Gold of Mauritius Dark Rum

Gold of Mauritius Dark Rum

Woran denkt man zuerst bei Mauritius? An die berühmte kleine Briefmarke, die „Blaue Mauritius“? Oder doch eher an paradiesische Strände, versteckte Lagunen, Regenwälder und Postkarten-Wasserfälle? Unbestritten gehört der kleine Inselstaat zu den Trauminseln im Indischen Ozean. Neben der wechselvollen Geschichte bis zur Unabhängigkeit war Mauritius vor allem von französischen und britischen Einflüssen geprägt. Es waren die Franzosen, die das Zuckerrohr auf die Insel brachten und dort Plantagen und Zuckerfabriken anlegten. Und wo Zuckerrohr geerntet wird, ist der Rum nicht weit.

Der Gold of Mauritius ist ein Blend verschiedener Einzeldestillate, welche im traditionellen Verfahren aus der Melasse des heimischen Zuckerrohrs destilliert und im Solera-Verfahren in Eichenfässern gereift werden. Nach der Reifephase wird der fertige Blend noch einmal für weitere sechs Monate in Fässern gelagert, in denen zuvor Süßweine gereift wurden. Dieses Finish hebt die intensiven Aromen des Gold of Mauritius noch einmal deutlich hervor.

Verkostungsnotiz:
In der Nase erscheinen süßliche Anklänge gereifter Bananen, begleitet von gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade, gewürzt mit einem Hauch von getoastetem Eichenholz. Diese Eindrücke setzen sich am Gaumen fort, ergänzt von fast cremiger Bourbonvanille und würzigen Aromen. Das Finish ist langanhaltend und mild.

Auszeichnungen:

Bronzemedaille - 8. German Rum Festival 2018
Bronzemedaille - IWSC International Wine & Spirit Competition 2016
Goldmedaille - Top Rums de la Francophonie 2016
Goldmedaille - Top Rums of the Indian Ocean 2015
Silbermedaille - World Spirits Award 2015
Silbermedaille - World Spirits Award 2016
91 points "Excellent - Highly Recommended" - The Ultimate Spirits Challenge / USA