Plantation Rum Bélize 2015 Cherry Liqueur Cask Finish - Single Cask Collection 2023

 Plantation Rum Bélize 2015 Cherry Liqueur Cask Finish - Single Cask Collection 2023

Diese Abfüllung stammt aus der bekannten Travellers Liquors Limited Destille in Belize, die für die meisten Abfüllungen verantwortlich sind. Die Fermentation liegt mit drei bis vier Tagen über dem Durchschnitt und sorgt für eine kräftigere Aromenbildung. Destilliert wurde der Rum in einer Column Still und anschließend für sechs Jahre in Belize gelagert, in Ex-Bourbon Casks. Im Anschluss wurde der Rum nach Frankreich gebracht, wo er für ein Jahr im Ex-Cognac Fass und ein weiteres Jahr in einem Cherry Liquer Fass gelagert wurde. Cherry Liqueur (gemeint ist Kirschlikör) gehört zu den beliebtesten Likörsorten weltweit. Tiefes Dunkelrot und ein fruchtig-intensiver Geschmack zeichnen diese Liköre aus.

Der Belize Rum hat ein großartiges Bouquet, Gewürzkuchen mit Sauerkirschen, Melasse, Schokoladennoten, und ein Hauch Pfeifentabak. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wieder, Gewürzkuchen, Schokolade, fruchtige Süße, eingemachte Kirschen, würzig.

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
France