Plantation Rum Jamaica 10 Years Special Edition

Plantation Rum Jamaica 10 Years Special Edition

Destilliert wurde diese Sonderedition auf Jamaika in einem Pot Still aus Melasse, die zuvor ganze zwei Wochen fermentiert wurde. Anschließend reifte er zunächst für acht Jahre in ex-Bourbon-Fässern im tropischen Klima Jamaikas, bevor er sein Finish bei Maison Ferrand in Frankreich erhielt, wo er für weitere 24 Monate in Ferrand-Fässern gelagert wurde. Bei diesem funky Jamaikaner wurde komplett auf die Zugabe von Zucker oder anderen Zusatzstoffen verzichtet.

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein intensives und äußerst komplexes Bouquet von frischen Früchten und erdigen sowie holzigen Aromen. Am Gaumen begeistert dieser Rum mit fruchtigen Noten (Pfirsiche, Bananen, Pflaumen, Walnüsse). Hierzu gesellen sich würzig-süße Noten von Nelken, Zimt, Vanille und Gebäck. Der Abgang ist langanhaltend und trocken mit Minze, geröstetem Kaffee, Mandeln und Melasse.

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
France