Bloom London Dry Gin

Lind & Lime Gin Lind and Lime ist ein ausgezeichneter, nachhaltig produzierter Gin aus Edinburgh, in dem so viel mehr steckt als ausbalancierter Geschmack aus Wacholder, Limette und rosa Pfefferkörnern. Denn in jeder einzelnen Flasche steckt eine ganze Menge an Geschichte. Die genau genommen schon im Jahr 1716 mit der Geburt eines schottischen Helden beginnt, den kaum jemand kennt: Dr. James Lind. Lind war Chirurg und Schiffsarzt bei der Royal Navy und dafür verantwortlich, dass die Lebenserwartung britischer Seemänner enorm anstieg. Er entdeckte nämlich eine Behandlungsmethode von Skorbut. Eine wichtige Rolle bei der von ihm entwickelten Therapieform spielten Zitrusfrüchte. Daher auch der Name des Produkts: Lind and Lime. Seit 2017 huldigt eine Gruppe junger Menschen dieser für die britische Seefahrt so bedeutenden Person standesgemäß mit einem Gin. Aber nicht mit irgendeinem. Sondern mit einem klassischen London Dry Gin, der einem eigentlich einfachen Rezept folgt, das handwerklich perfekt umgesetzt wird. Allen voran von Master Distiller Andy, der in einem 500 Liter fassenden und mit reinem Ökostrom betriebenen Brennkessel ein Bio-Weizendestillat mit insgesamt sieben Botanicals, alle ebenfalls hundertprozentig biologisch, veredelt. Zuerst werden die trockenen Botanicals im Getreidealkohol über Nacht mazeriert. Anschließend werden die Limettenschalen hinzugefügt und destilliert. Der Gin wird mit Wasser auf eine Trinkstärke von 44% Vol. Alkohol gebracht und ruht ein paar Tage. Ist die Reifezeit vollendet, geht es für den Wacholderbrand in kunstvoll gefertigte und eigens designte Flaschen. Der Nachhaltigkeit zur Liebe wird auf Plastik bei der Verpackung verzichtet, so kommen nur Glas, Kork und Papier zum Einsatz. Verkostungsnotiz:In der Nase stechen Wacholder- und Pfeffernoten mit der süßen Zitrusnote von Limonen und einem Hauch von Lakritz hervor. Im Geschmack zeigen sich Limonenzeste, Pfeffer und Wacholder in perfekter Harmonie mit angenehmem und langem Abgang.     Hersteller/Produzent:The Port of Leith Distillery3 Tower St, LeithEdinburgh EH6 7BNGroßbritannien verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Sierra Madre GmbHRohrstraße 1558093 HagenDeutschland  

Fords Gin London Dry Gin Endlich mal wieder ein klassischer London Dry Gin! Kreiert wurde der Fords Gin von Simon Ford in Kooperation mit Charles Maxwell, Master Distiller der Thames Distillers in London. Nach über zwei Jahren des Probierens, erfolgte der Launch dieses wunderbaren Gins bereits 2012 – allerdings zuerst in den USA und nicht in good old Europe. Aber nun endlich ist er da. Wie es sich für einen klassischen London Dry Gin gehört, steht das Wacholder-Aroma im Vordergrund. Neben den in Italien geernteten Wacholderbeeren, die mit einem 49,5-prozentigen Anteil klar den Ton angeben, finden weitere acht klassische Gin-Botanicals den Weg in den Gin: Koriandersamen, Zitronen-, Bitterorangen- und Grapefruitschalen, Zimtkassie, Angelika- und Iriswurzel sowie Jasmin. Nach der 15-stündigen Mazeration in Neutralalkohol und der fünfstündigen Destillation wird das Alkoholvolumen auf 45 Prozent reduziert – ideal für einen London Dry Gin.   verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Brown-Forman Deutschland GmbHDammtorwall 720354 Hamburg