Gajárdo Bitter Radicale

Companion Aperitivo Sicilan Orange Sizilianische Orangen schmecken süss und bitter zugleich und sind besonders saftig und aromatisch. Nur beste Orangen aus der Kooperative Si Pua Fare bilden die bitter-süße Basis für den Companion Aperitivo Sicilan Orange. Die Orangenschalen werden mit Enzian- und Veilchenwurzeln, Chinarinde und weiteren aromatischen Kräutern wie z. B. Wermut, Majoran und Chiretta angesetzt. Die Kooperative Si Pua Fare produziert nach ökologischen Maßstäben und sozial nachhaltig. Tipp: Gespritzt mit Prosecco oder Soda ist der Companion Aperitivo Sicilan Orangeder perfekte Begleiter für jede Gelegenheit.   verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:NORDCRAFT Hanseatische Destillerie GmbHHolstenstr. 194 c22765 Hamburg

Gajárdo Bitter Radicale Extra Marco Schiavo, Eigentümer und Brennmeister der Distilleria Schiavo in fünfter Generation in einer kleinen Stadt in der Nähe von Vicenza namens Costabissara, begann 2013 mit der traditionellen Produktionsweise italienischer Liköre zu experimentieren. Als Anhänger der Slow-Food-Bewegung waren ihm alle kommerziell verfügbaren Produkte zu stark künstlich gesüßt und vor allem: nicht bitter genug. Gemeinsam mit dem gleichgesinnten Barkeeper Giacomo Diamante probierte er verschiedene Mazerationen aus, um einen kompromisslos kräutigen und bitteren Geschmack zu erreichen, welcher dabei auch noch perfekt in Cocktails harmoniert, ohne dass dem Produkt die üblichen großen Mengen Zucker zugesetzt werden. Als Basis für die Gajárdo-Produkte wird ein Neutralalkohol aus Früchten genutzt, dem in einer 18-tägigen Infusion mit verschiedenen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen mittels des Bâtonnage-Verfahrens ihr einzigartiges Aroma verliehen wird. Nach der Mazeration wird der Bitter nur recht grob bei Raumtemperatur gefiltert, hat also keine übliche Kühlfiltration durchlaufen und enthält daher noch Schwebstoffe. Bei Bitter Radicale Extra kommen hierbei exakt die doppelte Menge an Kräutern und Gewürzen wie beim Bitter Radicale zum Einsatz, während die  Mazerationszeit und das Verhältnis der Bestandteile gleich bleiben. Hierdurch entsteht ein noch vollerer Geschmackseindruck, der insbesondere im Abgang auch noch bitterer anmutet. Verkostungsnotiz:Die Bitternoten sind sowohl im Aroma als auch Geschmack überwältigend. Neben den kräutrigen Komponenten lässt sich aber auch noch ein Hauch Bitterorange wahrnehmen. Trinkempfehlung:Pur ist der Gajárdo Fernet Radicale Extra wirklich nur etwas für absolute Bitter-Liebhaber. Mit etwas Tonic und Eis oder auch Ginger Beer definitiv ein leckerer aber erwachsen schmeckender Longdrink, der durch den Bitter Extra nochmal an Tiefe gewinnt. Wir können aber auch die klassischen Drinks wie Americano, Milano-Torino und Negroni nur wärmstens Empfehlen. Wenn's im Sommer schnell gehen muss, ist auch ein Spritz fantastisch.     verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Distilleria Schiavo sncvia G. Mazzini 3936030 CostabissaraItalien

Select Bitter Aperitivo Der Select Bitter Aperitivo ist ein klassischer italienischer Bitter. Für sein intensives Aroma werden über 30 Botanicals schonend extrahiert. Das Rezept des Select Likörs ist seit der Gründung der Firma im Jahre 1920 durch die Brüder Pilla unverändert. In seiner Heimatstadt Venedig wird der Select Bitter Aperitivo gerne mit Prosecco als Spritz genossen: Dazu zwei Teile Select auf drei Teile Prosecco, ein Spritzer Sodawasser und als Garnitur eine Olive. Verkostungsnotiz:In der Nase ein würziger Auftrit mit ätherischen Ölen, kräftigem Wacholder sowie frischem Eukalyptus. Am Gaumen ein komplexes Aromenspiel. Bittere Noten von Chinin, verschiedensten Wurzeln und Gewürzen dominieren den Geschmack. Bergamotte, Grapefruit, Kumquats sowie weitere Zitrusfrüchte ergänzen den Eindruck.     verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Montenegro SrLVia E- Fermi 4Zola PredosaItalien