Cihuatan Indigo Rum El Salvador 8 Years

Cihuatán Indigo Rum El Salvador 8 Years old

Während der mindestens 8 Jahre langen Lagerung in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reift der Cihuatán Indigo zu einem vielschichtigen, ausbalancierten Rum mit komplexen Aromen-Strukturen heran. Cihuatán Indigo Rum El Salvador 8 Yeras old ist eine Hommage an den mayanischen Gott des Regens Tlaloc, welcher in der Mythologie der Maya das Tal zum Blühen bringt. Indigoblau gilt als Tlalocs heilige Farbe, die die Ureinwohner Mittelamerikas mit Hilfe der Indigoblume Añil herstellten. Bis heute repräsentiert der Farbton ein bedeutendes Symbol El Salvadors.

Verkostungsnotiz:
Angenehm weiche Noten von Haselnuss und Dulce de Leche (eine Creme aus Milch, Zucker und Vanille) sowie markante Einschläge von dunkler Schokolade werden durch Momente von Zitronengras und dezenter Vanille ergänzt. Der vor Ort ansässige Kaffeeanbau hinterlässt in Form einer feinen Cappuccino-Note seine Spuren. Das facettenreiche Geschmacks-Ensemble mündet in einem leicht rauchigen Abgang und bleibt noch lange in Erinnerung.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Licorera Cihuatán S.A. de C.V.
Madrd
Spanien