Cave Guildive Barbados 2000 W.I.R.D Black Rock

Eine besondere Geschichte aus Barbados ist der "Rockley Style", der sich deutlich von anderen Rumsorten der Insel abgrenzt. Es sind zwei Jahrgänge bekannt, der Pot Still Rum aus den Jahren 1986 und 2000. Um die Rockley Style ranken sich viele Theorien. Die Brennapparatur wurde in 2023, in Frankreich überholt und ist nun wieder in der WIRD Destille integriert. Ob jemals wieder solch genialer Rum entsteht, bleibt abzuwarten und dauert auf jeden Fall mindestens 17 Jahre, so alt ist die Abfüllung Cave Guildive.

Der Cave Guildive zeigt eine kräftige Nase mit typischen Aromen von tropischen Früchten, Kokosflocken, Piment, Honig, Vanille, Kakao, Holz und Nüssen. Der Geschmack am Gaumen ist kompakt und vielschichtig mit Trockenfrüchten in Honig eingebettet sowie Noten von Kakao, Karamell und Piment. Das Mundgefühl ist cremig und angenehm.

Der Abgang des Rums ist langanhaltend mit süßen Honignoten sowie Nuancen von verschiedenen Früchten, Kokosflocken, Rauch und Vanille.

Insgesamt zeichnet sich der “Rockley Style” durch seine Einzigartigkeit aus - sowohl geschmacklich als auch aufgrund seiner limitierten Verfügbarkeit auf dem Markt. Wer diesen besonderen Barbados-Rum genießen möchte sollte dies also nicht allzu lange hinauszögern! Es wurden lediglich 174 Flaschen abgefüllt!

Verantwortlicher Lebensmittelunternehemer:

Cave Guildive GmbH

Kilchbergstrasse 113

8038 Zürich