Velier Takamaka Seychelles Pure Pot Still White Rum

Velier Takamaka Seychelles Pure Pot Still White Rum

Eine sehr limitierte Cuvée, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Bernard D'Offay von Takamaka und Luca Gargano von Habitation Velier. Das Zuckerrohr für den Rum wird von einer Genossenschaft aus 40 unabhängigen Bauern auf kleinen Parzellen in einem pestizidfreien Gebiet auf den abgelegenen Hügeln in Mahé angebaut. Nach einem 3 bis 5-tägigen Fermentationsprozess mit eigenen Hefen und Wasser wird der Rum in einer jungen Pot Still Anlage destilliert. Es handelt sich um einen Pure Single Rum, der mit einem Gehalt an Kongeneren von 466,2 g / hlpa und einem Alkoholgehalt von 56% vol abgefüllt wird und damit alle Eigenschaften des frischen Zuckerrohrsaftes aromatisch zur Geltung bringt.

Verkostungsnotiz:
Der ungereifte Takamaka hat sowohl Finesse als auch Kraft. Zart in der Nase mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Tabak und frischem Ingwer. Am Gaumen ist er körperreich und großzügig, mit Aromen von Kirschwasser, Sternanis, Flieder, Bergamotte und getrockneten Früchten. Der Abgang ist langanhaltend und cremig.

über Trois Freres Distillery – die Produzenten von Takamaka Rum:
Die familiengeführte Takamaka wurde vor fast zwanzig Jahren von zwei Brüdern gegründet, die die Marke zur Nummer eins im Inselstaat gemacht haben. Bernard und Richard D’Offay machten sich daran, Rum zu kreieren, der den Geist der Seychellen mit seinen vielfältigen Aromen und seiner entspannten Einstellung einfängt. Sie folgten keinem Branchenplan, sondern nutzten die Mittel, die ihnen zur Verfügung standen, um den Takamaka-Rum herzustellen. 19 Jahre später produzieren die Brüder nun ein Portfolio von Premium-Rums, welche die einzigartigen Aromen ihrer abgelegenen, tropischen Insel im Indischen Ozean einfangen und die inzwischen auf der ganzen Welt genossen werden.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Velier S.p.A.
Villa Nuovo Paradisetto
Via V Maggio 85
16147 Genova
Italia