Wagemut PX-Cask Barbados
40,80 €*
Inhalt:
0.7 Liter
(58,29 €* / 1 Liter)
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
RMS0070
Produktinformationen "Wagemut PX-Cask Barbados"
Der Wagemut PX, der ursprünglich aus Barbados stammt, durfte zuvor ganze zehn Jahre lang in Eichenfässern reifen – und zwar in ehemaligen Bourbon-Fässern, mitten auf Barbados selbst. Danach geht die Reise weiter nach Deutschland, wo der Rum für weitere drei Monate in frisch geleerten PX-Sherry-Fässern lagert.
PX steht für Pedro Ximenez – den süßesten aller Sherry-Sorten, der aus sonnengetrockneten Rosinen hergestellt wird. Dank einer speziellen Sonderlizenz kann Wagemut Sherry in großen Fässern direkt aus Spanien importieren.
So können die Fässer vor dem Befüllen mit Rum erst einmal mit Sherry getränkt und wiederbelebt werden. Noch ganz feucht vom Sherry, bekommt das Fass dann seinen kostbaren Rum. Und genau diese kleine Menge an Sherry, die im Fass zurückbleibt, sorgt für die verführerische Süße im Endprodukt!
Verantwortlicher Lebensmittel Unternehmer:
Wagemut Online UG (haftungsbeschränkt)
Max-Weber-Straße 5
25451 Quickborn
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Der Wagemut Rum XO ist "der große Bruder" des beliebten Wagemut PX Cask. Wie der PX Cask lagert der Blend für den XO auf Barbados in ehemaligen Bourbon-Fässern - allerdings deutlich länger, nämlich für bis zu 18 Jahre statt fünf bis zwölf. Anschließend erhält auch der XO eine Nachlagerung in noch feuchten Pedro Ximenez Sherry-Fässern. Diese erste Charge ist limitiert auf ca. 2.000 Flaschen. Ob der Rum danach weiter produziert wird, dazu lässt sich Nico Kröger noch nicht aus.
Verkostungsnotiz:In der Nase zeigt sich der Wagemut XO mit komplexen Fruchtnoten, gepaart mit Vanille und würzigem Holz. Der Geschmack ist beim Wagemut XO weniger süß als beim Wagemut PX-Cask. Es kommt deutlich mehr Holz, begleitet von den typischen Trockenfrüchten, Vanille und einer leicht süßen Sherry-Note. Der Abgang ist langanhaltend mit einer subtilen Eichen-Würze.
Verantwortlicher Lebensmittel Unternehmer: Wagemut Online UG (haftungsbeschränkt) Max-Weber-Straße 5 25451 Quickborn
Inhalt: 0.7 Liter (115,57 €* / 1 Liter)
80,90 €*
