Fee Brothers Cardamom Bitters Bokers Style

Fee Brothers - Cardamom Bitters Boker's Style

 Der Fee Brothers Cardamom Bitters Boker's Style wurde in Anlehnung an eine Bitters-Rezeptur aus dem 19. Jahrhundert kreiert. Die original Boker's Bitters wurden der Geschichte nach im Jahr 1828 von dem deutschen Einwanderer John G. Boker in New York City erfunden und wurden sehr schnell populär. Der "Urvater der amerikanischen Mixkunst", die Barkeeper-Legende Jerry Thomas (1830 - 1885), war so begeistert, dass er in seinen vielen berühmten Cocktail-Rezepturenbüchern stets Boker's Bitters empfahl.

Verkostungsnotiz

In der Nase ein biertypischer Duft, Minze und dunkle Ttöne von Kardamon und Citrus. Pur ist der Geschmack heftig bitter, mit Noten von Orange, Gewürzen und einem Hauch Minze.

Tipp:

Fee Brothers - Cardamom Bitters Boker's Style ist eine unverzichtbare Zutat für viele Vintage-Cocktails aus der Zeit vor der Prohibition, z. B. einem Martinez. Ein kreativer Ersatz bei Cocktails, für die klassisch Angostura Bitters verwendet werden.

Über Fee Brothers:
Im Jahr 1863 gründeten die vier namensgebenden Brüder Owen, John, James und Joseph Fee das Unternehmen Fee Brothers. Bis heute findet man das Gründer-Trio auf dem Etikett jeder Flasche abgebildet. Das Unternehmen wird mittlerweile in vierter Generation geführt und bietet die ganze Vielfalt klassischer Cocktail Bitters an. Doch bei Fee Brothers glaubt man nicht nur an alte Ideen, sondern bereichert das eigene Sortiment immer wieder um ungewöhnliche Abfüllungen und spannende Aromen. Fee Brothers ist eine der wenigen Firmen, die Bitter mit Glyzerin anstelle von Alkohol herstellen, um die Zutaten zu mazerieren.

Was sind eigentlich Cocktail Bitters?
Cocktailbitter (englisch bitters) sind alkoholische Würzzutaten, die meist in klassischen Cocktails verwendet werden. Sie haben einen mehr oder weniger ausgeprägt bitteren und sehr intensiven Geschmack und werden in der Regel nur tropfenweise oder als Dash (Spritzer) verwendet. Dies ist auch das wichtigste Unterscheidungsmerkmal zu den Bitterspirituosen. Es sind typischerweise Tinkturen aus vielen verschiedenen Komponenten. Man kann unterscheiden zwischen solchen Bittern, bei denen eine einzelne Zutat im Vordergrund steht und dann auch namensgebend ist (zum Beispiel Orangenbitter, Lemon Bitters), und den sogenannten Aromatic Bitters, die sehr komplexe Aromakompositionen darstellen. (Quelle: Wikipedia)

Hersteller/Produzent:

Fee Brothers Inc.
453 Portland Avenue

Rochester

New York 14605

USA

Inverkehrbringer:

Sierra Madre GmbH

Rohrstrasse 26

58093 Hagen