RumClub Private Selection - Edition 38 Belize 2006

Rum Club Private Selection Edition 38 Belize 2006

Dieser geniale Tropfen stammt aus der Travellers Destillerie in Belize, einer von zwei Destillen in diesem kleinen, mittelamerikanischen Land. Belize hat traumhafte Strände, die einen eher an die Karibik denken lassen und liegt neben Honduras. Genau aus diesem Sehnsuchtsort stammt die Edition 38 der Rum Club Private Selection, die im Jahr 2006 aus Melasse destilliert wurde. Der Rum reifte volle 17 Jahre in einem ex-Bourbon Fass. Zunächst verbrachte der Rum 10 Jahre unter tropischen Bedingungen in Belize, anschließend folgten weitere 7 Jahre in Europa. Abgefüllt wurde der Belize Rum, wie üblich bei RC-Abfüllungen, in Fassstärke mit 62,9%, aufgeteilt auf insgesamt 376 Flaschen!

Die Edition 38 weiß sofort mit seiner unglaublich intensiven und präsenten Nase zu glänzen. Ab Sekunde 1 im Glas verbreitet sich ein toller Duft nach dunklen Früchten, dezentem Kaffee und Schokolade. Die 17 Jahre machen sich nicht nur farblich bemerkbar, sondern sorgen für ein sehr intensives Profil. Am Gaumen überzeugt der RC Belize mit voller Aromen Dichte und Komplexität. Neben viel Holz und dunklen Aromen wie Tabak und Leder lassen sich ebenso fruchtige Komponenten wie „leicht dreckige“ Elemente (Klebstoff) wiederfinden. Mit etwas Zeit am Glas entwickelt sich eine tolle Kokos Aromatik und der Rum wird angenehm weich und geschmeidig. Im Abgang wird ein sehr langes und harmonisches Finish geboten. Wir lieben diesen Rum! Abgefüllt wurde wie immer in Fassstärke und ohne Zugabe von Zusätzen, mit einem Laborwert von 0,1g Zucker!

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Spirit of Rum Event GmbH
Jenaer Strasse 16
10717 Berlin