Plantation Rum El Salvador 2015 Pineau des Charentes Rouge Cask Finish - Single Cask Collection 2023

Plantation Rum El Salvador 2015 Pineau des Charentes Rouge Cask Finish Single Cask Collection 2023

Die Plantation Single Cask 2023 Serie hat eine weitere Neuheit zu bieten: einen Rum aus El Salvador, der in der Destillerie Licorera Cihuatán hergestellt wurde. Diese Destillerie ist bei Liebhabern des spanischen Rumstils sehr beliebt und genießt seit einigen Jahren einen guten Ruf. Der Rum basiert auf Zuckersirup sowie Melasse, die nach dem Fermentationsprozess in einer Column-Stil-Destillation gewonnen wurden. Nach fünfjähriger Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern wurde er dann nach Frankreich verschifft und reifte dort zwei Jahre lang in Ex-Cognac-Fässern mit einem Fassungsvermögen von 350 Litern weiter. Zur Abrundung erfolgte noch eine finale Reifung über ein Jahr hinweg in Pineau-de-Charentes-Rouge-Fässern - einem Aperitif aus Westfrankreich mit süßem Geschmack und leichter Weinsäurenote. Insgesamt präsentiert sich dieser besondere Rum beim Riechen angenehm fruchtig-süßlich, mit Noten von Papaya, Nussaromen sowie Vanille- und Kondensmilchduft im Hintergrund. Auf der Zunge schmeckt man ebenfalls Fruchtnoten gepaart mit dezent vanilligen Nuancen; dazu kommt ein angenehmes Säurespiel sowie dezente Würze für den perfekten Genussmoment!

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
France