Prozent Fassstärke abgefüllt. Aus diesem exquisiten Einzel-Vintage entstanden lediglich 256 Flaschen, davon nur 116 Flaschen für Deutschland, à 0,7 Liter – eine echte Rarität. DDos Delinquentes verspricht seinen Genießerinnen und Genießern ein olfaktorisches Erlebnis der Sonderklasse: Der erste Eindruck ist kraftvoll und erinnert an salzige Meeresbrisen, während intensive Noten von Oliven, Sardellen, Teer und Meereswasser die Sinne beflügeln. Ein subtiler Hauch frischen Gummis ergänzt dieses vielschichtige Aroma perfekt. Wenn man einen Spritzer Wasser hinzufügt, kommen die maritimen Elemente noch intensiver zur Geltung; dabei werden nuancierte Aromen von Lakritze und Maschinenfett freigesetzt, die zugleich die Tiefe dieses außergewöhnlichen Rums betonen und ihm eine zusätzliche Dimension verleihen. Am Gaumen begeistert dieser Rum durch eine herausragende Integration des Alkohols, wobei das Mundgefühl angenehm samtig und cremig daherkommt. Ein fruchtiges Spiel entfaltet sich mit reifen Bananen und saftigen Ananas, die harmonisch verwoben sind mit den erdigeren Noten von Teer, Gummi und Oliven. Eine feine Der Nachklang des Rums ist langanhaltend, komplex und intensiv; durchgängige Grapefruitnoten paaren sich dabei mit einem salzigen Finish, das auf beeindruckende Weise die maritime Essenz dieses einzigartigen Rums unterstreicht. verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Oldman Spirits GmbH Heideland 2024976 Flensburg-Handewitt Germany

Inhalt: 0.7 l (257,00 €* / 1 l)

179,90 €*