Le Freak Potato Vodka

Le Freak ist ein einzigartiger Wodka, der die wahren Aromen der Kartoffel freisetzt und dadurch einen unvergleichlichen Geschmack erhält. Beim Genuss entfaltet sich am Gaumen eine cremige und sanfte Textur, die von einer reichhaltigen Butternote begleitet wird. Die fein abgestimmten, würzig-süßen Nuancen von Kartoffel, Pfeffer und Muskat werden gezielt hervorgehoben, dank unserer firmeneigenen Hefe-Stammkultur.

Um diesen besonderen Wodka herzustellen, werden die Kartoffeln traditionell gewaschen, zerkleinert und dann in Wasser erhitzt, um die enthaltene Stärke in Zucker umzuwandeln. Diese Zuckerlösung wird als Würze bezeichnet und kann anschließend unter Zugabe unserer speziellen Hefe fermentiert werden. Die Würze von Le Freak durchläuft eine langsame Fermentation von über 100 Stunden, bei der sämtliche Zucker in Alkohol und andere flüchtige Verbindungen umgewandelt werden. Nach Abschluss dieses Prozesses ist die entstandene Maische bereit für die Destillation.

Während der Destillation durchläuft der reine Alkohol mehrere Filtrationsprozesse, um einen möglichst neutralen Geschmack zu garantieren - natürlich so neutral, wie es für uns erforderlich ist. Zum Schluss wird der reine Alkohol mit weichem, demineralisiertem Wasser vermischt.

Im Vergleich zu Wodkas auf Getreidebasis besticht der Kartoffelwodka durch seinen süßen, intensiven und einzigartigen Geschmack. Denn letztendlich kommt es doch auf den Geschmack an!

Verantwortlicher Lebensmittel Produzent:

Weinbrennerei Jacobi GmbH

71384 Weinstadt