HSE Habitation Saint Etienne Parcellaire #2 Blanc 2019-2023

HSE Habitation Saint Etienne Parcellaire #2 Blanc 2019-2023

Auch die zweite Edition der Canne D'or Reihe wurde ausschließlich aus dem sogenannten goldenen Zuckerrohr R570 "Canne D'or" der Felder "Verger" und "Coulon" verwendet. Dieses wurde im Jahr 2019 geerntet und destilliert. Anschließend ruhte der Rhum für volle 4 Jahre bis 2023 im Stahltank. Diese noch längere Ruhephase verleiht dem Rhum ein noch eleganteres Geschmacksprofil. In der Nase ist kaum noch Alkohol wahrzunehmen. Die Fruchtigkeit kommt ideal zur Geltung und der Abgang ist phänomenal. Dieser Canne D'or geht runter wie Zuckerwatte!

In der Nase entfaltet sich eine intensive Note von exotischen Früchten, gefolgt von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Im Mund begeistert das anfängliche ätherische Mundgefühl durch seine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit Anklängen von Sternanis und gerösteter Ananas. Das Geschmacksprofil entwickelt sich weiter mit Noten von Lakritz, Jasmin und einem Hauch von Sichuan-Pfeffer. Das Ganze ist elegant und hat einen bemerkenswert langen Abgang.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
HSE Habitation Saint Etienne
97 213 Gros-Morne 
Martinique
Frankreich