Minoki Mizunara Cask Finished Rum

Minoki Mizunara Cask Finished Rum

Inspiriert von einer Legende werden die feinsten japanischen und pazifischen Rumsorten in Mizunara-Fässern also japanische Eiche gelagert, bevor sie durch angeschwemmte und gebleichte japanische Korallen gefiltert werden, um eine perfekt weische Mischung mit einem Hauch von japanischen Tropenfrüchten in der Nase und gewürzter Vanille im Abgang zu schaffen. Minoki Rum ist die erste im Mizunara-Fass gereifte Rum-Marke der Welt. Rum Minoki - Ocean Princess benannt nach der Legende um eine mythische Prinzessin. Den Drachen und den Fuji-Yama, das Symbol Japans, hat man in das Design einfließen lassen.

Korallenriffe, die als Regenwälder des Ozeans bekannt sind, sind für das Leben unter Wasser unerlässlich. Heute sind sie aufgrund von Umweltbelastungen im Rückgang begriffen und brauchen unsere Hilfe. Um die Korallenriffe auf der ganzen Welt zu schützen und wiederherzustellen, hat sich Minoki verpflichtet, einen Teil der Einnahmen zu spenden und das Bewusstsein für den Schutz der Korallenriffe während der Lebensdauer von Minoki zu schärfen.

Die einheimische japanische Holzart Mizunara braucht mindestens 200 Jahre, um ihre Reife zu erreichen, bevor sie gefällt und zu Fässern verarbeitet werden kann. Die Struktur des Holzes ist von Natur aus porös und enthält keine wasserabweisenden Ölenzyme, so dass die Dauben entlang der Maserung geschnitten werden müssen, um ein Auslaufen zu verhindern. Da die Holzart sich hartnäckig dagegen sträubt, gerade zu wachsen, und eine hohe Konzentration von Ästen aufweist, führt dieses Verfahren zu Verschnitt und höheren Kosten. Es ist auch sehr kniffelig die Fässer dicht zu bekommen! Heute sind Mizunara-Eichenfässer sehr begehrt, trotz des hohen Preises und Wiederspenstigkeit!

Der Minoki Mizunara Rum ist sehr weich und geschmeidig, hat ein angenehm süßliches Auftreten mit fruchtigen Tönen und einer tollen Vanille Aromatik!

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland