Plantation Rum Barbados 2014 Rivesaltes Wine Cask Finish - Single Cask Collection 2023

Plantation Rum  Barbados 2014 Rivesaltes Wine Cask Finish - Single Cask Collection 2023

Diese Abfüllung stammt aus der West Indies Rum Distillery auf Barbados. Der Rum hatte eine Fermentationszeit von zwei bis drei Tagen, zur Aromen Bildung, erhalten und wurde im Anschluss in Pot- und Column Stills destilliert. Er lagerte für sechs Jahre auf Barbaods kam dann nach Frankreich, wo er weitere zwei Jahre in Ex-Cognac Casks reifte und ein Finish in French Muscat Wein Fässern bekommen hat. Die Muscat-Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist. Weine der Muscat-Trauben zeichnen sich durch Süße und Würze aus.

Beim Riechen findet man Balsamholz, das Muscatellerfinish ist angenehm wahrnehmbar, unterlegt mit würzig-fruchtigen Tönen und einer honigartigen Süße. Am Gaumen erlebt man eine dezent malzige Süße, die Frucht tritt mehr in den Hintergrund, angenehm leichter Muscatel Geschmack.

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
France