Rest & Be Thankful Long Pond 23 Years 1998/2022 Single Cask Marque LSO

Rest &Be Thankful Long Pond 23 Years 1998/2022 Single Cask Marque LSO

Das Team von Rest & Be Thankful war bis zu ihrem Verkauf im Jahr 2012 mit der kultigen Bruichladdich-Brennerei auf Islay vertreten. Sie fuhren häufig von Glasgow zur Fähre nach Islay und kamen auf der A83 an dem wunderschönen Rest and Be Thankful vorbei. Der Ursprung dieses suggestiven Name stammt von einer Steininschrift, die von Soldaten bei der Fertigstellung einer alten Militärstraße im Jahr 1753 angebracht wurde; eine Straße, die aus dem Glen Croe herausführte und so lang und steil war, dass Reisende traditionell am höchsten Punkt rasteten und sich ausruhten.

Rest & Be Thankful - der Name beschwört Bilder von furchtloser Arbeit und Anstrengung vergangener Zeiten herauf und die Freude und Dankbarkeit, die man empfindet, wenn die Arbeit getan ist. Die kreativen Köpfe hinter der Marke versuchen, diesen Geist in ihren Rest and Be Thankful Spirituosen einfließen zu lassen. Die Abfüllungen aus kleinen Chargen und Einzelfässern sind stets frei von Zusatzstoffen und Farbstoffen und werden nicht kühlgefiltert, um die wahre Identität der gereiften Spirituose zu erhalten.

Rest & Be Thankful Long Pond 23 Years 1998/2022 ist ein Single Cask aus der Long Pond Distillery, speziell für den deutschen Markt abgefüllt. Der Rum wurde aus Melasse im Pot Still destilliert und anschließend über 23 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Limitiert auf 117 Flaschen.

Verkostungsnotiz:
In der Nase im Vordergrund Karamell und dunkle Schokolade, unterlegt mit Beeren, erdigen Tönen und Kiefernnadeln. Am Gaumen ist der Single Cask kraftvoll mit einem würzig-süßen Körper. Auch hier kommen Noten dunkler Schokolade und Karamell vordergründig durch. Im intensiven Abgang folgt eine kräftige Würze mit wieder erdigen Noten und tollen süßlichen Holznoten.

Das Wichtigste in Kürze:
Destillerie: Long Pond
Marque: LSR
destilliert: 24/07/1998
abgefüllt: 01/03/2022
Fermentation: leicht
Reifung: tropisch & kontinental
Esters (g/hlpa): 132,2
Angel share > 64%
Fass: #10242
limitiert auf 117 Flaschen
Zusätze: keine
exklusive Abfüllung für Deutschland

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Fox Fitzgerald Brands
94B Rue de la Vallée
67140 Barr
France