Angostura Aromatic Bitters

Angostura Aromatic Bitters 

"Ein Cocktailschrank ohne Angostura ist wie eine Küche ohne Salz und Pfeffer." Angostura Aromatic Bitters verleiht Drinks mehr Komplexität, verstärkt den Geschmack anderer Zutaten und wirkt der geschmacklichen Härte saurer Zutaten entgegen.

Verkostungsnotiz:
In der Nase sehr aromatisch, Noten von Kräutern, Früchten und Gewürzen. Auch am Gaumen Ebenfalls pures Aroma mit einem Bouquet von Früchten, Gewürzen und Kräutern. Im Abgang herb, leicht scharf mit einer gewissen Süße.

Tipp:
Angostura Aromatic Bitters ist speziell für Cocktails mit Whisky eine geschätzte Zutat. Für einen Old Fashioned zum Beispiel ist er unverzichtbar!

Was sind eigentlich Cocktail Bitters?
Cocktailbitter (englisch bitters) sind alkoholische Würzzutaten, die meist in klassischen Cocktails verwendet werden. Sie haben einen mehr oder weniger ausgeprägt bitteren und sehr intensiven Geschmack und werden in der Regel nur tropfenweise oder als Dash (Spritzer) verwendet. Dies ist auch das wichtigste Unterscheidungsmerkmal zu den Bitterspirituosen. Es sind typischerweise Tinkturen aus vielen verschiedenen Komponenten. Man kann unterscheiden zwischen solchen Bittern, bei denen eine einzelne Zutat im Vordergrund steht und dann auch namensgebend ist (zum Beispiel Orangenbitter, Lemon Bitters), und den sogenannten Aromatic Bitters, die sehr komplexe Aromakompositionen darstellen. (Quelle: Wikipedia)

Hersteller/Produzent:
Angostura Holdings Limited
Corner Eastern Main Road and Trinity Avenue
Laventille
Trinidad & Tobago, West Indies

Inverkehrbringer:
Angostura S.A.
4, Avenue des Terroirs de France
75012 Paris
France