Kimerud Small Batch Norway Gin

Kimerud Small Batch Norway Gin

Kimerud ist ein klassischer Gin, der 2017 mit der CWSC Doppel-Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Dank seiner sorgfältig ausgewählten Mischung aus 22 Botanicals ist der Gin perfekt ausgewogen und unique im Geschmack. 

Das Destillat wird fünf Mal gebrannt und anschließend mit reinem Bergwasser versehen. Das Prinzip folgt der Herstellung eines klassischen London Dry Gins, mit verschiedenen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Ingwer, Walnuss, Minze und Zitronenschale.  Auch eine maritime Note kann im Gin vernommen werden, was auf die Verwendung des “Rhodiola Rosea” Krautes zurückzuführen ist – eine Pflanze, die an den Klippen des norwegischen Meeres wächst. Das kühle Klima Norwegens trägt maßgeblich zur Qualität des Gins bei, da das Wachstum der verwendeten Kräuter verlangsamt und ihr Geschmack somit intensiviert wird.

Verkostungsnotiz:
Ausgewogen mit köstlichen Aromen verschiedener Gewürze, subtile maritime und mineralische Noten, sowie feine Zitrusaromen. Der Abgang ist lang und angenehm mit Noten von frischem Gras und ein wenig Süße.

über Kimrud:
Kimerud ist eine familiengeführte Brennerei, die auf der Kimerud Farm aus dem Jahr 1785 errichtet wurde. Die Farm befindet sich in der Gemeinde Lier, westlich von Oslo. Die saubere Luft und der fruchtbare Boden hier geben die besten Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Kräutern und Beeren. Kimerdu Farm ist die Heimat von Gins und Aquavit, die bereits mehrfach von renommierten Köchen und Sommeliers in diversen Blindverkostungen ausgezeichnet wurden. Die Kimerud Produkte verdanken viel der Geographie, dem Klima und dem kulturellen Erbe Norwegens.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
1423 Aps
Kielbergvej 7
5750 Ringe N
Denmark