New Grove Savoir Faire Beau Plan Vintage 2007 13 Years

New Grove Savoir Faire Beau Plan Vintage 2007

Der New Grove Savoir Faire Beau Plan Vintage 2007 ist ein traditioneller, auf Melasse basierender Rum aus Mauritius, der 2007 im Column Still destilliert wurde und anschließend für 13 Jahre im tropischen Klima von Mauritius reifen durfte. Zum Einsatz kamen dabei sowohl neue unbenutzte Fässer aus französischer Eiche, als auch gebrauchte ehemalige Cognac-Fässer. Abgefüllt wurde der Rum 2020 auf gerade einmal 1.988 Flaschen. Vor der Abfüllung wurde der Rum langsam von zunächst 65% vol auf 50% vol. und zu guter Letzt auf 45% vol. reduziert. Auf Filterung oder die Zugabe von Zusatzstoffen, Zucker oder Farbstoffen wurde komplett verzichtet. Der Anteil an Congeners beträgt >350gr/hlpa (schwer).

Verkostungsnotiz:
In der Nase präsentiert sich der Beau Plan Vintage 2007 ausdrucksstark mit fruchtig-floralen Tönen, Vanille-Noten, hellem Tabak und Eichholz. Am Gaumen kräftig und gleichzeitig samtig-rund. Noten exotischer Früchte mit floralem Touch, eine pfeffrige Würze und einem Hauch Süße. Der Abgang ist langanhaltend komplex.

Hersteller/Produzent:
Grays Inc. Ltd.
Beau Plan Business Park
Pamplemousses
21001 Mauritius

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
D-41379 Brüggen