Malecon Rare Proof 20 Years

Malecon Rare Proof 20 Years

Der Malecon Rare Proof 20 Years ist eine limitierte Sonderabfüllung in kleinen Batches aus der Destillerie "Carribean Spirits Panama". Wie der Name verrät stammt der Rum aus Panama und durfte nach der Destillation 1999 für 20 Jahre in amerikanischen Eichenfässern reifen. Der Rum wurde mit einer hohen Alkoholstärke abgefüllt, um das ultimative Aroma aus dem Rum herauszukitzeln. Ein Geschmackserlebnis, fast als würde man direkt aus dem Fass in Panama probieren. Seine besondere Note erhält der Rum aufgrund seiner kubanischen Herstellungsweise. Marco Savio, Gründer und Inhaber der Marke, ließ sich in Kuba zu dem Rum inspirieren, daher auch der Name „Malecon“, wie die berühmte Uferpromenade in Havanna, Kuba.

Malecon Rare Proof Aged 20 Years ist der älteste Rum in der Rare Proof Reihe und stellt dies auch eindrucksvoll unter Beweis. Trotz der hohen Alkoholstärke kommt diese niemals unangenehm in den Vordergrund sondern kitzelt mit einer intensiven Pfeffrigkeit einen der komplexesten Rums unserer Zeit hervor.

Verkostungsnotiz:
In der Nase einem eine intensive Süße und Würzigkeit. Auch die typischen Aromen von getrockneten Früchten finden sich in die Aromen eingewoben. Am Gaumen dann intensiv und würzig. Schokolade und getrocknete Aprikosen erinnern in ihrer Kombination an einen Gewürzkuchen. Eine harmonische, intensive Kombination mit einem sehr langen Abklang.

Sehr spannend ist bei der Verkostung auch die Reduzierung des Rums mit ein paar Tropfen Wasser, wie man es bei Single Malt Whisky Fassstärken kennt. Dieser Rum lädt zum Experimentieren ein und ist dabei so ursprünglich wie kaum ein anderer Rum.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Str. 7 
28197 Bremen 
Deutschland